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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 做油条，在哪买苏打粉和泡打粉？

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做油条，在哪买苏打粉和泡打粉？

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2021-5-12 14:29:43 584 26

rt
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全部回复26

sczgx6658 发表于 2021-5-12 13:11:45

sczgx6658 沙发

2021-5-12 13:11:45

Coles,WWS都有
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lagxxxx 发表于 2021-5-12 13:15:05

lagxxxx 板凳

2021-5-12 13:15:05


发反复了
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wugang8023 发表于 2021-5-12 13:19:08

wugang8023 地板

2021-5-12 13:19:08

我有时买coles自发粉做油条，也不错，次要省事不需求再加泡打粉和小苏打了。
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xoco 发表于 2021-5-12 13:23:58

xoco 5#

2021-5-12 13:23:58


求油条方子。失败N次了
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open168 发表于 2021-5-12 13:26:29

open168 6#

2021-5-12 13:26:29


盐4克，鸡蛋一个，黄油50克，牛奶50克，水250克，面粉500克，泡打粉十一克。网上方子四处是啊。
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右手 发表于 2021-5-12 13:27:39

右手 7#

2021-5-12 13:27:39


想试试自发粉做。面粉换成自发粉而后不必放泡打粉是吗
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daodaodor 发表于 2021-5-12 13:32:11

daodaodor 8#

2021-5-12 13:32:11


我每次就加点盐（多少按本人口味），而后加水和大量油和面，面和的软些，而后醒一段时间。我觉得醒的时间久点，炸出来更蓬松一些。所以我个别晚上和好放冰箱，次日早上炸。觉得不错，跟KFC油条差未几。
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tdgg6683 发表于 2021-5-12 13:34:57

tdgg6683 9#

2021-5-12 13:34:57


我用黄油，用鸡蛋和牛奶.
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bbxing 发表于 2021-5-12 13:37:25

bbxing 10#

2021-5-12 13:37:25

coles是哪一个，叫甚么，在面粉阿谁货架吗
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8588629 发表于 2021-5-12 13:41:31

8588629 11#

2021-5-12 13:41:31


嗯， Self raising flour
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valerf 发表于 2021-5-12 13:44:31

valerf 12#

2021-5-12 13:44:31

bakingsoda
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luodan2004 发表于 2021-5-12 13:47:33

luodan2004 13#

2021-5-12 13:47:33


就一种？这个就是起膨化作用的吗？我看的配方是小苏打+泡打粉。这个是苏打，那泡打粉哪？
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wendy2004 发表于 2021-5-12 13:49:43

wendy2004 14#

2021-5-12 13:49:43


泡打粉在哪买
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cs_sos 发表于 2021-5-12 13:54:37

cs_sos 15#

2021-5-12 13:54:37


超市都有，在卖烘培用品之处
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xoco 发表于 2021-5-12 13:55:41

xoco 16#

2021-5-12 13:55:41


我感觉纷歧样，自发粉是蒸馒头用的，像酵母的作用，泡打粉是膨化剂，炸的时分收缩，参考天妇罗，我猜都是放泡打粉
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freyayi 发表于 2021-5-12 13:58:48

freyayi 17#

2021-5-12 13:58:48


是baking soda?这是苏打仍是泡打粉？
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右手 发表于 2021-5-12 14:03:04

右手 18#

2021-5-12 14:03:04

coles都有的
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wendy2004 发表于 2021-5-12 14:06:58

wendy2004 19#

2021-5-12 14:06:58


苏打粉 baking soda
泡打粉 baking powder
两种均可以在coles or woolworths买到
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september 发表于 2021-5-12 14:09:51

september 20#

2021-5-12 14:09:51

就是baking soda 和baking powder超市里都有
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caisenyian 发表于 2021-5-12 14:14:48

caisenyian 21#

2021-5-12 14:14:48


老想着做就是始终没入手，比来搞一次。
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caisenyian 发表于 2021-5-12 14:16:39

caisenyian 22#

2021-5-12 14:16:39

Coles,WWS
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明月照我心 发表于 2021-5-12 14:20:12

明月照我心 23#

2021-5-12 14:20:12

Coles,WWS都有
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heidian 发表于 2021-5-12 14:22:19

heidian 24#

2021-5-12 14:22:19

就是baking soda 和baking powder超市里都有
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ewayfree 发表于 2021-5-12 14:24:50

ewayfree 25#

2021-5-12 14:24:50


这里的self raising flour可不是蒸馒头的，蒸完好黄好难吃，个别是做muffin的，觉得外面有泡打粉和小苏打
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lagxxxx 发表于 2021-5-12 14:26:27

lagxxxx 26#

2021-5-12 14:26:27


是，咱们用酵母
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mjl 发表于 2021-5-12 14:29:43

mjl 27#

2021-5-12 14:29:43

炸天妇罗，炸蛎黄，炸茄盒，是否就放的baking powder？
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