早點: 大餅,玉米窩窩頭,小籠包

benny1982

記得小辰光喜歡吃的早點心有甜大餅，橢圓形扁扁長長的，是貼了爐灶邊裏烘出來額，香噴噴，甜咪咪。

始终想做，終於尋到一個做法，試驗兩次終於胜利。雖然和從前吃的有點差別，不過已經有七八分像，滋味也差未几，心裏老滿足額。

記憶中當年4分行裏1只甜大餅，4分一根油條，豆漿會買甜的，所以一早起來，就跟了小孩儿拿了鋼粽鍋子跟筷子起排隊買油條大餅跟豆漿還有餈飯。

玉米窩窩頭頭一趟吃是在飯店吃仿膳，算是宮廷一道點心。試做一次，很胜利。

小籠包在屡次試做後終於在自做的賣相及皮子上改進了不少，并且略微有了點湯汁。

696364 · 发表于 2021-5-12 12:00:39

窝头做的对比好。棒子面这边买的吗

drylu · 发表于 2021-5-12 12:03:14

Yes.

yangzi1985 · 发表于 2021-5-12 12:07:02

哪里能够买到棒子面？

fybing815 · 发表于 2021-5-12 12:09:13

http://www..com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=934054

粢飯做法請參考下面之前做的帖子。

september · 发表于 2021-5-12 12:12:26

Local market or oriental shop:

English name: Polenta Fine

wugang8023 · 发表于 2021-5-12 12:15:15

@ziying0837 @lavender_z @rebecca-li @teiyuau @gracegenie @竹马卿玫 @肥咪他妈 @Luna.M.E@大风细雨 @时光雕琢中 @喵喵包子 @yyparadiseyy @黄教师 @老农夫 @不爱饮酒的小7 @oed @mayfirst @lihc @al_man
Free for take away.

guiyang95 · 发表于 2021-5-12 12:19:14

好想吃甜大饼哦

caicool · 发表于 2021-5-12 12:21:51

窝头模样很美观，好饿.. 好馋..

september · 发表于 2021-5-12 12:26:18

I am hungry

mzxds · 发表于 2021-5-12 12:29:21

早上一早打了几回这个帖子都打不开，说我级别不敷，心想这美食这么绝密，一定是指给版主们看的
:dizzy:
当初我也能看到啦哈哈

wugang8023 · 发表于 2021-5-12 12:42:59

这个金色窝窝头太丑陋了。黄帝的美餐。

sssty · 发表于 2021-5-12 12:44:09

当初就是回到上海，也找不到老早的咪道了。

小笼包卖相不错。

sssty · 发表于 2021-5-12 12:48:55

窝窝头卖相最佳，这个早饭从南到北一扫而光啊

wy0009 · 发表于 2021-5-12 12:56:01

玉米窝窝头很迷人

graven · 发表于 2021-5-12 12:58:22

剛剛來了wws看见這樣，猜是珍珠米粉，果真是咯。

warmheart · 发表于 2021-5-12 13:00:37

大饼哪能做？小辰光吃的是白芝麻的。

wendy2004 · 发表于 2021-5-12 13:04:01

上海大餅

http://blog.wenxuecity.com/myblog/36945/201502/十二96.html

696364 · 发表于 2021-5-12 13:08:32

It is not 珍珠米粉

but 玉米粉

ylxt · 发表于 2021-5-12 13:12:46

小辰光叫玉米为珍珠米咯，不要见笑

lidazhang · 发表于 2021-5-12 13:16:31

喜爱窝窝头，是空心和发面的吗?

db7382 · 发表于 2021-5-12 13:19:55

叫棒子面的人可未几啊！八成猜到从哪来的了。

fybing815 · 发表于 2021-5-12 13:24:49

这都是食粮。

bbxing · 发表于 2021-5-12 13:28:42

真好。小辰光差未几也是咯模样。筷子上串一串油条，买几只甜大饼。还有爷娘叮牢，欠好好用功读书，长大只好去烙油条。

graven · 发表于 2021-5-12 13:32:50

very nice breakfast

laser · 发表于 2021-5-12 13:35:48

You may add anything if you like to have.

Mine only adds a bit rice flour and a bit plain flour.

Next time I will try to add a bit glutinous rice flour.

xprimer金竹坑 · 发表于 2021-5-12 13:40:03

好丰盛的早饭啊，看到后我从心底深处涌起一股对孩子以及他爹的愧疚感像又回到上海了。

cs_sos · 发表于 2021-5-12 13:43:25

厉害！一次能做这么多货色来

山鹰 · 发表于 2021-5-12 13:45:29

吃惯了大鱼大肉，来一口杂粮窝窝头，既能够增补养分，又能够改良肠胃

厚味而又安康的食物!!1

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