低压锅小白跟风买了脚印神器Breville Fast Slow Cooker 后各种不会，求救心得贴

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如题，前段时间家里的电饭锅不大好用了，因而跟风买了神器Breville Fast Slow Cooker。

由于对低压锅始终有恐怖感，买了新锅仍是不大敢用。昨天终于拿出来开用，根据仿单上写的白米4杯，高压8分钟。然而煮好的饭锅巴很硬很厚，很不喜爱。是我用错了吗？请坛里高人巨匠支招，谢谢啦！

还有，假如我放10分钟，它会像个别电饭锅同样煮好了就自动跳去保温吗？

tdgg6683 · 发表于 2021-5-12 11:52:01

Fast Slow Cooker ？

drylu · 发表于 2021-5-12 11:54:35

Breville Fast Slow Cooker??? 又入迷器了？！
我又要花费了………………

不外方才钻研了一下，好象没有比我家电低压锅进步多少…………仍是筹备从国际进货吧……

lagxxxx · 发表于 2021-5-12 11:56:36

时间到了会自动跳到保温。

koppera · 发表于 2021-5-12 12:01:11

我用高压2杯米或3杯米都十或12分钟，没有甚么㶽巴啊，内胆是不粘的。

CrossK · 发表于 2021-5-12 12:05:10

我没有用它做米饭，通常都是炖肉。所以不知道你的阿谁状况。

关于按时，以炖肉为例，通常我都是低压25分钟摆布，之后，它在压力加到一定水平，开始倒计时，之后，时间到了，自动断电。能够采取手动放气，或本人等一段时间压力消退。由于封的相对于好，所以食品温度也能放弃很长期。

我感觉老式电饭锅（只要蒸米饭功用）是米饭好了，它是不彻底断电的，有个很低的温度放弃你的米饭温度。

西红柿65 · 发表于 2021-5-12 12:06:32

我也没它来做过饭，但用它来做粥底，比之前明火做的要好得多，早上用来加工成生滚粥和老火粥，口感十分棉滑。炖肉炖汤也很给力，省不少电费。

wutiwen · 发表于 2021-5-12 12:08:36

我也有一个，很好用啊。
1. 烧饭：几杯米就把水加到几倍的地位，压力开到最大，选“低压”，我个别6分钟
2.slow cook：把要煮的货色扔锅里，选“slow cook”，选6小时或是8小时
3.stream: 根本和slow cook 同样，只需调剂煮的时间。

wutiwen · 发表于 2021-5-12 12:12:42

谢谢楼上各位的自私分享。

买以前我读了review，听了他人的意见，人见人爱的货色，哈哈。感觉应该很简略的货色，怎么我就这么笨呢，就是不会用，回家再持续折腾。

各位巨匠也请费事告知我settings，我好如法炮制。低压锅小白一个，又胆怯。

xprimer · 发表于 2021-5-12 12:15:57

这个真不必怕，每次把盖擦洁净，封圈洗洁净，不要梗塞气孔，没有甚么问题。它会按时断电的。

山鹰 · 发表于 2021-5-12 12:19:15

谢谢啦！明天没分了，先欠着。

明月照我心 · 发表于 2021-5-12 12:20:16

分分未几，补上感激分享！

苏敏 · 发表于 2021-5-12 12:21:32

请问多少刀？

mjl · 发表于 2021-5-12 12:22:43

我在 HN match price $135 拿下的。

wsb · 发表于 2021-5-12 12:25:20

我始终用来烧菜,也褒过粥,就是没烧过饭,也没用过慢烧,个别都是低压,图快,省事

dongsian · 发表于 2021-5-12 12:28:36

谢谢蛋糕姐姐，我就是看了您的保举才买的锅，呵呵。

周末煮了一锅红烧牛肉，很胜利。1.3kg 牛肉，低压，25分钟，刚恰好。煮好就吃完了，没留下照片，下次再煮补上。

饭还没胜利，能煮熟，但不是最佳最满意的texture，胜利了再来报告请示。

tdgg6683 · 发表于 2021-5-12 12:31:53

弱小, 从没见过这么好的价钱.

