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宝宝吃甚么补锌
锌的排汇较大水平依赖于铁、钙、磷的存在。为了避免锌的不足，应激励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等植物性食品，养成良好的饮食习气，不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果类中含量少，低于5毫克，在食用这些食品中要留意补锌。
食品中牡蛎、鲱鱼含锌量最高，每千克食品中含锌超过100毫克，其次是肉、肝、蛋类、蟹、花生、核桃、茶叶、杏仁、可可，含量20—50毫克；麦类、鱼类、胡萝卜、洋芋含6—20毫克。
另外，植物性食品的含锌量高于动物性食品，且植物蛋白质合成后所发生的氨基酸能增进锌的排汇，锌的排汇率个别在50%摆布，而动物性食品所含的植酸和纤维素可与锌结分解不溶于水的化合物，从而阻碍人体对锌的吸牧，排汇率仅20%摆布。
宝宝补锌留意事项
钙锌不克不及同补，缘故是钙会抢占锌的载体，影响排汇。若一定要同时增补钙和锌，最少要距离30分钟，这样身材才能够公道的排汇两种养分元素。
锌是微量元素，因此增补一定要过度。假如摄取过量也会形成中毒，会惹起发热、贫血、成长碰壁、关节出血、骨骼合成、肾衰竭、心脑血管疾病等。
小儿补锌食谱
1、金针菇菜胆
原料：金针菇、菜胆（油菜）、火腿、生姜、花生油、蚝油、水淀粉。
制造办法：
（1）金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。
（2）烧锅加水，待水开后，倒入少许油，再参加菜胆，烫至刚熟，捞出备用。
（3）热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、蚝油炒透，淋入水淀粉，最初倒入菜胆便可。
阐明：此道菜含锌量约十二.9毫克，并富含儿童必需的氨基酸，可调理儿童体内的含锌量。红、黄、绿色彩的搭配，很容易调动孩子的食欲。
2、圆白菜炒肉丝
原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、水淀粉。
制造办法：
（1）圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。
（2）肉丝加少许水淀粉腌好。
（3）烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。
（4）热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，参加肉丝，调入盐炒透，最初淋入少许水淀粉翻炒几回便可。
阐明：此道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，拥有润燥补虚的成效
3、油泼莴笋
原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油（或花生油）、水、花椒。
制造办法：
（1）将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。
（2）己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许水腌制，并摆放好葱丝待用。
（3）热锅下油至80℃摆布，放入适当花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上便可。
阐明：此道菜油腻、爽口，含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物资比其余蔬菜高5倍，对儿童缺锌惹起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
4、萝卜番茄汤
原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、白糖。
制造办法：
（1）胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
（2）热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几回，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花便可。
阐明：此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物资是缺锌补益的佳品。 |
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