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请问自制香肠用刺眼排气吗？

2021-5-12 12:58:34 643 10

刚灌好香肠，外面有空气，用刺眼排气吗？忽然小聪明的想刺眼会不会干的更快啊？

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ewayfree 发表于 2021-5-12 12:34:40

ewayfree 沙发

2021-5-12 12:34:40

反正我扎了。。。

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dongsian 发表于 2021-5-12 12:36:08

dongsian 板凳

2021-5-12 12:36:08

一定要刺眼，越多越好，不然腊肠容易发霉

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CrossK 发表于 2021-5-12 12:38:06

CrossK 地板

2021-5-12 12:38:06

固然要扎得多孔排气，要不肠衣跟肉是脱离的

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fybing815 发表于 2021-5-12 12:40:42

fybing815 5^#

2021-5-12 12:40:42

请问肠衣哪里买？

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sini 发表于 2021-5-12 12:43:26

sini 6^#

2021-5-12 12:43:26

肉店里都有，要问他们，个别不摆在里面。

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ylxt 发表于 2021-5-12 12:48:23

ylxt 7^#

2021-5-12 12:48:23

做香肠必需刺眼排气的

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mjl 发表于 2021-5-12 12:51:07

mjl 8^#

2021-5-12 12:51:07

学习了

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zhenblisa 发表于 2021-5-12 12:52:46

zhenblisa 9^#

2021-5-12 12:52:46

谢谢谢谢，求教一下，肠衣买回来需求怎么处置呢？

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koppera 发表于 2021-5-12 12:53:51

koppera 10^#

2021-5-12 12:53:51

我拿白酒消毒去腥。

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bbxing 发表于 2021-5-12 12:58:34

bbxing 11^#

2021-5-12 12:58:34

先用水洗洁净，而后放水里浸泡一天。

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