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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 豆腐怎么煎才不粘锅呢谢谢

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    豆腐怎么煎才不粘锅呢谢谢

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    2021-5-12 13:32:54 458 27

    谢谢
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    全部回复27

    明月照我心 发表于 2021-5-12 12:11:31

    明月照我心 沙发

    2021-5-12 12:11:31

    先上一层薄薄的粉?
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    sini 发表于 2021-5-12 12:14:37

    sini 板凳

    2021-5-12 12:14:37


    多问一句，是面粉仍是淀粉？谢谢你分享！
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    信息量 发表于 2021-5-12 12:19:18

    信息量 地板

    2021-5-12 12:19:18

    热油锅慢火煎，一面没有煎焦黄前不要翻面
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    wugang8023 发表于 2021-5-12 12:20:37

    wugang8023 5#

    2021-5-12 12:20:37

    先煮
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    不期而遇 发表于 2021-5-12 12:27:22

    不期而遇 6#

    2021-5-12 12:27:22


    用不粘锅
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    open168 发表于 2021-5-12 12:28:51

    open168 7#

    2021-5-12 12:28:51

    多点油？
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    drylu 发表于 2021-5-12 12:32:37

    drylu 8#

    2021-5-12 12:32:37

    油热后放豆腐，小火。不要急着背面。
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    benny1982 发表于 2021-5-12 12:34:32

    benny1982 9#

    2021-5-12 12:34:32

    用不粘锅
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    open168 发表于 2021-5-12 12:38:30

    open168 10#

    2021-5-12 12:38:30

    用不粘锅
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    苏敏 发表于 2021-5-12 12:42:20

    苏敏 11#

    2021-5-12 12:42:20

    打散一只鸡蛋，把豆腐在蛋液里浸一下再炸，有省油又不粘锅。
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    guiyang95 发表于 2021-5-12 12:47:27

    guiyang95 12#

    2021-5-12 12:47:27

    多点油，油略滚时，先放些细盐垫底，再放豆腐下来小火煎。
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    wjing 发表于 2021-5-12 12:50:29

    wjing 13#

    2021-5-12 12:50:29

    煎豆腐怎么做好吃？
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    luzf2004 发表于 2021-5-12 12:54:28

    luzf2004 14#

    2021-5-12 12:54:28

    用电饼铛煎豆腐，5分钟煎一整盒，并且彻底不粘
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    天天压马路 发表于 2021-5-12 12:56:26

    天天压马路 15#

    2021-5-12 12:56:26


    电饼档是啥意思？
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    wendy2004 发表于 2021-5-12 12:58:45

    wendy2004 16#

    2021-5-12 12:58:45


    机器
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    dcphilip 发表于 2021-5-12 13:00:29

    dcphilip 17#

    2021-5-12 13:00:29

    煎以前先拿出来沥水，沥干水了就不会粘锅了。
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    xoco 发表于 2021-5-12 13:02:22

    xoco 18#

    2021-5-12 13:02:22


    甚么模样的？
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    drylu 发表于 2021-5-12 13:03:22

    drylu 19#

    2021-5-12 13:03:22

    电饼铛，不是档。 相似于这样的 http://item.jd.com/2684915.html? ... 6703f726f&abt=0
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    63848181 发表于 2021-5-12 13:05:43

    63848181 20#

    2021-5-12 13:05:43

    电饼铛 好用 保举
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    skykeeper 发表于 2021-5-12 13:09:34

    skykeeper 21#

    2021-5-12 13:09:34


    保举个牌子好吗 想从国际带
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    zhangzhigang 发表于 2021-5-12 13:13:20

    zhangzhigang 22#

    2021-5-12 13:13:20


    美的就挺好用
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    19491010 发表于 2021-5-12 13:15:01

    19491010 23#

    2021-5-12 13:15:01

    炸
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    kawai32 发表于 2021-5-12 13:19:30

    kawai32 24#

    2021-5-12 13:19:30

    不粘锅 多加油 小火
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    cs_sos 发表于 2021-5-12 13:23:19

    cs_sos 25#

    2021-5-12 13:23:19


    煎完做家常豆腐好吃
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    caisenyian 发表于 2021-5-12 13:27:55

    caisenyian 26#

    2021-5-12 13:27:55

    不粘锅啊，热油中火慢翻身
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    tiantian 发表于 2021-5-12 13:30:06

    tiantian 27#

    2021-5-12 13:30:06

    撒点盐
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    koppera 发表于 2021-5-12 13:32:54

    koppera 28#

    2021-5-12 13:32:54

    在蛋液里沾一下，而后两面沾干面粉
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