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    请帮助看一下这个咖啡店

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    2021-5-12 01:38:40 617 24

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    全部回复24

    veryfew 发表于 2021-5-12 00:30:31

    veryfew 沙发

    2021-5-12 00:30:31

    这集体工假如是legal pay 没有方法做到
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    zhuokeji 发表于 2021-5-12 00:31:32

    zhuokeji 板凳

    2021-5-12 00:31:32

    呼叫咖啡大神们。。。
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    紫色湖 发表于 2021-5-12 00:34:30

    紫色湖 地板

    2021-5-12 00:34:30

    不懂帮顶，

    顺口问问
    这么忙的咖啡店居然没有SOFT DRINK 和食品？太惋惜了吧，是否有协定不克不及卖？
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    basong 发表于 2021-5-12 00:38:58

    basong 5#

    2021-5-12 00:38:58


    实践上能够加些light meal,中央也够，合同上运营规模也允许，不外这个店品牌就是主打专业咖啡的，并且大楼外有小型food court,加了人工本钱也随着下来了，品种上也争不外food court.
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    Rigo 发表于 2021-5-12 00:42:22

    Rigo 6#

    2021-5-12 00:42:22


    这数字看起来跟我比来在看的咖啡店很像啊

    你这家开价多少呀？
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    Dale 发表于 2021-5-12 00:44:43

    Dale 7#

    2021-5-12 00:44:43


    36
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    cityhunterjj 发表于 2021-5-12 00:46:39

    cityhunterjj 8#

    2021-5-12 00:46:39

    我好像历来没看过只卖咖啡的店， 见多识广了
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    时の放浪者 发表于 2021-5-12 00:50:53

    时の放浪者 9#

    2021-5-12 00:50:53

    2个半人不敷吧。。。一个点单，一个半人做咖啡那8小时根本不带停的
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    yanbin 发表于 2021-5-12 00:51:56

    yanbin 10#

    2021-5-12 00:51:56



    上午三集体，1个点单，两人打咖啡，下昼两人，70-75%的营业额在上午，两集体5个小时350-370杯咖啡OK啦。
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    jiufz 发表于 2021-5-12 00:53:03

    jiufz 11#

    2021-5-12 00:53:03

    生意是不错，范围过小了，然而这类5天营业的生意仍是颇有吸引力的，毕竟有life style，所以价钱低了也不会卖给你。
    假如是我，出20W到25W之间。再多没甚么意思了。
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    basong 发表于 2021-5-12 00:55:28

    basong 12#

    2021-5-12 00:55:28


    墨尔本倒是可能，但看楼主说开价要36的话，可能在Queensland
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    Rigo 发表于 2021-5-12 01:00:14

    Rigo 13#

    2021-5-12 01:00:14


    在墨尔本呢，店实际上是不错，就价贵了啊
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    myfasj 发表于 2021-5-12 01:05:01

    myfasj 14#

    2021-5-12 01:05:01

    上午雇2集体5个小时一共10小时 下昼雇1集体4小时一共4小时 一天就是14小时的工资 按minimum 19.5算 casual加25%就是24.4 加之super26.7 一天就是26.7*14=374 一周就是1869 这曾经是最低了再高攀守法了
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    ye1018 发表于 2021-5-12 01:09:28

    ye1018 15#

    2021-5-12 01:09:28


    啊，墨尔本开价36？厉害的厉害的
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    beacherboy 发表于 2021-5-12 01:11:31

    beacherboy 16#

    2021-5-12 01:11:31


    墨尔本当初啥行情？
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    CHZ 发表于 2021-5-12 01:13:31

    CHZ 17#

    2021-5-12 01:13:31



    我有几年不接触咖啡店了。印象里不是连锁店的话个别小范围的1.5年回本，大型的可能2年多回本。
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    32350965 发表于 2021-5-12 01:15:34

    32350965 18#

    2021-5-12 01:15:34

    这类店的话个别要根据1.5年回本算，不然就高于市场价了。所以lZ算出净利润后x1.5就有个大略的benchmark了。
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    ladder007 发表于 2021-5-12 01:17:07

    ladder007 19#

    2021-5-12 01:17:07


    除非每杯都只要一个SHOT，否则这5小时会很累，时时时顺带聊个天，下昼还要清机器。这样的咖啡师未便宜哦
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    lion007 发表于 2021-5-12 01:21:12

    lion007 20#

    2021-5-12 01:21:12


    还要斟酌换了老板主人排斥的问题 这个taking假如是能做到的最高值 换了老板个别会降；老板打咖啡吗？你会打咖啡吗 假如不的话就很主动了 第三是感觉价钱高了
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    370 发表于 2021-5-12 01:24:29

    370 21#

    2021-5-12 01:24:29



    单SHOT小杯比例不超过15%，8点到10点半的确很忙，我见过最忙的（不是这家店）一个小时800刀，全咖啡，接近200杯，两集体做，固然都是take away的，纷歧定都那末粗劣。
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    老特务 发表于 2021-5-12 01:26:00

    老特务 22#

    2021-5-12 01:26:00


    我不存在技术问题，只要资金问题
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    Rigo 发表于 2021-5-12 01:30:44

    Rigo 23#

    2021-5-12 01:30:44


    假如你资金有问题，千万别急着买生意，甘愿再等几年多存点钱。否则现金流断了，生意反而砸手里
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    Dale 发表于 2021-5-12 01:33:49

    Dale 24#

    2021-5-12 01:33:49


    明确的啊，这个店并不错的很稳，赚多少的问题，怪就怪本人穷
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    370 发表于 2021-5-12 01:38:40

    370 25#

    2021-5-12 01:38:40


    怕甚么，只有本人有指标好好做，没钱也只是临时的
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