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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 澳洲钓鱼 › 黑毛怎么样做出来好吃

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黑毛怎么样做出来好吃

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2021-5-16 12:43:06 592 12

近来几回钓鱼钓每次都钓到了黑毛,个大肥实,钓时很安慰,但回家后忧愁了,不知道怎么样烧,咱们烧出的鱼有很浓的土腥味也很难吃,请教怎么样烧才好吃
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mycube 发表于 2021-5-16 12:05:33

mycube 沙发

2021-5-16 12:05:33

腌 熏 烤
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dgbfly2002 发表于 2021-5-16 12:07:35

dgbfly2002 板凳

2021-5-16 12:07:35

下次去钓点求教韩国人怎么吃。他们最喜爱黑毛了
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picfanz 发表于 2021-5-16 12:11:31

picfanz 地板

2021-5-16 12:11:31

起肉 切大片，盐油姜葱酒生粉少许腌60分。放川味火锅料油泡水煮。要多油 滑。
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sonmouse 发表于 2021-5-16 12:13:49

sonmouse 5#

2021-5-16 12:13:49

觉得黑毛红烧最保险，假如清蒸的话很看脸 有些就是草味浓，有些就是滋味好。
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网上清风 发表于 2021-5-16 12:15:11

网上清风 6#

2021-5-16 12:15:11

黑毛可蒸，黑膜除去，除去血水，冰箱冷置一天，上锅蒸很好吃
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xiaojiu 发表于 2021-5-16 12:19:35

xiaojiu 7#

2021-5-16 12:19:35


清蒸和红烧都做过,都有一股相似土腥的滋味,不是很浓但让人有点厌恶,如何能做出好吃的黑毛,看来还得进步厨艺了
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freesky20021001 发表于 2021-5-16 12:23:54

freesky20021001 8#

2021-5-16 12:23:54


另：感激上述几位锡教
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郁尘 发表于 2021-5-16 12:26:47

郁尘 9#

2021-5-16 12:26:47

吃素的鱼根本都这鸟样,上次起鱼片bbq都熏到我吐,不再要它了  
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i58liu 发表于 2021-5-16 12:31:41

i58liu 10#

2021-5-16 12:31:41

是黑毛仍是菜毛啊？

黑毛的话，火锅，清蒸均可以啊，没有那末大滋味，家里领导最爱吃

假如是菜毛，红烧好一些，滋味是有点重的，酸菜鱼也能够
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qq1002513 发表于 2021-5-16 12:36:35

qq1002513 11#

2021-5-16 12:36:35

貌似钓黑毛手感很好，惋惜没掉过
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黑暗天使 发表于 2021-5-16 12:41:08

黑暗天使 12#

2021-5-16 12:41:08


潮间带矶钓黑毛确实很爽， 大点的黑毛拉得竿头都插水里了 不外一定要留意平安
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colen 发表于 2021-5-16 12:43:06

colen 13#

2021-5-16 12:43:06

刺身最佳
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