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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 墨尔本哪里能买到做腊肠的肠衣

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墨尔本哪里能买到做腊肠的肠衣

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2021-5-12 13:22:26 789 26

那位同窗知道在哪里能买上肠衣，想自制些香肠吃，springvale有吗？谢谢大家
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全部回复26

graven 发表于 2021-5-12 12:04:01

graven 沙发

2021-5-12 12:04:01

当初就能做腊肠了吗，华人肉店差未几都有卖的
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sczgx6658 发表于 2021-5-12 12:05:41

sczgx6658 板凳

2021-5-12 12:05:41

肉店问一问，个别都有
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sibada 发表于 2021-5-12 12:09:43

sibada 地板

2021-5-12 12:09:43


好的 谢谢 今天去看看 天冷了 能够做了
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dongsian 发表于 2021-5-12 12:13:02

dongsian 5#

2021-5-12 12:13:02

我在Tasman买的，他们有陈腐的肠衣，clayton那家就有：）
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laser 发表于 2021-5-12 12:14:38

laser 6#

2021-5-12 12:14:38


知道了 谢谢
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明月照我心 发表于 2021-5-12 12:16:58

明月照我心 7#

2021-5-12 12:16:58


哦 太好了 周末去买一些 谢谢你啦
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zhenblisa 发表于 2021-5-12 12:20:08

zhenblisa 8#

2021-5-12 12:20:08


肠衣哟个英文怎么说
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lagxxxx 发表于 2021-5-12 12:24:28

lagxxxx 9#

2021-5-12 12:24:28

当初到时间做香肠了吗，觉得比来天气很湿润～
我再等等
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金竹坑 发表于 2021-5-12 12:26:31

金竹坑 10#

2021-5-12 12:26:31

谁能分享德式肉肠做法，很想本人做
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luodan2004 发表于 2021-5-12 12:29:16

luodan2004 11#

2021-5-12 12:29:16


你说sausage skin他们就知道，或者casing，好像有两种规格的
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caicool 发表于 2021-5-12 12:33:42

caicool 12#

2021-5-12 12:33:42


谢啦谢啦
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tiantian 发表于 2021-5-12 12:35:35

tiantian 13#

2021-5-12 12:35:35

这货色甚么价钱啊？
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xiwen3 发表于 2021-5-12 12:38:03

xiwen3 14#

2021-5-12 12:38:03


不知道，不会太贵，应该很廉价吧
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sibada 发表于 2021-5-12 12:40:23

sibada 15#

2021-5-12 12:40:23

Box Hill华人店有一家有，不外好像从去年开始只能一包一包买的。去年一包10刀。
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zycw 发表于 2021-5-12 12:42:50

zycw 16#

2021-5-12 12:42:50


请问一下：一包能做多少腊肠？谢谢
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caisenyian 发表于 2021-5-12 12:46:18

caisenyian 17#

2021-5-12 12:46:18


不知道，我买的没有做完。要做完应该要得多肉的。。
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heidian 发表于 2021-5-12 12:50:59

heidian 18#

2021-5-12 12:50:59

LZ你肯定这里的冬季能做腊肠吗？十分湿润，三天中间下雨，做好很难风干，容易发霉，会吗？
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kawai32 发表于 2021-5-12 12:52:19

kawai32 19#

2021-5-12 12:52:19


有人做过 在车库吹风扇
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daodaodor 发表于 2021-5-12 12:53:44

daodaodor 20#

2021-5-12 12:53:44


好方法！
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明月照我心 发表于 2021-5-12 12:57:28

明月照我心 21#

2021-5-12 12:57:28


不会发霉，没问题。我之前还做过腊肉腊鸡腿，很好。腌好后，挂起来风干，中国北方四川安徽湖北冬季的雨水更多，照样做。
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september 发表于 2021-5-12 13:02:25

september 22#

2021-5-12 13:02:25


请问tasman是甚么店？详细在clayton哪里呀？
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wsb 发表于 2021-5-12 13:06:17

wsb 23#

2021-5-12 13:06:17


Tasman是肉店，连锁的，好多家店的，你在网上搜地址看看离你家比来的是哪一个
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63848181 发表于 2021-5-12 13:10:49

63848181 24#

2021-5-12 13:10:49


哦也，离家也近，回头就去他们那儿买~
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snnhqm 发表于 2021-5-12 13:15:28

snnhqm 25#

2021-5-12 13:15:28

再种个草吧，我去年在TB买的坏蛋家的腊肠调料和酱肉调料，用来做腊肠和腊肉，都超好吃，无机会大家能够试试，我是回国背回来的，嘻嘻
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freyayi 发表于 2021-5-12 13:20:04

freyayi 26#

2021-5-12 13:20:04

往年试试，超爱吃香肠的
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slonecn 发表于 2021-5-12 13:22:26

slonecn 27#

2021-5-12 13:22:26


这类一包一包的是干的肠衣回来要用水泡一下吧

在springvle的肉店也买到了干的肠衣，欠好用。。。 很容易破，特别脆。。。。

去年在tasman meat买到陈腐肠衣，特别好用，就是小贵，15刀一条，大略灌5kg的量。华人肉店8刀说是能够灌7kg，两头破了有数次，最初也只灌了5kg不到。。。。
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