求教在家做食品卖，或者厨房分租，但愿有教训的同志们慷慨分享

yoursjohnny · 发表于 2021-5-12 01:43:50

那种不是本人做的零售的春卷。人工那末贵加之本钱，不卖贵点没利润。

ferrari · 发表于 2021-5-12 01:48:48

我就是说零售出产商在压本钱。由于店里卖的就不贵，并且那末大一根。零售价应该就更廉价了。

想必是春卷这货色包起来也费人工，不如做大点儿省事。大了呢，又太费馅儿，后果就胡搞成当初这样了。

wwwdjcom · 发表于 2021-5-12 01:52:21

历来没算过，但有人一提，还真的能够算出食材的本钱，一千克饺子皮3刀/十二0个皮吧，我也没数过，本人擀的话固然更廉价，合不到2分钱；达成猪肉碎6.8刀/千克，买的人多了去了，晚了还卖完了，650克能够包100个，本钱4分，大白菜明天coles 3刀一颗，半颗100个。8c我怕是真的，本钱就是10cents.恐怕只要更低，还不是最低，用的也不是甚么不克不及吃的货色吧.

不算不知道，一算吓一条，本人做的次要洁净

johnny · 发表于 2021-5-12 01:53:38

不外说回来，人饺子100个卖35刀也不贵，做100个饺子，他人人工不要钱哪，给我我都懒得做，只是本人做本人吃的安心吧

花花太子 · 发表于 2021-5-12 01:57:39

得加之人工时间制作的人工本钱时间卖的时分人工本钱也得计算进去

8848 · 发表于 2021-5-12 02:02:03

是啊，饺子次要是人工本钱

买的皮和手擀皮基本是两种货色，要好吃必需手擀。包起来比馄饨又慢，均匀一分钟一个就不错了。

wenkai73 · 发表于 2021-5-12 02:04:19

滋味好了，就有人买了，纷歧定要那末正轨。我家左近一人做了十多年了冰冻生煎，粽子之类的，家里放着好几个Deep Freezer。去那买的都是口头传的，那时还没微信呢，当初也不必，多年积攒的人气曾经够了。

lxha123 · 发表于 2021-5-12 02:08:01

谢谢激励！这是我的致力指标。

不外总仍是但愿弄得正轨一些，当前也好可进可退吧。

ducker_P · 发表于 2021-5-12 02:11:51

假如对产品有决心就租个店面不必胆战心惊否则他人吃出问题你就费事了

watch2003 · 发表于 2021-5-12 02:15:15

实践上但凡生吃的沙拉还有含肉的食物等等高危食物进超市你就不归council管了你得请求nsw food authority的licence 或者间接办个haccp 光逛逛顺序得三五万吧噢对了还要找好第三方试验室做检测保质期拉养分成份表拉甚么都要同样产品筹备个三千摆布费用
所以本人厨房生产仍是简略点走微信私房菜的路子至多依托餐馆来点take away，超市仍是算了澳洲当地出产的货色进超市，好比通利新西方这样的，你没有licence人家也不敢卖，小超市就算敢偷卖，你还得备上好几万活动资金给他们压货款，而后一不谨慎被竞争对手举报你没有licence,那就分分钟罚到爆，所以……仍是微信私房菜吧

xmchn7908 · 发表于 2021-5-12 02:18:36

说到饺子的本钱这个能够参考一下当地大一点的厂家的出产工具好比佳冠筹备肉馅用的猪皮汤好像用的是一千升容积的低压锅自动饺子机目测觉得跟bus差未几尺寸你本人花人力做还谈甚么本钱呢虽然澳洲华人开的食物工业比起真实的大型食物厂来讲是小儿科然而毕竟是工业化啊碾压手任务坊毫无悬念不要误认为食物厂做的货色欠好吃啊甚么的对大少数食物厂来讲没有做不出来的美食无非是本钱的问题还有低档货市场较小做公众化低本钱的货色能力利润最大化罢了

所以本人在家做食物生意一定要选择市面简直无竞争的产品搞些食物厂不屑做的边沿产品搞对比极真个特色微信圈子用力忽悠脸皮要厚胆子要大这样能力胜利

751127 · 发表于 2021-5-12 02:20:46

我倒感觉货色好不怕没生意，一定要走精品线路，假如滋味好手续合乎卫生规范，找我帮你卖吧

smgelva · 发表于 2021-5-12 02:24:37

遇到里手啦！多谢指导！

那顺便再问一下，网上卖食品不需求这个license吗？我是说正轨的那种，不是随意在家做做的。只是销售渠道纷歧样

tangulasan · 发表于 2021-5-12 02:28:21

請問開間餐廳需求什麼certificate?

jiufz · 发表于 2021-5-12 02:29:31

難怪房東在車庫加了水池拉了電。。。

cza19613 · 发表于 2021-5-12 02:33:40

当初得多人微信私厨的，你自觉去set up一个店铺或者厨房没无意义，固然你在家做也得包管食物平安呀，否则私厨卖的货色拉肚子也会有人举报你的。或者你能够试试去几个能够摆吃的market试试看，这样最少能知道你的产操行不行，假如没人帮衬，那就不必大费周章了，也就挥霍一点点钱罢了，假如生意好能够投资装备进去，忙不外来就请人，做出口碑了take一个快开张的西餐外卖之类的。进场market的话，个别需求帐篷，任务台，而后是你的装备了，个别么炉头是要的，尽可能选择gas的装备，由于得多market不给你供电的，也不成能本人拉发机电去，乐音太大。做market的话要去local council批文件，假如跑多个market，在多个不同的council就要批多个不同的文件。能够先从价钱廉价的market 摊位练手。

wuweitmc · 发表于 2021-5-12 02:37:16

食物进超市好谈上去吗？

傩神 · 发表于 2021-5-12 02:40:36

关注这个话题，假如妹妹去市场摆摊的话告知我一声，我有食物平安证书

秋梦 · 发表于 2021-5-12 02:43:08

food safety supervisor 网上读一下就有了，没有国际的食物平安证书那末难的。

进超市说难也难，说不难也不难

只有你的产品好，容易销售，平安卫生，再加点瓜葛，应该不难。

jj0321 · 发表于 2021-5-12 02:44:51

我记得一个饺子的人工五分啊，莫非其余只要三分？哈哈，仍是不算人工的本钱八分呢？

yyy_jacky · 发表于 2021-5-12 02:48:27

当初楼主是啥情况开店了吗？市政厅关于co妹妹ercial kitchen有不同的规则，最佳问一下。其余的能够参照食物惯例要求。

yszzq · 发表于 2021-5-12 02:52:24

谢谢。问了，严格得要命。

假如一定要弄的话，估量得把我家车库完全革新一番，怎么也得几万块钱起（外加车就得停里面了）。压力很大，临时不斟酌了。

cst · 发表于 2021-5-12 02:54:11

就我知道的状况看很大一部份微信圈的外卖都是本人开饭店的

wkf0626 · 发表于 2021-5-12 02:57:18

租的厨房能够请求food licence 吗？

我也想租，然而我没有food licence

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