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春天，是小儿成长的症结时代，个别来讲，此时节的成长速度比其余时节显著增快。一旦钙、磷等成长素摄取缺乏或排汇不良，不足日光照射，或不克不及及时增补维生素D，都易产生佝偻病，也就是俗称缺钙。所以此时节应该给孩子多增补一些成长素，吃点芝麻酱是个不错的办法。
芝麻酱既是调味品，又有其共同的养分价值。芝麻酱的共同的地方在于它所含的泛滥的养分素中有“四高”，即高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸，再加之含有的丰硕的磷、核黄素和芬芳的芝麻酚等，都是儿童身材成长发育所需的养分因素。
芝麻酱中含钙量尤高，每100克中含钙870毫克，仅次于虾皮。奶及奶制品是钙的最佳来源，其次是蔬菜和豆类。但芝麻酱所含钙比蔬菜和豆类都高很多。食入10克芝麻酱至关于摄取30克豆腐或140克大白菜所含的钙。并且芝麻酱口感好，更易为大家所承受。所以，给儿童常常吃点芝麻酱对预防佝偻病以及骨骼、牙齿的发育，都大无益处。
每100克纯芝麻酱含铁高达58毫克，比猪肝高一倍，比鸡蛋黄高六倍。假如天天吃一汤勺芝麻酱（约10克），可摄取铁5.8毫克，至关于23克猪肝或80克鸡蛋黄所含铁量。在膳食中留意常常给儿童补点芝麻酱，不只对调剂某些儿童的偏食厌食有踊跃的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。
芝麻酱所含蛋白质比瘦肉还高，每100克含21克，高于鸡蛋和牛奶，常常吃芝麻酱不失为增补蛋白质的牢靠途径之一。
目前，在市场上销售的儿童食物的品种单一，在不计其数种儿童食物中，直正能比得上像芝麻酱这类养分丰硕的食物不太多。所以，家长能够适量地在儿童的膳食中减少芝麻酱，尤为是春天，对儿童的成长发育是大无益处的。 |
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