来个小讲演（炸脆版的煎饼果子）

haohao8

咱们小城市，甚么都木有。。就连油条都木有~~~

只好本人做了炸脆，夹在外面权当做油条好了。。。

炸脆的做法：

冷水，面粉，盐，baking powder,一小勺橄榄油，和面。

擀成小薄片，下油锅炸至金黄。捞起。

[ Last edited by binbingogo on 2005-10-13 at 05:03 PM ]

明月照我心 · 发表于 2021-5-12 13:27:10

而后用手捏碎！！！满手的香气，哈哈。。

mzxds · 发表于 2021-5-12 13:29:46

象小时分吃的巧果,灵的.

sisisi · 发表于 2021-5-12 13:32:43

在煎好的蛋饼上，有葱花，香菜。。下面涂上甜面酱，芝麻酱，同老干妈，撒下层香喷喷的炸脆。。

入手包一包，就能开吃了~~~~

滋味真好！！

slonecn · 发表于 2021-5-12 13:34:45

好像有些中央的煎饼果子夹的就是这样的东东！

信息量 · 发表于 2021-5-12 13:39:27

在此特别感激蜻蜓徒弟给的原始方子。。好点子阿。。呵呵。。

听lg回想说，炸脆的其中一面最佳还要刷层蜂蜜，这样炸出来的时分，两边色彩纷歧样，更好吃。。。我没吃过，所以不知道。。

此外，巧果是甚么？

xoco · 发表于 2021-5-12 13:41:42

挺象西南的煎饼果子,用面摊的面饼,刷上各种调料,麻酱,面酱,辣椒酱等再洒上葱花,香菜也就是元甚么来着..呵呵。.南北差别!!!两头加个果子也就是油条,还有半根腊肠,..阿谁香啊

估量一定很好吃..这么子夜看得好好受啊。.

tiantian · 发表于 2021-5-12 13:45:01

健忘了。.烙完一面面饼,翻个个,还要在此外一面打个鸡蛋...我上次回国四处找着吃来着。..还有西南的熏肉大饼....不行了。.口水ING.....

zhenblisa · 发表于 2021-5-12 13:46:50

liz 真是巧心理，炸脆在咱们那里叫麻叶的说，之前过年的时分咱们家常常炸好多麻叶，有甜有咸的，假如面里放点芝麻就更香了。

696364 · 发表于 2021-5-12 13:49:20

看下来好香啊，其完成在北京的煎饼果子外面也很少有夹油条的了，一半也是夹个薄脆。Liz还会本人做炸脆，真了不起！

ylxt · 发表于 2021-5-12 13:51:10

大厨，那这样是否一个果子下面有2个鸡蛋？会不会太多了？这类好货色我个别连着吃2-3个，那就等于一顿上来，吃了6个鸡蛋。。

此外，原来两头那些货色是叫薄脆，炸脆是我本人乱起的。。。

dongsian · 发表于 2021-5-12 13:55:10

就放一个鸡蛋就能了！
说的偶口水有

zycw · 发表于 2021-5-12 13:57:30

哇。。。给我翻到一个老帖子，看得挺馋的，改天做一下试试。

CrossK · 发表于 2021-5-12 14:00:18

薄脆炸的是真不错~~~!

不期而遇 · 发表于 2021-5-12 14:03:21

咱们南方的煎饼果子大部份都是薄脆哦，很好吃很好吃，楼主做的真好啊，馋死了
本人也做过几回，不外是去买的油条，滋味差了得多啊

db7382 · 发表于 2021-5-12 14:06:19

明天在HURSTVILLE火车站就看见有卖这类夹薄脆的煎饼果子了，还有豆腐脑。。。

mjl · 发表于 2021-5-12 14:08:54

哪家店？回头我周末去吃。

db7382 · 发表于 2021-5-12 14:12:33

听说是火车站楼上，只要早上有

竹茗 · 发表于 2021-5-12 14:17:05

hurstville station的气冲冲，曾经吃过了~外面有腊肠的说~滋味还行，3.5刀一个

xprimer · 发表于 2021-5-12 14:21:11

我明天在七里香吃水煎包和粥呢，看见有人拿着煎饼果子和豆浆就进来了，如LS几位所说，是从对面的气冲冲买的，又进七里香来买别的早饭。滋味不知道，还没从气冲冲买过早饭。

竹茗 · 发表于 2021-5-12 14:22:47

流口水了

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 14:24:50

感謝分享！

信息量 · 发表于 2021-5-12 14:32:22

超赞好吃啊

金竹坑 · 发表于 2021-5-12 14:36:44

学习

snnhqm · 发表于 2021-5-12 14:39:30

想着就好吃

3iii · 发表于 2021-5-12 14:42:23

哇。很厉害啊。好想吃

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 14:45:29

看着好酥啊.

koppera · 发表于 2021-5-12 14:48:28

这里有得多煎饼果子的流程啊

ylxt63848181 · 发表于 2021-5-12 14:49:30

赞一个，不错

yxjtyy · 发表于 2021-5-12 14:52:17

楼主看你说炸脆炸脆我是关了帖子才想起来是薄脆，京津一带煎饼果子都吃薄脆

caisenyian · 发表于 2021-5-12 14:55:15

用馄炖皮炸就行

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