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华人澳洲中文论坛›论坛 › 澳洲生活 › 澳洲生意 › 想问一下寿司的食材本钱是多少？

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    想问一下寿司的食材本钱是多少？

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    2021-5-12 01:51:05 961 28

    有个敌人想叫我入股开一家寿司店，他说食材只有15%，危险很小，我总感觉不太靠谱，首先，咱们都是老手，没有任何做食物的教训，其次他的这个店在一个新开的商场里，但范围也不是很大，房钱加办理费就要$1800摆布一周，还要请人做大厨，还要GST。除非食材真的只有15%，不然我感觉危险很大
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    全部回复28

    basong 发表于 2021-5-12 00:34:57

    basong 沙发

    2021-5-12 00:34:57

    有敌人做烤肉店，个别本钱35摆布
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    Rigo 发表于 2021-5-12 00:40:20

    Rigo 板凳

    2021-5-12 00:40:20

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    sound121 发表于 2021-5-12 00:44:12

    sound121 地板

    2021-5-12 00:44:12

    最少本人去寿司店打几天工吧，甚么都知道了
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    46654666 发表于 2021-5-12 00:47:11

    46654666 5#

    2021-5-12 00:47:11

    哈哈哈 15%，据我所知30%+
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    ldm1221 发表于 2021-5-12 00:51:14

    ldm1221 6#

    2021-5-12 00:51:14

    终究净利假如能有30%都算你了得
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    Coolranma 发表于 2021-5-12 00:53:33

    Coolranma 7#

    2021-5-12 00:53:33

    没教训的一定要郑重。
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    逍遥圣手 发表于 2021-5-12 00:56:21

    逍遥圣手 8#

    2021-5-12 00:56:21

    寿司店，堂食店和外卖店很纷歧样的，本钱差异十分大

    你们要接手（或打造）的是甚么类型的？
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    fylhb 发表于 2021-5-12 00:58:35

    fylhb 9#

    2021-5-12 00:58:35


    比来原资料都在涨，米、紫菜、海鲜、酱油、蔬菜，乃至外卖盒，假如是加盟店定货妥妥30％+
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    kl624 发表于 2021-5-12 01:01:28

    kl624 10#

    2021-5-12 01:01:28

    竟然是15%，卖白饭的时期？
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    秋梦 发表于 2021-5-12 01:02:49

    秋梦 11#

    2021-5-12 01:02:49

    30%+不必想了，假如他执意说15%能搞定，让他本人算
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    wkf0626 发表于 2021-5-12 01:05:50

    wkf0626 12#

    2021-5-12 01:05:50

    奶油果未便宜啊
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    网上漂 发表于 2021-5-12 01:07:37

    网上漂 13#

    2021-5-12 01:07:37


    我网上查的最低是28%，人家仍是有教训的大厨，所以我觉的15%彻底不成能，也不知道他哪里听来的
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    zsg168 发表于 2021-5-12 01:10:47

    zsg168 14#

    2021-5-12 01:10:47


    就是那种在foodcourt的店，没有外卖的，是个新商场
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    32350965 发表于 2021-5-12 01:11:57

    32350965 15#

    2021-5-12 01:11:57


    假如你把饮料和食物的本钱均匀了，而且以套餐为主，也有可能。
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    xdd 发表于 2021-5-12 01:13:02

    xdd 16#

    2021-5-12 01:13:02

    15%是不包罗人工本钱已及房钱这些本钱在内的，只是食材的本钱，并且不同的寿司也有区分，TUNA 寿司的本钱对比低，15%差未几，其余的就贵些了。
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    kkaq 发表于 2021-5-12 01:17:16

    kkaq 17#

    2021-5-12 01:17:16


    楼主，你本人做过考察就应该知道一家店的食材本钱不克不及用单个低本钱产品来讲，假如假定15%是真的，那卖的货色真能吃啊？别的店家都是傻子花%30-35%的本钱？我会尽可能阔别这类所谓的敌人，忽悠
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    tl1003 发表于 2021-5-12 01:19:17

    tl1003 18#

    2021-5-12 01:19:17

    看你怎么包，15也是顶破天是顶破天了
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    秋梦 发表于 2021-5-12 01:20:58

    秋梦 19#

    2021-5-12 01:20:58

    本人算一下就知道了，一个卷卖三块钱，个别放四十克的三文鱼，三文鱼就八毛钱本钱了。本钱30%摆布曾经是低的了
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    fybing112 发表于 2021-5-12 01:23:39

    fybing112 20#

    2021-5-12 01:23:39


    您能说说这其中的差异吗？谢谢
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    tran 发表于 2021-5-12 01:26:38

    tran 21#

    2021-5-12 01:26:38


    不克不及只是说三文鱼啊，那还有廉价的冷卷，noodle salad, 其余寿司卷啊，例如鸡肉卷，California 素菜卷等啊，那油炸货色本钱低得多啊，春卷，洋芋等等，假如是shopping center 外面15％夸大了，25％-30正常
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    beacherboy 发表于 2021-5-12 01:30:17

    beacherboy 22#

    2021-5-12 01:30:17


    我本人没做过，不外就肉眼视察，外卖店不需求真实的厨师，卖的寿司也较少海鲜类，即使有海鲜，也仅仅是三文鱼和Tuna罐头，没别的了。

    堂食则海鲜为主。此外厨师的费用也很高，除非本人当大厨。
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    bluedevil 发表于 2021-5-12 01:32:15

    bluedevil 23#

    2021-5-12 01:32:15

    寿司店也要看哪种啊。那种100多一个头的，15仍是有可能的
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    venice 发表于 2021-5-12 01:34:58

    venice 24#

    2021-5-12 01:34:58


    剩下85是大厨工资
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    tl1003 发表于 2021-5-12 01:36:09

    tl1003 25#

    2021-5-12 01:36:09


    那些通常老板就是大厨，哈哈
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    cst 发表于 2021-5-12 01:37:51

    cst 26#

    2021-5-12 01:37:51

    寿司店也有1000多一个头的.

    https://www.goodfoodmonth.com/ev ... -at-icebergs-15oct/

    一年做一天就够了。
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    tl1003 发表于 2021-5-12 01:41:55

    tl1003 27#

    2021-5-12 01:41:55


    甚么是100多一个头的？
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    yanbin 发表于 2021-5-12 01:46:09

    yanbin 28#

    2021-5-12 01:46:09

    就只算食材，15差未几，然而寿司贵的是人工啊在行最佳别干
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    tl1003 发表于 2021-5-12 01:51:05

    tl1003 29#

    2021-5-12 01:51:05


    100多块钱一集体
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