|
|
得多人都把脂肪当作减肥的大敌，并不然。只有你很好的管制脂肪的摄取量，也能帮忙你减肥哦！
关于脂肪，人们知道的只是：一切的脂肪都是坏货色，它们是惹起癌症、心脏病、瘦削症的祸首。实际上，适当的脂肪关于生理和心思而言都是必须的。从人体最根本的生理构造看，脂肪有助于细胞膜的构成，而有了细胞膜，细胞能力管制物资的进出。
固然，你或许仍是会说，吃脂肪会不会发胖呢？无论脂肪对安康如许有益处，它可是被公认的致使发胖的缘故啊！接上去，就让咱们剖析几个无关脂肪和体重瓜葛的误区，这样你就可以真正认清脂肪的面目了。
误区一 ：吃脂肪，长脂肪
有得多人置信这个“实践”，确实，假如你不留意管制摄取的热量，吃高脂肪食品的确会致使你发胖，由于脂肪是一种高热量的物资，但总的说来，无关脂肪会致使增重的说法仍是被过分夸张了。事实上，你会诧异地发现，假如是两种热量相反的膳食，那高脂膳食和低脂膳食关于体重的作用是相反的。在瑞士日内瓦大学病院进行的一项钻研证实了这类观念。让一组超重的病人吃脂肪含量为45%的膳食，而让另外一组病人吃脂肪含量为26%的膳食（规范东方膳食脂肪的含量约为35%），两种膳食的热量一样都是5020千焦。为了包管试验的公正性，一切的膳食都是在病院里配制并食用的。三个月后，两组病人所加重的体重相差无几。由此证实，你能够边吃脂肪边减肥。
误区二 ：不吃脂肪能减速推陈出新
无关脂肪和减肥的另外一个意识误区是，不吃脂肪或摄取低脂、高碳水化合物膳食能减速推陈出新，从而达到减肥的目的。
这类说法的确有其正确的一面。身材损耗碳水化合物所用的热量的确比损耗脂肪所用的要多，会用掉一些“额定”的热量。然而试验标明，在不增加热量的状况下，仅想用低脂高碳水化合物的办法减肥是基本行欠亨的。
误区三：吃碳水化合物不会减少脂肪
事实并非这样。早先钻研标明，数百万节食者所寻求的低脂膳食会带来背面成果：它们会将你的身材变为造脂机器。就像奶牛能将草转化为牛奶同样，当膳食中的脂肪含量十分低而碳水化合物含量十分高的时分，身材也能将那些无脂食物转化为腹部或是腿部厚厚的脂肪。
谨慎食品外面看不见的脂肪
1、坚果。大部份坚果也是高脂肪食物，其脂肪含量在35%～80%之间，能榨出油来。且坚果体积小而能量密度高，很容易吃多了。因此，吃坚果一定要管制量，天天1勺到1小把的量最为现实。
2、排骨。人们对白花花的肥肉避之惟恐不迭，却对排骨对比宽容。其实排骨的脂肪含量其实不少，按照《中国食品成份表》中的数据显示，100克猪小排的脂肪含量高达23.1克，曾经大于正一般人逐日脂肪保举量的1/3。因此，吃排骨也要限度量，天天别超过100克。
3、餐馆里的素菜。有考察显示，餐馆的某些素菜含油量惊人，一盘油麦菜（生重500克）均匀能放50克油，而每人天天吃的炒菜油量应不超过30克。所以，在餐馆里点清炒绿叶菜的时分，一定要嘱咐一句“少放油”。
4、面包、饼干等加工食物。起酥面包和牛角面包等个别要参加20%～30%的黄油或“起酥油”，能力造成特殊的层状构造。而细粮饼干想要达到对比好的口感，需求油脂将口感粗拙的不溶性膳食纤维“光滑”，于是其脂肪含量也个别高达25%～30%。在购买此类产品时，最症结的是要子细浏览养分标签。
膳食的七项准则
1。食用富含欧米伽-3脂肪酸的食品，如鲑鱼、金枪鱼、鳟鱼、核桃仁、绿叶蔬菜等。
2。把橄榄油等富含单不饱和脂肪酸的油类作为次要脂肪来源。
3。天天多吃瓜果和蔬菜。
4。多吃动物蛋白，如豌豆、大豆、坚果等。
5。防止食用饱和脂肪。假如吃肉，应吃瘦肉；假如吃奶制品，应尽可能吃低脂产品。
6。少吃玉米油、红花油、葵花油、大豆油、棉子油等富含欧米伽 -6脂肪酸的油类。
7。尽可能防止现成的酥皮点心、热油煎炸的食物、大少数快餐、便利食物，以增加反式脂肪酸的摄取。 |
|
论坛元老