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两三年前就据说了这个酒庄，始终敬慕着。这次无机会再访皇后镇，就支配在网上book了这个餐馆。鉴因而酒庄环境，室外会对比美妙，所以看了天气预告当前，就把这顿午饭放在了此次旅行的最初一天。
去以前略微查了一下，Amisfield在2016年的good food guide里被授与了两顶帽子，在tripadvisor上被游客评为255个餐馆的第14名。要知道这255个甚么都包罗，并不是仅仅是fine dining, 性价比好的小食店排名往往不俗，所以14是一个至关不错的名次了。
Amisfield Bistro & Winery里皇后镇有10多千米的路，准时抵达后，门口迎宾的（貌似也是大堂经理）一口澳洲口音，一问，之前就是住在墨尔本Collingwood的。他的气质很让我想起Eddie Mcguire.
这天阳光十分璀璨，虽然温度只要20度出头，然而假如暴晒那也是热剌剌的。天气好大家都坐在室外吃饭。
留给咱们的桌子，虽然打着遮阳伞，因为角度的瓜葛，阳光仍是直晒在脸上。想到这是fine dining,一顿饭要吃好几个小时，我马上表现不满意。然而室外的桌子都满了，经理说只要树下的bench,我犹豫不决，就是那里了！（伟大的抉择）。
坐在树荫下，晒不到太阳，吃吃饭喝饮酒，观赏美景，多好的角度啊！
事前我钻研过他们网站，间接不看菜单了，就要求trust chef的course,中午是4道，一人85刀，配4杯酒matching wine再是55刀。
开胃菜是送的，他们很有名望的amuse bouche, 做成马卡龙的模样，紫色应该是薰衣草的灵感。然而内里是cheese还有其余甚么，咸口的。颜值高，滋味也好。
配上的是气泡酒
第一道前菜是beef tartare,怎么就照了一张不怎么美观的呢。上面是aged angus beef tartare，下面的深白色则是酸甜的樱桃干
这道还没吃完，面包也下去了。好的餐馆附送的面包和黄油个别都好吃。酒保引见说他们的面包固然是现烤的，并且由于很受欢送，营业10年来没改过面包配方。果真好吃，吃完一份我还要多了一份。
第二道前菜是eel with duck liver。 饼干碎下面是鸭肝酱，一小段鳝鱼，最下面的淡色的是杏干。十分十分厚味，齿颊留香。
阳光明丽，大风拂面，吃撑了还能去花园逛逛，放了一部迁延机在那，草地也变得灵动起来。
有一对父女也在等菜间隙在那里游玩。
第三道是fish dish,鱼是新西兰北岛的一种白鱼，天然是很陈腐的，配的酱也爽口清爽，不外相较上去，是全部四道里最没有印象的一道。
吃完第三道曾经很饱了，想一想最初一道肉菜能好吃到哪儿去呢？我不是meat person,除了和牛外其余都个别，澳洲新西兰嘛，无非就是牛排羊排了。
事实证实我是错的，第四道竟然是lamb neck! 并且口感扎扎实实的，像是风干过仍是怎么样。问了好几遍是否smoked,酒保说不是，是braised了n个小时。慢炖竟然炖出了硬硬的火腿口感，好神奇啊。边上的side是红薯配herb酱料
吃红肉必需是红酒，至此已微醺
一顿饭吃了3个小时，鸿鹄之志地挥霍时间和金钱，真是一大快事。临出门还被送了两块马卡龙。
饭后开去lake wakana,比起皇后镇安好得多，合适饭后消食，漫步，或者静静坐在湖边，甚么也不做。
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