做的米酒下面有一层红色的毛毛，是正常吗

smh

做的米酒下面有一层红色的毛毛，是正常吗？是用酸奶机做的，24个小时了，没敢尝。有人知道是甚么状况吗？

wjing · 发表于 2021-5-12 13:04:23

正常的, 是菌落

不论就行了

600016 · 发表于 2021-5-12 13:06:49

谢谢疾速回复，我认为坏了呢，是要再等24小时才实现吗

yxjtyy · 发表于 2021-5-12 13:10:35

有的状况下是上霉了……

really · 发表于 2021-5-12 13:14:10

委身没会上霉？

benny1982 · 发表于 2021-5-12 13:15:51

坏了扔掉你用的水是冷开水么

wutiwen · 发表于 2021-5-12 13:17:52

红色的正常，黑的就是坏了

benny1982 · 发表于 2021-5-12 13:18:54

是用的自来水，是红色的毛毛，究竟是坏了没？

guiyang95 · 发表于 2021-5-12 13:20:48

我做得多次了没见过红色的毛毛

600016 · 发表于 2021-5-12 13:22:16

应该是坏了

信息量 · 发表于 2021-5-12 13:24:43

刚把下面一层撇掉，上面看着好像还正常，但没有得多水出来，只是比做以前稀一点，正常吗？

金竹坑 · 发表于 2021-5-12 13:29:02

应该不克不及吃了，滋味会发酸，不甜了。

zycw · 发表于 2021-5-12 13:31:46

是甚么缘故酿成的？

valerf · 发表于 2021-5-12 13:33:43

请问做酒酿用冷开水和用自来水纷歧样吗？一定要用冷开水吗

wendy2004 · 发表于 2021-5-12 13:36:52

要用冷开水，我也有上霉的状况，就是坏了……

september · 发表于 2021-5-12 13:39:04

学习学习

graven · 发表于 2021-5-12 13:40:37

没事的把白的毛毛用筷子挑走就行了

valerf · 发表于 2021-5-12 13:43:20

没事的把白的毛毛用筷子挑走就行了

luodan2004 · 发表于 2021-5-12 13:44:53

坏了，

zhanghaiming · 发表于 2021-5-12 13:49:01

楼主做酒酿一定要全程洁净，同时用冷开水，包管没有细菌。

kawai32 · 发表于 2021-5-12 13:52:02

应该是坏了

风中雨 · 发表于 2021-5-12 13:56:45

用冷开水，容器还不克不及有油

dcphilip · 发表于 2021-5-12 14:00:29

曾经扔了，再重新做

yxjtyy · 发表于 2021-5-12 14:03:14

自来水不洁净呀才会发霉，全程冷开水不克不及接触生水包罗用具都是开水烫过的

西红柿65 · 发表于 2021-5-12 14:05:38

杂菌净化了。不外也能吃吧，没见过徽菜中那种鹤发豆腐吗，豆腐上长满了白毛，而后间接做菜吃，还有一种糟鳜鱼，把鱼放臭了再做菜，都是厚味，都上了舌尖

xprimer · 发表于 2021-5-12 14:10:19

自来水外面，再怎么说都有细菌吧？
澳洲的自来水能够间接喝，然而喝起来滋味和开水仍是很显著不同的

金竹坑 · 发表于 2021-5-12 14:12:17

我始终是用自来水，历来没有发霉的状况，每次都很清甜

信息量 · 发表于 2021-5-12 14:16:14

只有是白的甜的都无事

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