小白求教一个咖啡店生意

johny_zl

比来想踏虚浮实做点事件，在broker网站看到一个店在卖。
Taking 17,000
COGS 5,100
Gross 十一,900
Rent        720
Outgoing 0
Wages     3,000
Tele         50
Insurance 150
Elec         350
Gas         200
Mis          40
Net           7,390
这两天拜读了以前的上的帖子，学习了一点只是。知道了17000是要刨去GST的，然而这样net profit也在5000.
店家当初卖450,000是不是公道？
或者这些数据自身有哪些问题需求去问分明的？
或者这些数据面前还有甚么其余本钱？
第一次买生意，第一次在里发帖。
费事各位大神赐教，给点帮忙。

是个鬼佬区的shopping village，主人觉得takeaway占1/3,老头老太太占1/3.
别问在哪里了，签了confidential我也不知道该不应说。真的是头一次，得多都不懂的。

黑夜飞行

我始终都感觉华人卖咖啡，就像洋人在北京胡同卖油条豆浆同样不太靠谱。

水面风

其余不看，5100对应17000正好占30%，假如5100是实在数据，而实际上30%goods很难达到，个别会在33-35% ，这样实际销售在15000摆布。
赚不到甚么钱，假如还要装修的话，更是陪它玩。

johndu_81

开几天？几集体做？

romysor

假如咖啡比例高并且价钱不错，还有低价格的早午饭话，30%彻底是公道，不外得钻研营业额是不是实在，拿比来6个月一切进货单八，咖啡豆，牛奶，原料单，数据真正的话，营业额不错，房钱算廉价。

maqmtrzv

假如实在week taking是在15000的话，那应该价钱多少？

txc2623

7天，3个员工+1个owner，3000/week的工资差未几吗？？？

kangchina

进货单，原料单，这些英文是啥？？？
还有甚么单据能够看实在性？？？

littletree

3个员工做17000？
都是超人

jj0321

Purchasing invoices，工资单，排班表，BAS，咖啡豆进货量、牛奶量。
假如是，shoppingValley怎么没有outgoing?
商业保险、work cover是多少？
水电煤气费？

个别来讲报表太好，你要特别把稳，作假的成份很高
本人仍是要去延续一周数人头，实地调查员工支配，
有厨房煮食吗？光买咖啡和蛋糕要做这样的taking太难太难
3集体加老板做17000，一定忙不外来

tsst

嗯，多谢提示，我去问问outgoing的问题。
除了咖啡还有一些点心和takeaway的汉堡一类的，有一点grill的然而占菜单很少。
早上还没去看，觉得下昼均匀25人摆布/小时。那17000的taking个别的几集体（假定owner不在），同时salary $3000/week是否就不太公道了？

追风の人

开7天的话，工资不合错误，人也不合错误。4集体怎么做的上去。

往事如烟

光数人头没有用，你要视察他们买甚么，25集体每人一杯咖啡和每人点一个三明治加咖啡，taking可是差1~200刀
人工你也要视察，看看几集体下班，多少小时，老板干多少活，营业时间有多长，你回家按每人18刀加9.5%super就能预算出人工。
3000/17000才17.6%，显然分歧理

chzhz533

那想求教一下工资和taking的比例大略是多少公道假如做咖啡餐饮的话？

fybing112

管制在25～30%之间的算是很好的，得多鬼子的店付的对比正轨都会30以上乃至更高。
除非用一点cash工和14～5岁的小孩子，可是小孩子干活不行，没有责任心，会有得多trouble

hxy9

有一点我不太明确，就是看论坛上那些大神们一说买生意巴不得一买就是1-2年就回本了。然而人工25-30%不克不及省，COGS35%摆布也不克不及省，再加之房租和杂费，就得站到70%-80%了。即便这样的话，也是3-5年才有戏回本。这之间的差距究竟是怎么出来的？不知是不是知道，能否讲一讲呢？

mlh36085

我看的时分，一个做咖啡的，一个做grill的，一个办事员，一个老板四处蹿。均匀每小时20-25人，一半摆布是买一杯咖啡一个汉堡之类的。

sound121

先找个同类店打工赚教训。要不买店付学费。有点危险

lvlai

估量不敷

wenkai73

第一次生意就动手45万的店,尚无做过咖啡,
人材啊!

tl1003

事实就是这样，咖啡店、餐饮行业大抵比例就是这样，加之万恶的GST，一家对比安康的店年纯利在20～30%就属于运营和办理的对比好的了，就我看到的生意市场上的咖啡店80%都只能有不到20的纯利，除非老板，老板娘亲身入手，雇人很少，taking在8000～10000的能多挣一点，也就一年10～15万的程度。
你看的这类店，17000的营业额不成能本人做的过去，人工本钱管制很难，不外这家店房钱很低，所以压力不大，但数据100%不实在，人工本钱太低，论断就是要末taking基本就做不到，或者瞒哄人工。

1～2年回本的店之前确实有，当初除非运气好，买的廉价，简直不成能。
店越是大、越不成能。

还有就是要留意查看店外面的装备，今后的保护本钱真不低，万一修不了需求改换，更是大收入。

咖啡店其实很难做，每单的average sale低，需求十分好的service和沟通技能能力放弃住顾客数量，十分不易。带来的最大负面影响就是招待顾客数量多，需求的人力本钱就会大大进步。

