有懂烧腊的吗？

graven

南方人，之前只在电影外面见过烧腊摊，憧憬得多年了，到了悉尼，一见如故，根本上最少两周要吃一次。烧鸭，烧肉，叉烧。悉尼做烧腊的太多了，然而好的没几家。乳猪一般店铺能做，烧鹅，金猪，想都不敢想。

广式烧腊，港式烧腊，始终傻傻分不清，不外正宗香港徒弟的滋味的确正，各位烧腊喜好者，一同聊聊。

bbxing · 发表于 2021-5-12 12:56:24

maroubra的bbq master家的又平又靓

bbxing · 发表于 2021-5-12 12:57:47

烧腊店里的白切鸡/鼓油鸡更难做好，想吃烧鹅去猫本正斗。

mm999 · 发表于 2021-5-12 13:01:03

广式和港式烧腊有啥区分？

苏敏 · 发表于 2021-5-12 13:03:31

昌顺的算不算好吃？

zhanghaiming · 发表于 2021-5-12 13:04:54

樓主在悉尼

燒腊真心區別不大，廣式港式看招牌能知一二，做法都不離其忠，備料可能有些微分別吧。

uio0 · 发表于 2021-5-12 13:08:32

你感觉悉尼的哪家好吃，改天试下。虽然始终住在广州，也是从不进烧腊铺的，喜爱潮汕的卤水，饭店的偶然点一些，好比炳胜。

warrior0 · 发表于 2021-5-12 13:12:33

烧腊这玩意都是从广东传去香港的吧，

跟喝茶同样，

在香港能够找到程度很好的餐馆，

但广州的均匀程度要比香港好

hdz0000 · 发表于 2021-5-12 13:15:50

炳胜的招牌菜是鱼生，虾生

heidian · 发表于 2021-5-12 13:17:02

悉尼有烧鹅卖的

michyy · 发表于 2021-5-12 13:20:18

原來東哥是廣州人呀

luzf2004 · 发表于 2021-5-12 13:22:40

是啊，肥叉烧也着名啊！鱼生虾生那是天地都不怕的广东人好这口，这么多净化的河鲜！

sibada · 发表于 2021-5-12 13:23:50

好吧，雖一一次在深圳喝的茶簡直終生難忘

西红柿65 · 发表于 2021-5-12 13:26:31

是

sczgx6658 · 发表于 2021-5-12 13:29:55

广东烧腊的确应该是正宗，然而据广东老饕讲，当初广东找到正宗滋味的烧腊铺很少，由于外埠人太多了，大少数烧腊都被外人接盘，口味可想而知，想比之下，其实香港总体程度更正一点。

sini · 发表于 2021-5-12 13:32:09

偶是香港老饕

wugang8023 · 发表于 2021-5-12 13:34:33

真唔真,幾老先?

天天压马路 · 发表于 2021-5-12 13:37:34

水房双花

flexiblem · 发表于 2021-5-12 13:39:58

悉尼哪有卖烧鹅？

xiwen3 · 发表于 2021-5-12 13:44:58

深井烧鹅哪家有卖。。。。。。。

ch64 · 发表于 2021-5-12 13:48:48

奥园对面烧鹅妹D几正

wsb · 发表于 2021-5-12 13:51:50

之前在金唐吃过

wsb · 发表于 2021-5-12 13:53:36

还想十年八年前也吃过，不外没见过烧腊店有卖

mmgmmg2 · 发表于 2021-5-12 13:57:35

深井

db7382 · 发表于 2021-5-12 13:59:11

我只在金唐吃过烧鹅

lmwyjlky · 发表于 2021-5-12 14:02:29

有人话，鸟林有得卖。

http://www..com.au/bbs/archiver/?tid-537920.html

山鹰 · 发表于 2021-5-12 14:04:58

金唐是有，伟洋我没去过不理解

但28.8一只的确定是鸭

freyayi · 发表于 2021-5-12 14:07:11

把几老看成老几了，

偶60后

mm999 · 发表于 2021-5-12 14:10:09

活的鬼佬鹅，都要50+一只。。。。。。。活的唐人鹅8-90以上一只。

28.80毛都吃唔道。

金竹坑silvia789 · 发表于 2021-5-12 14:13:42

Hi, mum~~~
No problem~
偶是师锅

hdz0000 · 发表于 2021-5-12 14:16:56

分不出广式和港式，，，莫非还有纷歧样啊。。。。

warmheart · 发表于 2021-5-12 14:21:00

师锅锅, hao

haohao8 · 发表于 2021-5-12 14:24:23

大家有分享哪家的最佳吃吗？？

guiyang95 · 发表于 2021-5-12 14:25:54

Burwood

慕蓉秋月 · 发表于 2021-5-12 14:30:09

请指导哪家店名字

heidian · 发表于 2021-5-12 14:32:31

猫本正斗烧鹅几个钱一只？？

xoco · 发表于 2021-5-12 14:34:24

店名是？

ylxt · 发表于 2021-5-12 14:35:56

应该在 Burwood Rd 上. 金世界与铁路之间.

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