广式五仁和爆汁小笼包

slonecn

由于从小的习气缘故总感觉不吃上五仁月饼，中秋节就短少节的氛围，不知阴历莫名其妙又差点错过，明天匆匆的做了月饼，将就着实现了工作.

caicool · 发表于 2021-5-12 12:50:13

图片真隐约

山鹰 · 发表于 2021-5-12 12:53:17

顺带送上早上做的小笼，自我觉得很良好.

西红柿65 · 发表于 2021-5-12 12:58:06

LZ 我来求虐的

haohao8 · 发表于 2021-5-12 13:00:43

真棒！小笼包的馅怎么拌会有汤水？

炎婴 · 发表于 2021-5-12 13:03:59

不喜爱吃五仁月饼，然而同感觉五仁就是中秋节的氛围

graven · 发表于 2021-5-12 13:07:15

真棒

sczgx6658 · 发表于 2021-5-12 13:10:02

馋月饼。。

lmwyjlky · 发表于 2021-5-12 13:13:43

小笼包的个头好大啊，我喜爱小笼胜过月饼千千倍

lidazhang · 发表于 2021-5-12 13:16:08

从没见过发面的小笼包，这个应该是包子吧

乱熊 · 发表于 2021-5-12 13:20:58

拌陷的时分加水

freyayi · 发表于 2021-5-12 13:24:09

南方的小笼都是发面的

dongsian · 发表于 2021-5-12 13:29:00

用力儿往里打水，顺一个标的目的搅拌.

benny1982 · 发表于 2021-5-12 13:32:28

小笼包小笼包

zhenblisa · 发表于 2021-5-12 13:34:08

月饼的字印得好分明

mjl · 发表于 2021-5-12 13:38:09

成品很丑陋，回油也不错，明天就有点软了

wugang8023 · 发表于 2021-5-12 13:40:30

回油是甚么概念？

zhanghaiming · 发表于 2021-5-12 13:44:55

刚烤出来的月饼是硬硬的，放两蠢才会变软，称为回油

warmheart · 发表于 2021-5-12 13:46:24

谢谢

zycw · 发表于 2021-5-12 13:49:23

这个看起来色香味俱全很好吃

slonecn · 发表于 2021-5-12 13:52:15

看下来不像小笼更像狗不睬.

xoco · 发表于 2021-5-12 13:56:32

对啦，仍是楼上的识货.按狗不睬的做法，面都是半发，很好地保存了汤汁.

19491010 · 发表于 2021-5-12 14:01:04

狗不睬小包子

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 14:02:38

送个南方饼

xprimer · 发表于 2021-5-12 14:04:03

月饼丑陋，楼主，饼皮一定要加花生油吗？仍是能够用其余油代替

不期而遇 · 发表于 2021-5-12 14:05:30

南方的小笼也是发面的，北方的，更像蒸饺，俺不喜爱.

smh · 发表于 2021-5-12 14:08:22

最佳花生油

michyy · 发表于 2021-5-12 14:11:57

这个有甚么讲求吗？我这次用了橄榄油，觉得回油不是太好，花生油是否更为油？

hdz0000 · 发表于 2021-5-12 14:16:21

橄榄油滋味太冲

gravenzycw · 发表于 2021-5-12 14:17:56

滋味到也还好，可能由于我做的是椰蓉的瓜葛，就是回油欠好，放了3天也不是很软
回油欠好多是你转化糖浆没熬好

michyy · 发表于 2021-5-12 14:21:22

在多是放在冷藏里，原本我五仁的回油很好，昨天一想过中秋还有几天就放冷藏里了，后果明天变得好硬

xprimer · 发表于 2021-5-12 14:24:03

这莫非不是肉。。。包。。。子

sssty · 发表于 2021-5-12 14:25:20

谢谢，我先试试换油，

warmheart · 发表于 2021-5-12 14:27:47

真棒

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