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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 墨尔本哪里能买到做腊肠的肠衣

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    墨尔本哪里能买到做腊肠的肠衣

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    2021-5-12 13:22:26 624 26

    那位同窗知道在哪里能买上肠衣，想自制些香肠吃，springvale有吗？谢谢大家
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    全部回复26

    graven 发表于 2021-5-12 12:04:01

    graven 沙发

    2021-5-12 12:04:01

    当初就能做腊肠了吗，华人肉店差未几都有卖的
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    sczgx6658 发表于 2021-5-12 12:05:41

    sczgx6658 板凳

    2021-5-12 12:05:41

    肉店问一问，个别都有
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    sibada 发表于 2021-5-12 12:09:43

    sibada 地板

    2021-5-12 12:09:43


    好的 谢谢 今天去看看 天冷了 能够做了
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    dongsian 发表于 2021-5-12 12:13:02

    dongsian 5#

    2021-5-12 12:13:02

    我在Tasman买的，他们有陈腐的肠衣，clayton那家就有：）
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    laser 发表于 2021-5-12 12:14:38

    laser 6#

    2021-5-12 12:14:38


    知道了 谢谢
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    明月照我心 发表于 2021-5-12 12:16:58

    明月照我心 7#

    2021-5-12 12:16:58


    哦 太好了 周末去买一些 谢谢你啦
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    zhenblisa 发表于 2021-5-12 12:20:08

    zhenblisa 8#

    2021-5-12 12:20:08


    肠衣哟个英文怎么说
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    lagxxxx 发表于 2021-5-12 12:24:28

    lagxxxx 9#

    2021-5-12 12:24:28

    当初到时间做香肠了吗，觉得比来天气很湿润～
    我再等等
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    金竹坑 发表于 2021-5-12 12:26:31

    金竹坑 10#

    2021-5-12 12:26:31

    谁能分享德式肉肠做法，很想本人做
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    luodan2004 发表于 2021-5-12 12:29:16

    luodan2004 11#

    2021-5-12 12:29:16


    你说sausage skin他们就知道，或者casing，好像有两种规格的
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    caicool 发表于 2021-5-12 12:33:42

    caicool 12#

    2021-5-12 12:33:42


    谢啦谢啦
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    tiantian 发表于 2021-5-12 12:35:35

    tiantian 13#

    2021-5-12 12:35:35

    这货色甚么价钱啊？
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    xiwen3 发表于 2021-5-12 12:38:03

    xiwen3 14#

    2021-5-12 12:38:03


    不知道，不会太贵，应该很廉价吧
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    sibada 发表于 2021-5-12 12:40:23

    sibada 15#

    2021-5-12 12:40:23

    Box Hill华人店有一家有，不外好像从去年开始只能一包一包买的。去年一包10刀。
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    zycw 发表于 2021-5-12 12:42:50

    zycw 16#

    2021-5-12 12:42:50


    请问一下：一包能做多少腊肠？谢谢
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    caisenyian 发表于 2021-5-12 12:46:18

    caisenyian 17#

    2021-5-12 12:46:18


    不知道，我买的没有做完。要做完应该要得多肉的。。
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    heidian 发表于 2021-5-12 12:50:59

    heidian 18#

    2021-5-12 12:50:59

    LZ你肯定这里的冬季能做腊肠吗？十分湿润，三天中间下雨，做好很难风干，容易发霉，会吗？
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    kawai32 发表于 2021-5-12 12:52:19

    kawai32 19#

    2021-5-12 12:52:19


    有人做过 在车库吹风扇
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    daodaodor 发表于 2021-5-12 12:53:44

    daodaodor 20#

    2021-5-12 12:53:44


    好方法！
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    明月照我心 发表于 2021-5-12 12:57:28

    明月照我心 21#

    2021-5-12 12:57:28


    不会发霉，没问题。我之前还做过腊肉腊鸡腿，很好。腌好后，挂起来风干，中国北方四川安徽湖北冬季的雨水更多，照样做。
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    september 发表于 2021-5-12 13:02:25

    september 22#

    2021-5-12 13:02:25


    请问tasman是甚么店？详细在clayton哪里呀？
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    wsb 发表于 2021-5-12 13:06:17

    wsb 23#

    2021-5-12 13:06:17


    Tasman是肉店，连锁的，好多家店的，你在网上搜地址看看离你家比来的是哪一个
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    63848181 发表于 2021-5-12 13:10:49

    63848181 24#

    2021-5-12 13:10:49


    哦也，离家也近，回头就去他们那儿买~
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    snnhqm 发表于 2021-5-12 13:15:28

    snnhqm 25#

    2021-5-12 13:15:28

    再种个草吧，我去年在TB买的坏蛋家的腊肠调料和酱肉调料，用来做腊肠和腊肉，都超好吃，无机会大家能够试试，我是回国背回来的，嘻嘻
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    freyayi 发表于 2021-5-12 13:20:04

    freyayi 26#

    2021-5-12 13:20:04

    往年试试，超爱吃香肠的
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    slonecn 发表于 2021-5-12 13:22:26

    slonecn 27#

    2021-5-12 13:22:26


    这类一包一包的是干的肠衣回来要用水泡一下吧

    在springvle的肉店也买到了干的肠衣，欠好用。。。 很容易破，特别脆。。。。

    去年在tasman meat买到陈腐肠衣，特别好用，就是小贵，15刀一条，大略灌5kg的量。华人肉店8刀说是能够灌7kg，两头破了有数次，最初也只灌了5kg不到。。。。
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