好比餐馆人均消费30刀，做1000taking只有招待3～40个主人，假如这是一小时的招待量1～2集体service加2个厨师就实现了，假如是你看的这类类型的咖啡店一小时要实现1000刀，首先简直是不成能实现的工作，如果你有这样的才能，7～8集体是最少的，乃至还忙不外来。一比你就知道咖啡店赚钱有多灾了

克劳尔

餐馆客流量就是集中在饭点 然而有得多后期筹备任务 买菜买肉 切配 调料 半成品 都需求人工和时间筹备好 这样来主人由于时间对比集中 主人才不会等过久。没吃掉的半成品天天多少都有挥霍。咖啡店相对于有人点才做咖啡 固然了假如有sandwich也要事前人工筹备好吃不完也有挥霍 反正做餐饮都不易 都辛勤钱

kangchina

斟酌到这个店的taking和房租，卖这个价算十分廉价的。7天4集体能够做那些taking。
然而我感觉你hold不住这个店。

wang6793

本人不会做，确定扛不住。

johndu_81

要看甚么生意和生意的范围。几千块买个清洁生意，本人一集体干别说一两年了，估量几个月就回本。 餐饮业或者发廊这种办事业，两年内回本确实没问题。 像超市瓶子店这些买货卖货的批发业利润天然就薄得多，4年摆布回本也是能够承受5年有点长了。假如要是波及博彩业彩票老虎机之类的回本时间可能更长，还有邮局之类的垄断行业也是。

就是各有优点回本时间长的生意，不乱危险低不辛勤。

非二

你真的做过咖啡店吗？假如2年回本，你运气真的很好

frank_reika

干过烤鸡 酒吧酒店瓶子 家里人干过发廊 邮局 domino 油站。

咖啡我还真没干过，不外以前烤鸡店旁边是个意大利人开的咖啡店，咱们常常聊天，他生意一年包罗老板薪水一年15万摆布。他要卖的话也就是25万摆布的生意。我也见过华人敌人做咖啡店半死不活的，这就是我一开始说的，华人开咖啡店就像老外北京卖豆浆油条同样不靠谱。

gift

我感觉你这是成见，假如你没有亲身做过仍是不要说这样的话，我就是所谓是卖豆浆油条的洋人....我的咖啡店不算特别大，次要三明治咖啡加一些简略的热食，接手生意至今2年多，十二个月摆布回本（不要问我怎么做到的，问了我也不会说 ），并且我的顾客十分不乱，6成以上都是回头客，所以我以为，谁炸油条都无所谓，只有你酒醇，不怕巷子深

黛玉之画

你应该去和26楼说，是他质疑2年内回本。

别外加一句，洋人卖豆浆我只是说一个广泛景象，你一次胜利阐明不了甚么，你也不需求说怎么做到的，由于我也不以为能够复制。

洋人卖豆浆也是有一般人胜利的。然而毫无参考价值

changgunlcj64

老头老太太个别结伴来，每次点2杯小咖啡大部份时间不会点糕点，每单营业额至多$10，你算一下一天要接多少这样的主人能力做到这个营业额。此外这样的Taking，店里员工假如只要这么几个确定不理想，我的店每周14000，差未几挂在排班表上的员工有13个了，虽然大部份每周只下班3-4天。说多少人任务意义不大，应该算总任务时数，我的店营业额13000-15000,开七天，咖啡为主，有些生日蛋糕，每周任务时数需求200-220个小时含我的时数，我曾经算很省人工了，假如按法定工资能够算算很多少钱，所以只要3000快人工做17000营业额是很不理想的。

qyp1647

学习了！

老油条

pizza和鱼薯根本没甚么挥霍

screen

写的真具体，十分感激。我当初在找的仍是打算以cafe为主，尽可能没有cook，否则教训缺乏干不外来。能否再问一句，广告上有时分写每周XXkg，这个得怎么折算成钱呢，就是每周的taking？

lvlai

这两天始终在看，我感觉的确像其余人提示的一周估量在13,000-14，000就差未几了。并且人工可能比他写的要高，然而这点我不是特别肯定，它一周开店71小时，天天都有4、5个员工，3000/周的工资我怎么也算不出来。

ferrari

newsagency我也看过，然而据说当前coles、woolworth也会卖彩票，我就不敢看了。

saiyide

想请问一下，假如14000的营业额，4、5人，每周开店71小时，这样的配置工资每周的收入大略是多少呢？没干过，真实不知道怎么算。

寂寞的风

没有cook的话，taking很难做高，反正都是请人做，我仍是以为有cook的店更吸引主人更易放弃taking
豆子用量就是一个参考，用来算taking其实很不许，但没有24千克以上的话这类不要买，能够说他们人气缺乏

玫瑰雪中红

请问您这个店每周的工资收入大略是多少呢？想做下参考，由于感觉和我看这个店人工时差未几。这个店每周开店71小时，也是3-5人天天。