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今日午茶；來一道蘇式月餅（鮮肉月餅）含製作過程（無需烤箱）
貓友黨優先，先到先得，一貓一個。
製作過程：
1水油皮（100克麵粉，食用油25克，溫水35-50克，糖10克混合至三光境界並反復搓至润滑不黏）製做实现後包保鮮紙醒面10分鐘；
2油酥皮（75克麵粉，35克食用油混合搓成團）製做实现後包保鮮紙放冰箱10分鐘醒面。
3掏出兩種皮，分別搓成長條分份，壓扁一份水油皮，包入一份油酥皮，搓成湯圓樣，醒面10分鐘。
4掏出一份湯圓，壓扁，桿面成橢圓形，卷起，收口向上，壓扁，向摆布桿一些，然後上下桿成長舌型，捲起來醒面10分鐘.
5掏出一卷舌，把摆布開口向中間對凹，把對凹的開口埋入底部，壓扁，桿成圓形包入肉餡，收口收實（似做包子），壓扁，整造成扁圓形，放入不沾鍋，小火焊究竟面成金黃色，翻身一次，繼續小火焊到金黃色，熄火。
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