sini · 发表于 2021-5-12 12:37:35

烧饭也要加压吗？能象普通电饭锅同样正常煮吗？

ylxt · 发表于 2021-5-12 12:38:48

今晚4杯米，中压，10分钟，还不错。今天试试低压。

高压试过了，能煮熟，然而好像不会自动断电。仍是我不会用？？

yxjtyy · 发表于 2021-5-12 12:40:53

能不克不及请LZ扫扫盲, 甚么是FAST COOK, 甚么又是SLOW COOK? 能够当普通电饭锅用吗?

sssty · 发表于 2021-5-12 12:42:14

Fast cook 就是低压锅的function，slow cook 有点像慢炖锅。我尚无用过slow cook 的话function。我是看这个帖子买的锅。

http://www..com.au/bbs/f ... p;extra=&page=1

snnhqm · 发表于 2021-5-12 12:43:55

谢谢. 学习一下.

lagxxxx · 发表于 2021-5-12 12:45:13

学习一下

snnhqm · 发表于 2021-5-12 12:46:23

厨房小白问一句，红烧肉的方子是啥呀

slonecn · 发表于 2021-5-12 12:47:44

筹备拔草

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 12:51:20

这个锅我自从去年在The Good Guys买了后始终用，是每天用，煲小米粥，赤豆汤，煮黄豆猪蹄汤，卤牛肉，炖蘑菇老母鸡汤，烩饭，阿谁嫩啊。最最最症结是烧饭，我懒人，都是用high pressure档位，烧饭5分钟，咱们家两集体，所以饭未几。开吃。太便利了，这是我家的家电之首。

xprimer · 发表于 2021-5-12 12:55:39

粥也能够吗？据说只要国际的粥才煮得好。。。

haohao8 · 发表于 2021-5-12 12:58:27

没有问题，白粥，豆粥，骨头粥都试过，很好用。

普通白米粥：一杯米的量，小半锅水，35分钟，中压
豆粥：半锅水的量，55分钟，也是中压，各种豆豆绵软了，我公公婆婆来咱们这边的那几个月天天必喝，赞叹不已
骨头粥：一杯米，半锅水，60分钟，中压，骨头也都软了

我对比懒，都是中压，没有试太高压做粥。

smh风中雨 · 发表于 2021-5-12 13:01:12

粥是很糯那种，不会水米别离？
不错呀，荡涤容易吗？

63848181 · 发表于 2021-5-12 13:03:50

是的，很糯！我有次焦急，时间略微短了一点，发现就没有那末好，所以时间和压力管制好了，是很好用的，固然，后期会有几回失败的作品，等用纯熟了，就很随心所欲了。
咱们家当初根本天天都要用两次，离不开它了！

ylxt · 发表于 2021-5-12 13:07:20

荡涤很容易，内胆是不粘的，盖是不锈钢的。

CrossK · 发表于 2021-5-12 13:09:20

我家每天都用它

warrior0 · 发表于 2021-5-12 13:10:39

这个锅能按时吗？

xiwen3 · 发表于 2021-5-12 13:13:02

你是说预定功用吧？好像没有。

我个别做早餐的话，是晚上睡觉前就设置好开始煮，次日早上间接用FASK COOK那一档的2分钟再煮一下，个别我是不到数字跳了，摸一下外胆有点热了，就人工断电了。呵呵，早上很快就能喝上热呼香喷喷的粥了。

假如是要炖肉煲汤，我有时分是下班出门前就设置好开始煮，呵呵，晚上回到家也都好了，凉了就2分钟煮一下，呵呵，就能吃咯！

假如是做米饭的话，我昨天刚刚试了楼上MM说的低压5分钟，呵呵，真的不错，又快又省电！所以没有预定功用也没有很大瓜葛。

风中雨 · 发表于 2021-5-12 13:14:38

那你假如晚上睡觉前煮或者是早上出门前煮就是用slow cooker功用对吧。

wy0009 · 发表于 2021-5-12 13:19:14

仍是FAST COOKER的功用啊，SLOW COOKER用得对比少

fybing815 · 发表于 2021-5-12 13:23:19

煮了一年多了，煮完后别手动放气，粥液体对比多，等他自动放气，完善。糯米粥，赤豆粥，绿豆粥，五谷杂粮粥，都煮过。

CrossK · 发表于 2021-5-12 13:26:07

米水份离是我最先期的失败作品，起初学会了放一小碗糯米进去，和个别米一同煮，出来成果十分完善。当初吃得嘴叼了，爱上了纯糯米粥，就只一大杯糯米进去，够粘够糯够完善。

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