咖啡店的taking

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比来看中一家咖啡店，在CBD左近写字楼下，去和owner谈了一下，老板人很nice，给我看了一些第一手材料，这个店一天的刷卡金额是1600摆布，每周开6天，一周taking差未几1万6-1万8，我也去数过人头，差未几天天250-300人，我想求教一下各位高人的意见。

ltz329 · 发表于 2021-5-11 22:44:07

甚么缘故要卖

butterfly_1980 · 发表于 2021-5-11 22:49:41

老板年事已高，筹备退休。

lcj64 · 发表于 2021-5-11 22:54:34

看报表profit，比较售价报价

xmdax · 发表于 2021-5-11 22:55:37

老板告知我说，报表能够看，数据确定是不丑陋，然而一切原始数据我均可以看，让我本人剖析。。

frank_reika · 发表于 2021-5-11 22:58:05

先看看报表再说

zzzdddyyy · 发表于 2021-5-11 23:02:51

坐那里喝上一个月咖啡再说，看着老板怎么做咖啡的。

闲云孤鹤 · 发表于 2021-5-11 23:05:47

我也是这么想的，中介曾经去问老板要了，估量下周能够看到，到时分来update。

hyjhdd · 发表于 2021-5-11 23:07:26

能够看进货量，这个很精确的。每次进多少，就代表了能卖多少，代表了TAKING是多少。

这就是为何这么多咖啡店卖店，会说本人一周用掉多少KG的咖啡豆。

一代宗师 · 发表于 2021-5-11 23:10:20

这个咖啡豆的进货单我也看到了，差未几一周35kg的豆，这个能反应出taking吗？

zhanghai99 · 发表于 2021-5-11 23:11:42

在CBD左近，房租和outgoing是大头，要看后厨做多少货色了。

johnny · 发表于 2021-5-11 23:13:44

个别一个SHOT是7-10克。

印象中上课的教师说过1KG的豆，差未几打出来60杯摆布。可能咖啡店都是DOUBLE SHOT，这个就请大神来解答吧~

我本人在家做咖啡，个别一包250G的豆，我能打个18杯摆布。

cst · 发表于 2021-5-11 23:15:28

记得拿延续三年，次要看看某些固定收入

风在笑 · 发表于 2021-5-11 23:17:01

厨房几集体？天天几集体下班？房租，租约都怎样？

ducker_P · 发表于 2021-5-11 23:20:12

还有一种老板在卖店前，发了得多之后几个月的优惠券之类的办法。来炒高接上去几个月的Taking... 大家有甚么好办法来破么？

abc007 · 发表于 2021-5-11 23:23:35

咖啡豆也能够多进点，而后带回家啊，，又没几个钱，假如能把店卖得贵一点，，，

kenny587 · 发表于 2021-5-11 23:28:20

让人想起了burwood的那家海鲜自助

lee12139029 · 发表于 2021-5-11 23:29:29

CBD的店能不克不及赚钱次要看房租。。。

开心馒头 · 发表于 2021-5-11 23:32:58

看牛奶订多少啊。大部份饮品都用牛奶。lz去看看冰箱里放多少瓶牛奶。问牛奶供货商电话打电话问牛奶一年定货量。看下仓库门口堆了多高的牛奶筐子。
再去看看一天上去打的咖啡渣能不克不及填满一整桶。有几个渣滓桶甚么的

顺便问下售价多少啊

月影阁 · 发表于 2021-5-11 23:34:22

想要玩你，楼里说的无论哪样均可以玩转你

不想玩你，你怎么都是赚

tangulasan · 发表于 2021-5-11 23:36:33

看下人工，房租，这是两个最首要的要素。报表看不看意义不大，都是会计做的。咖啡店这两个大头算好了，而后看咖啡豆进货，和进牛奶的量，这个owner 假如真要卖，是能够告知你的，而后你要盯着早上到中午，一个礼拜，不要有节日的那种，就根本知道店的生意是个大略甚么状况，假如还有其余light meal 你要好好算算，这一周1万六，确定是有厨房的。

黛玉之画 · 发表于 2021-5-11 23:38:33

250-300的人流量5天能做16000？能有十二000就烧高香了

大话情哥 · 发表于 2021-5-11 23:40:41

第一是开6天，第二仍是要看均匀消费的，假如均匀消费在10-15的话应该可能的

不外不知道LZ要问甚么意见，生意售价和房租最根本的都没有说如何给意见？

Dale · 发表于 2021-5-11 23:43:50

开7天也没有用，office里周六能有都少生意？
Office更多的是人手一杯咖啡，人均要有10刀，那更是不成能的

zxq1234567 · 发表于 2021-5-11 23:45:15

看生意售价和房租吧，可不成能在说，你赞成吗？

非二 · 发表于 2021-5-11 23:49:13

这个房租2500一周，人工4000,有厨房，售价50摆布。

oldbee · 发表于 2021-5-11 23:51:29

房租稍贵，人工可能报少了，毕竟开6天还带正式厨房，售价高

hoserleewyy · 发表于 2021-5-11 23:52:52

50万不值得买那这个生意适合的报价应该是多少呢？

zhuokeji · 发表于 2021-5-11 23:57:12

除了邮局，超过2年回本的生意我是不会斟酌的，但你的状况确定纷歧样，多想一想没害处。最少在墨尔本接触到的taking1万5的生意大略都在38万摆布售出。

y_l02 · 发表于 2021-5-11 23:58:38

so，，，你当初有买到生意么？

曼陀罗之花 · 发表于 2021-5-12 00:00:38

老先辈这么有兴致

月影阁 · 发表于 2021-5-12 00:02:15

楼主是哪一个城市的？

啊啊啊啊 · 发表于 2021-5-12 00:03:49

一周6天人工，包罗厨子和barrister $4000，之前老板亲身上手的吗?

chang2836 · 发表于 2021-5-12 00:06:58

根据35KG豆子一周的量，天天咖啡部份占总营业额的40%摆布，早上8-十一点摆布应该是需求有两个barista同时操作，收银一个，厨房最少两人的配置，$4000一周彻底不敷

dugujian515 · 发表于 2021-5-12 00:09:46

这个工资不算owner本人的。。。

Laoshou · 发表于 2021-5-12 00:12:19

owner工资不算在人工里的。我集体感觉16-18k的taking最少需求前台3个，厨房2个，跑堂打杂一个（SC不需求），加老板本人

bxlzbtpap · 发表于 2021-5-12 00:14:08

差未几就是这集体员配置。

kenny587 · 发表于 2021-5-12 00:16:42

买了没啊

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