乱炖一锅牛腩

sibada

这天气，风呼呼的，仍是炖点货色最棒！
做法：
1，来一千克牛腩，切好，冷水煮开，去浮沫，捞出放凉
2，放凉的牛腩拍上少许面粉，进油锅疾速炸一下，表面略焦便可（就要这个香味）
3，切好的洋芋泡过水，沥干，入油锅炸后放一边
4，铁锅加热，放油，入蒜子，干辣椒，桂皮，花椒，八角，爆炒出香味
5，放入牛腩，加冰糖，生抽，一点点老抽，上色后加料酒，闷一会。
6，参加水没过牛腩，多一些，参加泡好的红枣，陈皮，慢炖1.5h
7，参加洋芋，胡萝卜，泡好的枸杞，再闷20min
8，出锅的时分，香菜，葱，白芝麻，basil或者parsley随意撒：）

silvia789 · 发表于 2021-5-12 12:03:18

说好少吃肉，少吃肉…

好吧，不成能的啦！

haohao8 · 发表于 2021-5-12 12:07:36

就看到米饭了，几块肉没事，随意吃

sssty · 发表于 2021-5-12 12:10:49

牛羊肉补铁
一周三次

warmheart · 发表于 2021-5-12 12:12:03

那底下还有一锅呢！

不外天这么个模样，不吃点对不起本人哈，筹备再买块铁板，把饭菜放下面吃，热呼呼滴！：）

lagxxxx · 发表于 2021-5-12 12:15:18

卖相很好，就是不知道滋味如何

xoco · 发表于 2021-5-12 12:16:49

滋味好极了……

做起来很繁琐呢

山鹰 · 发表于 2021-5-12 12:19:02

能够做成火锅那种，放在小火的炉子上，而后边吃边加热。。。就是汤比火锅少得多，你试过干锅菜吗，就是阿谁模样的

600016 · 发表于 2021-5-12 12:21:12

明确了，下次试试！

xiwen3 · 发表于 2021-5-12 12:25:42

感激分享

xprimer · 发表于 2021-5-12 12:29:41

暖暖的一锅，冬日滋补摄生好菜！
饭上还有小草
生意盎然！

天天压马路 · 发表于 2021-5-12 12:30:56

爱吃肉的家~~~

cs_sos · 发表于 2021-5-12 12:33:56

是的呢，当初还在炖老母鸡猪脚汤！补啊

sini · 发表于 2021-5-12 12:38:42

谢谢，这不窝家里没事儿，寻觅糊口乐趣呢

michyy · 发表于 2021-5-12 12:40:14

好吃的模样

ewayfree · 发表于 2021-5-12 12:42:25

天冷的食谱

luzf2004 · 发表于 2021-5-12 12:44:09

嘘～小声点，比来都是蔬菜主打，偶然开个戒：）

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 12:45:13

谢谢，好吃的，这次没放牛筋牛肚，专门吃牛腩来着，好吃。这样做出来，牛腩的滋味整个release，并且没有太肥.

xoco · 发表于 2021-5-12 12:48:47

留名，占座

sibada · 发表于 2021-5-12 12:50:08

这天气吃，最佳了，不错！

不期而遇 · 发表于 2021-5-12 12:52:01

小碗里的是汤吗？洋芋是连皮的吗？

ewayfree · 发表于 2021-5-12 12:55:28

谢谢，是的呢，吃完暖暖的，糊口美美的！

600016 · 发表于 2021-5-12 13:00:12

是的，牛肉清汤，牛肉过水的时分去了浮沫，简略一碗汤。晚上加进鸡汤一同熬，就对比浓了，就是大碗里阿谁汤，加了点蔬菜，很鲜美！
洋芋去皮了，炸了一下。

luzf2004 · 发表于 2021-5-12 13:03:01

汤好像是清了点，为啥不必它放点青菜滚个汤？

信息量 · 发表于 2021-5-12 13:04:12

当初能吃到两块牛腩就行-了

bbxing · 发表于 2021-5-12 13:07:01

好吃好吃，试一次。

竹茗 · 发表于 2021-5-12 13:08:33

没有青菜了！过后只要这锅牛肉！

xprimer · 发表于 2021-5-12 13:11:38

不哭哈，来，吃两块！

63848181 · 发表于 2021-5-12 13:13:35

是吧，真心好吃！

dongsian · 发表于 2021-5-12 13:16:27

好吃太赞了

yxjtyy · 发表于 2021-5-12 13:17:50

看到黄瓜瓣和甜面酱相吃。。。

xoco · 发表于 2021-5-12 13:20:24

好吃

明月照我心 · 发表于 2021-5-12 13:21:33

yyfreeliang · 发表于 2021-5-12 13:29:04

确定好吃

wutiwen · 发表于 2021-5-12 13:33:51

冬季吃暖胃暖心

hdz0000 · 发表于 2021-5-12 13:35:17

看得我好饿！不知为何，买来的牛腩常常炖不烂！

乱熊 · 发表于 2021-5-12 13:39:47

加山查，加醋，炖久一些

michyy · 发表于 2021-5-12 13:42:14

不错不错，看着很好吃呢！

华人澳洲中文论坛

热图推荐

乱炖一锅牛腩

全部回复37

silvia789 沙发

haohao8 板凳

sssty 地板

warmheart 5#

lagxxxx 6#

xoco 7#

山鹰 8#

600016 9#

xiwen3 10#

xprimer 11#

天天压马路 12#

cs_sos 13#

sini 14#

michyy 15#

ewayfree 16#

luzf2004 17#

兵马俑 18#

xoco 19#

sibada 20#

不期而遇 21#

ewayfree 22#

600016 23#

luzf2004 24#

信息量 25#

bbxing 26#

竹茗 27#

xprimer 28#

63848181 29#

dongsian 30#

yxjtyy 31#

xoco 32#

明月照我心 33#

yyfreeliang 34#

wutiwen 35#

hdz0000 36#

乱熊 37#

michyy 38#

发表回复

sibada 关注TA

图文推荐

warmheart 5^#

lagxxxx 6^#

xoco 7^#

山鹰 8^#

600016 9^#

xiwen3 10^#

xprimer 11^#

天天压马路 12^#

cs_sos 13^#

sini 14^#

michyy 15^#

ewayfree 16^#

luzf2004 17^#

兵马俑 18^#

xoco 19^#

sibada 20^#

不期而遇 21^#

ewayfree 22^#

600016 23^#

luzf2004 24^#

信息量 25^#

bbxing 26^#

竹茗 27^#

xprimer 28^#

63848181 29^#

dongsian 30^#

yxjtyy 31^#

xoco 32^#

明月照我心 33^#

yyfreeliang 34^#

wutiwen 35^#

hdz0000 36^#

乱熊 37^#

michyy 38^#

sibada
关注TA