求助想本人糖醋里脊不知道猪里脊肉英文名是啥？

lmwyjlky

如题求助高人指导，始终看论坛外面人说里脊肉可是本人不知道哪种英文名字才是........... 厨艺不精请教！

sini · 发表于 2021-5-12 12:45:20

不知道scotch fillet是否里肌肉，我家都是用pork scotch fillet炸/煎猪排，炒肉片

daodaodor · 发表于 2021-5-12 12:46:50

Tenderloin. 都是切好一条条的
华人店买廉价。西人店简直翻倍

daodaodor · 发表于 2021-5-12 12:51:18

谢谢！！左近没有华人肉店！今天去西人肉店问问！

freyayi · 发表于 2021-5-12 12:53:47

好像不是........ 没有记忆中里脊肉那末酥软......... 我试试tenderloin 先！谢谢！

xiwen3 · 发表于 2021-5-12 12:55:17

西人肉店比coles wws 普通超市可能还要贵

haohao8 · 发表于 2021-5-12 12:57:03

各种fillet都很嫩的

open168 · 发表于 2021-5-12 12:58:24

lion pork?

ch64 · 发表于 2021-5-12 13:00:55

狮子猪肉？

luzf2004 · 发表于 2021-5-12 13:02:52

scotch fillet是梅头，不是里脊
里脊正轨的称号多是tenderlion
不外在wooli和coles里可能就叫 pork fillet

ylxt · 发表于 2021-5-12 13:03:52

Loin

drylu · 发表于 2021-5-12 13:07:25

fillet

warrior0 · 发表于 2021-5-12 13:10:32

Loin, not lion...

caicool · 发表于 2021-5-12 13:12:26

Pock loin or tenderloin

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