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一：不要用蜂蜜喂养一周岁下列的婴儿：
一些年老的父母喜爱在宝宝饮用的牛奶中添加蜂蜜。然而，国外的迷信家发现，一周岁下列的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品，可能因肉毒杆菌净化，惹起宝宝食品中毒。这是由于：土壤和灰尘中往往含有被称为“肉毒杆菌”的细菌，蜜蜂在采用花粉酿蜜的过程当中，有可能会把被净化的花粉和蜜带回蜂箱。微量的毒素就会使婴儿中毒，重大者先泛起继续1至3周的便秘，然后泛起弛缓性麻木、婴儿呜咽声强劲、吮乳有力、呼吸难题。而成人却不会因此中毒。这是由于肉毒毒素是在肉毒杆毒的繁衍过程当中发生的，成人抵制力强，可按捺肉毒杆菌的繁衍，婴儿因为肠道微生物生态等均衡不敷不乱，抗病才能差，导致食入的肉毒杆菌容易在肠道中繁衍，并发生毒素从而惹起中毒。
二：不成以用开水冲或低温蒸煮蜂蜜，由于分歧理的加热，会使蜂蜜中的养分物资重大破坏，蜂蜜中的酶失活，色彩变深，香味挥发，味道改动，食之有不欢快的酸味。低温使蜂蜜独有的香味和味道遭到破坏而挥发，抑菌作用降落，养分物资被破坏，因此，蜂蜜最佳使用60℃下列的温开水或凉开水浓缩后食用，特别是在酷热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
三：不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易致使腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物资、动物蛋白、无机酸等，两者同食无益于人体的生化反映。
四：不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰硕，容易被蜂蜜中的矿物资铜、铁等离子氧化而失去作用。此外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易惹起腹泻.
五：糖尿病人不克不及服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克摆布，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可间接被排汇入血，使血糖降低，蔗糖和糊精略经水解后便可被排汇，因此，蜂蜜的升血糖作用特别显著。从这一点来看，糖尿病人是不克不及服用蜂蜜的。
六：蜂蜜不克不及盛放在金属器皿中，以避免以及减少蜂蜜中重金属的含量。
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