持分求助，松下sd2501怎么样间接揉露面团做小面包么？

xoco

用面包机有一段时间了，感激大家分享的北海道土司的做法，很受用，根本没在里面买过土司了。当初又在这里看到各种各样的小面包，肉松的，蓝莓的，果酱的，看着口水哗啦啦啊。
所以抉择更上一层楼，松上面包机应该能够揉出一次或者二次发酵的面团来而后拿出来分小份整形加资料吧？是不是需求三次发酵？
持分求高人分享面包机顺序，办法。

really · 发表于 2021-5-12 13:23:20

求北海道土司做法

sczgx6658 · 发表于 2021-5-12 13:28:08

帖子一搜就有了，几个版本。

西红柿65 · 发表于 2021-5-12 13:30:14

用Dough顺序，拿出来整形制造

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 13:31:33

谢谢，顺序完结后是曾经一次发酵到两倍大了仍是只把面团揉到扩展了？

zhanghaiming · 发表于 2021-5-12 13:34:29

发过了，所以拿出来要排气整形

tiantian · 发表于 2021-5-12 13:38:35

多谢！

sini · 发表于 2021-5-12 13:40:07

排气整形后就不必再发酵了是吗？

zhangzhigang · 发表于 2021-5-12 13:43:52

要的

慕蓉秋月 · 发表于 2021-5-12 13:47:11

用面包机揉面和首次发酵，而后把面团掏出来，赶气儿，败坏，整形，二次发酵，刷蛋液，开烤

bbxing · 发表于 2021-5-12 13:49:41

谢谢

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