在墨尔本做云南干米线生意怎样？市场大吗？

老油条

墨尔本有好几家米线店，生意挺火的，然而所用原料好像是江西米粉，觉得没有云南干米线地道。国际有云南干米线渠道，恳请足友倡议。

qqqko · 发表于 2021-5-11 23:37:23

米线是不是地道因人而异，就像关于我本人来讲，米线好欠好吃，或者面有无劲道，都不如汤底滋味来得首要。

此外，最地道的，有时分未必是至多人喜爱的。集体的一点领会，仅供参考。

ayuetaos · 发表于 2021-5-11 23:40:15

我会喜爱啊！应该有市场！

roobanxp · 发表于 2021-5-11 23:44:12

天府李米线猫自己挺多的。。。悉尼有好吃的米线吗？

寂寞的风 · 发表于 2021-5-11 23:48:15

赞成。不外因为加工工艺和配方不同，米线的口感是纷歧样的！资深吃货对口感的要求似乎更高。

klein · 发表于 2021-5-11 23:53:05

米线是云南最具风味特色的出名小吃，云南人长时间在外，回家第一件事必是先过米线瘾；也有的乃至不吝关山迢递，请人从昆明坐飞机带碗米线来解馋……

湖南妹妹 · 发表于 2021-5-11 23:57:16

云南米线制造，有两法：其一，取大米发酵后磨制而成，俗称“酸浆米线”，其工艺繁杂，出产费时，然口感好，滑爽回甜，有大米幽香，为传统制法。其二，取大米磨粉后间接放在机器中挤压，靠磨擦的热度使其糊化成型，称为“干浆米线”，其晒干后即为“干米线”，便利携带贮藏。食历时再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬、咬口、线长，但香不迭酸浆米线。

追风の人 · 发表于 2021-5-12 00:01:31

要是开几十家连锁店，那需求斟酌市场是不是有才能包容，要是开个三十平米小店，不要去斟酌市场是不是够大

chenxm1300 · 发表于 2021-5-12 00:03:24

我是想给开米线店的供给地道米线原料！

Dale · 发表于 2021-5-12 00:08:17

好吃市场就大啊，而后不克不及太贵，价钱公道规模内，只有好吃还怕没人吗？固然其余小菜，饮料也要同样好吃。

maodoulau · 发表于 2021-5-12 00:10:17

这家吃的品种得多，好像滋味也挺好

逍遥圣手 · 发表于 2021-5-12 00:14:57

竟然在生意版也能看饿

wkf0626 · 发表于 2021-5-12 00:18:27

反对反对啊。但愿能买到地道的云南米线。

CHZ · 发表于 2021-5-12 00:20:16

吃不饱

naril00 · 发表于 2021-5-12 00:24:53

反对反对

克劳尔 · 发表于 2021-5-12 00:26:33

云南好米线是陈腐的,保质期就1天....

一代宗师 · 发表于 2021-5-12 00:27:53

“干浆米线”晒干后即为“干米线”，便利携带贮藏,保质期个别6--十二个月。

veryfew · 发表于 2021-5-12 00:30:51

在澳洲问市场大不大，谜底都只能是不是定

喝汤汤 · 发表于 2021-5-12 00:32:11

只能就澳洲市场而言！

飞溅 · 发表于 2021-5-12 00:35:30

超级喜爱啊反对

kl624 · 发表于 2021-5-12 00:38:59

症结在价格，假如够竞争才能能够试试
但倡议不要冀望太大。这个社会对碳水化合物需要曾经显著减低；西人吃惯了意粉，不足对细米粉觉得；华人人口也不大，会观赏的也多是为数未几的云南人

txzw · 发表于 2021-5-12 00:41:26

干不外越南牛肉粉

jingma · 发表于 2021-5-12 00:45:07

能够斟酌做成意粉粗细的粗米粉干，在gluten free 柜台里以价钱为实力与其余种类竞争
顾客就是西人了，群领会比云南人大得多

乱七八糟腿 · 发表于 2021-5-12 00:46:45

牛肉粉滋味比云南米线差远了

sound121 · 发表于 2021-5-12 00:51:22

十分感激您的倡议！

宝贝大仙 · 发表于 2021-5-12 00:53:14

这个是客观意见吧，牛肉粉属于中西合璧的饮食，很讨西人欢心的

bjcxzjj · 发表于 2021-5-12 00:56:38

有个信息，西人简直都是吃面食长大的，都习气吃意粉，而他们中至关一部份对面筋gluten 过敏，以至于当初连药片都无关于成份是不是gluten free的信息

去超市看看，有gluten free 面条等专柜，价钱高一些。米粉自身就gluten free, 假如价钱有竞争力，做成相似意米粗细的产品，会有市场的。注意看一下不少西人都买干意粉的

记得桂林米粉挺粗的，也有嚼劲，跟意粉更相近

spyke · 发表于 2021-5-12 00:58:24

在墨尔本，尝过彩云南的米线和天府李米线，有敌人引见说，澳洲相似米线，次要用江西米粉制售。米粉和米线仍是有所区分的。云南米线以大米为原料，而米粉中因为添加了红薯粉、洋芋粉等原料（所占比例也得多），使得口感，保留形式等都与米线有了很大的区分。从口感上，米线多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。“干米线”则与“米粉”形状相似，不同的地方也在因而否以大米为原料，米粉易于保留，和“干米线”相似，晒干当前不只能够长时间保留，并且不易蜕变。个别云南人称为米线，其他中央称为“米粉”，米粉是在米线传布后的产物，是米线的传承和开展。

lvlaibenny123 · 发表于 2021-5-12 01:01:42

十分感激您的信息！
谁都喜爱本人老家的美食，而那些美食也必然别有风味才会世代传上去。但让别中央人尝试，却纷歧定有一样的觉得。症结就在于那些食品是咱们孩儿时吃的，孩儿时吃的货色没有欠好吃的。譬如米粉和米线，惯了米粉的人会说米线吃起来不像米粉，由于曾经习气了烂一点的

aya926 · 发表于 2021-5-12 01:03:35

有情理

kevinyang · 发表于 2021-5-12 01:06:36

曾经不少云南米线的餐馆了

cowkiller · 发表于 2021-5-12 01:10:38

所以，我想给他们供给地道云南米线

jiangmeng8296 · 发表于 2021-5-12 01:15:22

天府李米线

gift · 发表于 2021-5-12 01:17:58

我家有的..终年库存3箱

venice · 发表于 2021-5-12 01:23:19

国际吃米线之处可不少，从浙江，福建，江西，云南，台湾都有米线，只是叫法不同，风味差别也很大

fengfangnu · 发表于 2021-5-12 01:26:47

是的。云南是国际著名的生态与人文景观的游览目的地，加之过桥米线的传说，所以，云南米线的名声在逐步扩张。

jhgs · 发表于 2021-5-12 01:30:15

云南过桥米线的传说：
过桥米线已有一百多年的历史。相传，清代时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤惠勤快的娘子经常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。起初一次偶尔送鸡汤的时分，秀才娘子发现鸡汤上掩盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖同样，能够让汤放弃温度，假如把佐料和米线等吃时再放，还能更为爽口。因而她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后参加米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纭仿效，由于到岛上要过一座桥，也为记念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。

lxha123 · 发表于 2021-5-12 01:35:04

我四只反对

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