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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 烤箱版极简零失败煲仔饭

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烤箱版极简零失败煲仔饭

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2021-5-12 13:09:02 960 23

筹备哄娃睡觉，先上图，占坑随后更新做法：
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全部回复23

fybing815 发表于 2021-5-12 11:51:00

fybing815 沙发

2021-5-12 11:51:00


为何要用烤箱来做煲仔饭呢？真实不是为了独树一帜。家里没有明火，就四个oven top其中还有两个是坏的。这货色必需要趁热吃，家里四口人要做四个煲，总不克不及分两拨吃饭吧。所以始终都没入手做。

那天突发奇想，假如用烤箱会怎么样？因而就有了明天的尝试。

办法是这样的：

先量好米用电饭煲像正常烧饭同样煮（没错，就是电饭煲）

烧饭的同时切好香肠，沙锅外部刷上油放一边备用。烤箱预热180度。

当电饭煲里的饭煮到呈蜂窝状，断电，加点油进去搅拌平均，而后乘到沙锅里，铺平。把香肠铺在饭上，讲求点的就摆划一点，随性点的就随意撒下来也不影响口感的。

而后在沙锅面上蒙一层锡箔纸，这一步很首要，由于烤箱里是腹背受热，假如不在面上铺上锡箔纸的话可能米还没熟，香肠就被烤糊了。铺上锡纸后，再盖上盖子压实。

筹备好的沙锅放进预热好的烤箱，而后就能不论啦，很快就可以闻到香肠香味散出了。

这时候候就煮一点青菜，煮菜的水里要加点盐和麻油。还要做调味汁，一个煲仔需求一tbsp生抽、1 tbsp水，半tbsp糖，还有少许麻油。假如煲仔对比多就按比例减少调味汁的量。喜爱吃辣的还能够加进红辣椒圈。

大约20分钟（喜爱吃锅巴的能够时间略长些），掏出沙锅来试试看米饭有无熟透，而后就能掏出来了。揭掉锡箔纸，把青菜放进去，而后就上桌，倒进调味汁（实践上这个环节能听到“呲啦”的声响），拌匀，就能开始吃啦！
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silvia789 发表于 2021-5-12 11:52:19

silvia789 板凳

2021-5-12 11:52:19

好香 色彩也靓
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uio0 发表于 2021-5-12 11:56:34

uio0 地板

2021-5-12 11:56:34

沙锅能进烤箱吗？
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炎婴 发表于 2021-5-12 12:01:10

炎婴 5#

2021-5-12 12:01:10


仿单上说不克不及，但我放进去了好像也没啥事
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koppera 发表于 2021-5-12 12:02:51

koppera 6#

2021-5-12 12:02:51

稀饭
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lagxxxx 发表于 2021-5-12 12:04:07

lagxxxx 7#

2021-5-12 12:04:07

有创意。
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wy0009 发表于 2021-5-12 12:08:10

wy0009 8#

2021-5-12 12:08:10

好方法，我也试一下
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hdz0000 发表于 2021-5-12 12:11:09

hdz0000 9#

2021-5-12 12:11:09

飯再乾身點會更好。
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warmheart 发表于 2021-5-12 12:13:56

warmheart 10#

2021-5-12 12:13:56

保藏了
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freyayi 发表于 2021-5-12 12:18:12

freyayi 11#

2021-5-12 12:18:12


是的，第一次用烤箱做，怕煮不熟后果水加得略多了
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19491010 发表于 2021-5-12 12:21:03

19491010 12#

2021-5-12 12:21:03

好
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haohao8 发表于 2021-5-12 12:24:12

haohao8 13#

2021-5-12 12:24:12

好菜
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lmwyjlky 发表于 2021-5-12 12:29:03

lmwyjlky 14#

2021-5-12 12:29:03


有一种鬼佬用的小锅锅，红色，baking,下面写着能够进烤箱。
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wendy2004 发表于 2021-5-12 12:36:35

wendy2004 15#

2021-5-12 12:36:35

好棒呀！试试看
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freyayi 发表于 2021-5-12 12:41:23

freyayi 16#

2021-5-12 12:41:23

我的肚子在咕噜咕噜叫了，太馋死人不偿命啦
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wutiwen 发表于 2021-5-12 12:43:33

wutiwen 17#

2021-5-12 12:43:33

香喷喷的，色泽超赞啊，觉得隔着屏幕都闻到香味了
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ch64 发表于 2021-5-12 12:47:14

ch64 18#

2021-5-12 12:47:14


它也是烧烤出来的呀！怎么不行？
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e70f 发表于 2021-5-12 12:49:29

e70f 19#

2021-5-12 12:49:29

颇有卖相呀
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koppera 发表于 2021-5-12 12:52:38

koppera 20#

2021-5-12 12:52:38

估量大嫂的沙锅进烤箱就爆了
得买耐低温的煲
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明月照我心 发表于 2021-5-12 12:55:23

明月照我心 21#

2021-5-12 12:55:23


其实我用的沙锅就是Daiso买的，3.8一个
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竹茗 发表于 2021-5-12 13:02:49

竹茗 22#

2021-5-12 13:02:49

这个点真实不该该看美食版呀，越看越饿！！
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snnhqm 发表于 2021-5-12 13:04:24

snnhqm 23#

2021-5-12 13:04:24

沙锅没爆了？
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db7382 发表于 2021-5-12 13:09:02

db7382 24#

2021-5-12 13:09:02

有才
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