当初川菜小店还好做么？

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比来澳洲川菜很热，敌人在悉尼大学左近略微偏点之处开了个小面馆，做一些面食和川菜（很简略，无需大厨那种）。目前看敌人曾经做到日流水4000-5500，一周6天，我激进估量一天利润在$1,000 - $1,600摆布，算了一下一年32 - 50万摆布（这个是我估量的），很想把任务辞了去开店，并且就开相似杨国福啊这类无需大厨的店，觉得很赚。。。。

lhx98 · 发表于 2021-5-11 23:43:27

没有那末赚吧....

辽代 · 发表于 2021-5-11 23:46:48

5000日均。。。。。。

我是一只猪 · 发表于 2021-5-11 23:48:12

这个日均是真的，就是利润率有多高我不知道。

wanqian · 发表于 2021-5-11 23:52:15

5000日均还毛的小面馆，300碗你感觉很少吗?

oujinhua123 · 发表于 2021-5-11 23:56:48

不大，我曾经调查了三家了，日均最少都是4500以上。。除了面还卖简略川菜的凉菜，并且都不需求大厨。。

wanghai · 发表于 2021-5-12 00:00:11

后期投资可能就是30 w 而后人工房租要有长时间的奋斗筹备

fengfangnu · 发表于 2021-5-12 00:03:21

是的是的，后期投入30-50w。。。然而做得好1.5年就回本了啊。。

temp66 · 发表于 2021-5-12 00:08:18

本人不懂，还来论坛问的，我感觉悬。
餐馆这货色，难者不会，会者不难。

ashtime · 发表于 2021-5-12 00:12:09

简略易做回钱快，LZ赶快开一个

cowkiller · 发表于 2021-5-12 00:13:40

开面馆特别简略，快赶快开一个

cityhunterjj · 发表于 2021-5-12 00:15:57

加油

ltz329 · 发表于 2021-5-12 00:18:55

只能呵呵了。

fz1205 · 发表于 2021-5-12 00:22:28

能够开湘菜馆，比川菜少一点，爱吃的人不少。

lodestar · 发表于 2021-5-12 00:27:16

一定要有特色！并且好好养个好大厨

hmliang · 发表于 2021-5-12 00:32:00

Hv就差一家地道湘菜馆,最初还带上湖南的常德米粉

961507 · 发表于 2021-5-12 00:33:44

好喜爱吃川菜，惋惜Hornsby 没有。

kkaq · 发表于 2021-5-12 00:36:26

症结是滋味和价钱

wyy · 发表于 2021-5-12 00:38:49

悉尼的西餐厅有一半以上停业不到半年就关门大吉。要给你泼点冷水。

hyjhdd · 发表于 2021-5-12 00:40:42

Waterloo 的湖湘汇湘菜馆不错，新开不久的。

扫图天下 · 发表于 2021-5-12 00:43:41

会者不难难者不会，lz既然真心想做，就踏虚浮实去做可行性钻研而不是在这里问这类宽泛的问题，店租多少钱，人工多少钱，装修多少钱，选甚么菜品受欢送，margin能有多少....每一个步做好估算，等你有了详细问题再上论坛问才会有解答

xdd · 发表于 2021-5-12 00:45:00

做好作业，全心投入。

maki · 发表于 2021-5-12 00:47:02

作为四川人感觉这些川菜做得不说了

wbyx9595 · 发表于 2021-5-12 00:51:39

置信我，比南京的好

showall176 · 发表于 2021-5-12 00:56:32

你是说掌管人的那家吗？

cityhunterjj · 发表于 2021-5-12 01:00:33

假如有川妹子更好做

黛玉之画 · 发表于 2021-5-12 01:05:30

不是我是说江苏南京的川菜很差，还不如悉尼

Dale · 发表于 2021-5-12 01:07:49

没有大厨的话菜品会对比简略, 没有特色, 并且很难出新菜, 除非你本人是大厨. 杨国福就靠阿谁料也不是那末好学的. 小店日均5K十分高了, 大略要300-400人次, 就是一天到晚主人不断的形态.

tangdi · 发表于 2021-5-12 01:09:54

对啊
同感，没教训，开张概率99。。。。。

pxkt · 发表于 2021-5-12 01:13:56

那是你不知道其余类型餐饮的状况

一代宗师 · 发表于 2021-5-12 01:15:48

很容易开张的

猛虎666 · 发表于 2021-5-12 01:17:00

我感觉前些年是赚的是火锅店，

记得十几年前在CITY和BRUWOOD吃火锅，就是人均70刀以上，
也不需求甚么厨师，都是些冷冻的货色

rls2003 · 发表于 2021-5-12 01:19:49

我晕
有这么牛逼？

xdd · 发表于 2021-5-12 01:22:18

city火锅和串串店满街都是，哪有那末好赚

时の放浪者 · 发表于 2021-5-12 01:24:18

你只见得他人赚钱的一面，却不知面前的艰苦和汗水。看看悉尼的餐饮业，坚持上去的就那末几家，死掉的亘古未有。这个行业水很深，不是你感觉好赚就可以赚钱的

bxlzbtpap · 发表于 2021-5-12 01:26:19

十几年前，火锅店真的超好赚。

BURWOOD之前那家就是之前CITY那家老板娘和厨师跑了过来开的。过后BURWOOD只要那一家有LA味的，每天排队。

直到好多年后才泛起第二家，同样是CITY搬过来在BURWOOD开的分店，同样每天排队了好多年。

串串店都是近年的事。并且消费也蛮高的。随意一两百。然而说瞎话基本算不上操持，

当初其实口味好的话生意同样好。倒了的话都是口味的缘故。
上个月仍是上上个月倒了一家，口味真实过重了。味精和LA椒甚么超级多，吃不习气。没挺几个月就倒了。
但比来BURWOOD PARK又新开了一家，生意爆棚，排队都排到红绿灯那了。酸菜YU好吃。

maodoulau · 发表于 2021-5-12 01:28:10

后面这些店还有厨师。然而火锅店真是彻底没厨师，我印象中之前在那些火锅店奉献了好多AUD

saraphines · 发表于 2021-5-12 01:30:11

请物美价廉

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