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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 求教对于华人肉店里卖的咸蛋黄

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    求教对于华人肉店里卖的咸蛋黄

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    2021-5-12 13:41:49 844 26

    由于筹备做酥皮蛋黄月饼昨天在华人肉店买了一盒咸鸭蛋黄，明天做的时分觉得蛋黄质感很奇怪像一个个的胶皮球。。。

    月饼烤好后蛋黄吃起来滋味仍是蛋黄，但欠好吃，和咸蛋外面的口味口感都差得多，当前看来不克不及买了。

    以前看有tx发过贴说有人造蛋黄，俺是否买错了？纯咸蛋黄哪里卖？

    买的时分看标签是saltted duck yock,  $13.5一盒，每盒10个。
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    全部回复26

    zhenblisa 发表于 2021-5-12 12:26:23

    zhenblisa 沙发

    2021-5-12 12:26:23

    我也感觉是呀，但写明 熟的，
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    山鹰 发表于 2021-5-12 12:30:01

    山鹰 板凳

    2021-5-12 12:30:01


    俺买的的阿谁就装在一个takeaway盒里，盒子上没字。拿出来当前我咬了一口就像胶皮不知道生熟。
    烤完当前好了一点，有蛋黄味了，但仍是吃起来像胶皮。
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    mjl 发表于 2021-5-12 12:32:58

    mjl 地板

    2021-5-12 12:32:58

    这多是假了，我买的，煮 熟是散开的，颇有咸蛋黄味
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    lidazhang 发表于 2021-5-12 12:36:08

    lidazhang 5#

    2021-5-12 12:36:08

    这样都 造 假，太无良了
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    苏敏 发表于 2021-5-12 12:38:49

    苏敏 6#

    2021-5-12 12:38:49


    那就是假的了，还这么贵
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    天天压马路 发表于 2021-5-12 12:40:24

    天天压马路 7#

    2021-5-12 12:40:24

    大家当前在肉店买都谨慎点
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    smh 发表于 2021-5-12 12:45:15

    smh 8#

    2021-5-12 12:45:15

    这极大的嫌疑是假的，在国际本人做货色很少有人卖，除了商店的月饼，粽子里自带的。本人做的话就是咸鸭蛋的蛋黄拿出来用。
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    mjl 发表于 2021-5-12 12:49:31

    mjl 9#

    2021-5-12 12:49:31

    我买过 欠好吃，口感很怪。倒是没去想是假的，就认为是蛋黄脱离蛋白过久所以奇怪。起初就间接买盒装咸蛋。
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    19491010 发表于 2021-5-12 12:50:47

    19491010 10#

    2021-5-12 12:50:47

    自从7年前的夏天我在达成买过发霉的素鸡，去换，后果货柜上都是发霉的，很少在华人店买食物。
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    mm999 发表于 2021-5-12 12:52:49

    mm999 11#

    2021-5-12 12:52:49


    下次一定本人剥咸蛋，这次有经验了。
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    xiwen3 发表于 2021-5-12 12:54:19

    xiwen3 12#

    2021-5-12 12:54:19


    仍是咸蛋保险
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    zycw 发表于 2021-5-12 12:58:35

    zycw 13#

    2021-5-12 12:58:35


    俺在达成常常买到发霉的面和酸了的豆腐。

    之前买这些的时分都没子细看，起初吃了亏当前都倍加谨慎，尤为豆腐，明明保质期还没到不知道为何回家关上就是酸的。
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    wutiwen 发表于 2021-5-12 13:01:33

    wutiwen 14#

    2021-5-12 13:01:33

    i would not buy those
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    fybing815 发表于 2021-5-12 13:06:24

    fybing815 15#

    2021-5-12 13:06:24

    头几天在墨村东区某华人超市买了2盒鸭血，还未便宜，200克一盒要$6.5,回家一关上整个发霉了，气死了。
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    wutiwen 发表于 2021-5-12 13:09:10

    wutiwen 16#

    2021-5-12 13:09:10


    冬季，货色还发霉。出产场合卫生形态堪忧
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    mjl 发表于 2021-5-12 13:12:58

    mjl 17#

    2021-5-12 13:12:58


    神奇的是鸭血盒子前面的保质期竟然到2017年7月1号，好笑吧
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    yyfreeliang 发表于 2021-5-12 13:14:44

    yyfreeliang 18#

    2021-5-12 13:14:44


    时间随意打。太不担任任了。当前尽可能不买
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    uio0 发表于 2021-5-12 13:16:59

    uio0 19#

    2021-5-12 13:16:59


    从那当前就不在去了
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    ylxt 发表于 2021-5-12 13:19:51

    ylxt 20#

    2021-5-12 13:19:51


    我感觉也纷歧定是随意打日期，是保留前提欠好
    以前在华人超市看到筹备上货架的豆腐，就放在常温的环境中，不知道放多久才会放到冰箱货架上
    乍寒乍热的，就很容易坏了……
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    lagxxxx 发表于 2021-5-12 13:24:39

    lagxxxx 21#

    2021-5-12 13:24:39


    这在国际超市太广泛了，粗茶淡饭，我亲眼看见过一次，店小二把面包拿出来装新袋子打新日期，不在意我看着他的这类雪恨行动。晚上超市快关门的时分，上海浦东特大的易初莲花。能够想象好多货色依样画葫芦。墨尔本的华人超市看准了再买。根本很少去。
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    sczgx6658 发表于 2021-5-12 13:28:26

    sczgx6658 22#

    2021-5-12 13:28:26

    我本人腌咸蛋， 品质有包管。
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    xiwen3 发表于 2021-5-12 13:30:39

    xiwen3 23#

    2021-5-12 13:30:39


    你太棒了
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    兵马俑 发表于 2021-5-12 13:32:03

    兵马俑 24#

    2021-5-12 13:32:03


    腌咸蛋是没有技术含量的货色， 太容易了， 有点耐烦就好。
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    zhanghaiming 发表于 2021-5-12 13:36:21

    zhanghaiming 25#

    2021-5-12 13:36:21

    我也买到过这类象胶皮的咸蛋黄，我还买了两包扔的时分心都在滴血
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    september 发表于 2021-5-12 13:40:49

    september 26#

    2021-5-12 13:40:49

    假的也要$13.5一盒那末贵
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    really 发表于 2021-5-12 13:41:49

    really 27#

    2021-5-12 13:41:49

    反恰是欠好吃，硬硬的
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