再问：挂出去的腊肉怎么好几天都不干呢？

xiwen3

再求教会做腊肉的敌人，印象中腊肉都是很干的，摸起来也硬硬的，怎么我的腊肉挂出去好几天了，也在太阳下晒过，可仍是能用手掐进去，还没变干啊？甚么方法能让腊肉变干呢？据说过烤箱，可烤箱多少度能力烘干但不会烤熟啊？

腌了一周的腊肉到时间挂出去了，可是这周都下雨，腊肉会不会都长毛了？下雨天做腊肉如何保留啊？盼赐教！

wendy2004 · 发表于 2021-5-12 12:38:31

我也同样不背运，只好弄个电风扇吹吹吹

gdw7179 · 发表于 2021-5-12 12:40:48

电风扇吹能有用吗？你拿到室内吹吗？

luodan2004 · 发表于 2021-5-12 12:43:53

电风扇24小时的吹着，没几天就成为了。挂在里面不下雨的时分偶然还有苍蝇，弄欠好下雨了又怕坏了，最初发现仍是屋里电风扇吹着最省心。

3iii · 发表于 2021-5-12 12:45:21

我放车库里吹，一晾出来吧，才发现做少了，应该哗啦啦做上十千克，晾出来一大排才好

graven · 发表于 2021-5-12 12:48:32

先放冰箱吧，过几每天气就行-了，我做了腊肠，也才晾晒了4天，下雨筹备放冰箱了，假如风大雨小，天气够冷就不折腾了，持续放阳台好了

graven · 发表于 2021-5-12 12:52:26

放冰箱是冰冻层仍是冷藏层啊？

696364 · 发表于 2021-5-12 12:57:06

我转移到平台上了，仍是室外，今晚延续下雨湿度好大啊

tdgg6683 · 发表于 2021-5-12 12:59:05

你们都太有才了，拜服

sibada · 发表于 2021-5-12 13:03:02

电风扇吹两天

flexiblem · 发表于 2021-5-12 13:07:01

放冰箱能够干的

mzxds · 发表于 2021-5-12 13:08:03

好主张

天天压马路 · 发表于 2021-5-12 13:11:53

我也耽心我的香肠，不行房冰箱算了。

mm999 · 发表于 2021-5-12 13:15:13

各位，放冰箱是放冷藏仍是冰冻啊？

ylxt · 发表于 2021-5-12 13:16:52

今天天气就行-了

696364 · 发表于 2021-5-12 13:21:49

下雨就别室外了，水汽大。室内最佳电风扇吹吹，晚上取暖器前再吹吹，估量二天就干了吧

3iii · 发表于 2021-5-12 13:25:54

放dehydrator里呢

laser · 发表于 2021-5-12 13:28:01

明天大晴天，可肉放冰箱里了早上也没挂出去，白白挥霍阳光了。。。。

fybing815 · 发表于 2021-5-12 13:32:22

没事，这周会有好几天都是好天气

zhenblisa · 发表于 2021-5-12 13:35:06

不克不及赞成你更多了

zhanghaiming · 发表于 2021-5-12 13:39:16

烘干机试试。

lmwyjlky · 发表于 2021-5-12 13:43:53

放烤箱里烤一下，温度不要过高，关上烤箱里的风扇，烤到微干就能了，而后再拿出来风干

mzxds · 发表于 2021-5-12 13:47:16

明天风冷~

ewayfree · 发表于 2021-5-12 13:48:55

我也是放车库里

sini · 发表于 2021-5-12 13:53:23

电风扇吹干爽后，我是放在冰箱冷冻室里了

西红柿65 · 发表于 2021-5-12 13:54:42

冷冻

db7382 · 发表于 2021-5-12 13:57:08

我是做成为了后冷冻起来，缓缓享受了

luodan2004 · 发表于 2021-5-12 14:00:23

电风扇能吹得最初摸下来硬硬的吗？我的肉外表不是潮湿的但仍是能用手掐进去，腊肉不是应该像棍子同样干干硬硬的吗？

zhanghaiming · 发表于 2021-5-12 14:04:58

谢谢大叔啊，我还没做成呢，做成后也要放冰箱缓缓吃。

gravenfreyayi · 发表于 2021-5-12 14:07:30

天太潮啊！总是下雨

luodan2004 · 发表于 2021-5-12 14:08:38

想吃来吃不上再做欠好就开春啦

wy0009 · 发表于 2021-5-12 14:11:39

不必干的这么硬，我用两台电风扇24小时吹，2-3天开始干，10天摆布外表会渗油了就行-了，包好扔冷冻就行

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