求教各位有教训的，开肉店的流程等种种问题。

xisat

在肉店任务多年，想开个肉店，但老板由于缺人，又不愿让我走，所以各种信息问老板，都不愿回答。所以来这里求教大家。
进的肉是真空包装，各部位盒装的那种，不是整头的那种。不知道，在悉尼，哪里进货对比廉价？由于我下班的店有工厂，肉都进到工厂，所以在店里下班的我不知道哪进肉。。。
牛肉包罗black angus，和牛。
请问开店，何时请求阿谁营业执照，怎么请求呢。
还有阿谁display冰柜，各种机械之类的哪里进呢。
谢谢