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    煎了盘蒋侍郎豆腐,论摆盘的首要性

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    2021-5-12 15:11:23 614 52

    豆腐切片
    猪油煎脆两面
    加水,酱油,过滤的甜酒酿,海米,葱白慢火煮之
    挑出葱白,加点翠绿,收汁装盘





    一个小时就弄出来这么一盆乌糟糟,不甘心,摆个pose重拍,觉得再编点故事,原料产地神马的,就能骗钱了。




    全部回复52

    dongsian 发表于 2021-5-12 13:31:26

    dongsian 沙发

    2021-5-12 13:31:26

    哎,健忘美图秀秀美颜一下了
    heidian 发表于 2021-5-12 13:33:08

    heidian 板凳

    2021-5-12 13:33:08


    素油也能够吧。加点上汤。
    cs_sos 发表于 2021-5-12 13:35:12

    cs_sos 地板

    2021-5-12 13:35:12

    曼达小馆
    ewayfree 发表于 2021-5-12 13:37:17

    ewayfree 5#

    2021-5-12 13:37:17



    看出区分了,物以稀为贵,就是不给吃饱了!
    lidazhang 发表于 2021-5-12 13:39:28

    lidazhang 6#

    2021-5-12 13:39:28


    素油我看能够,高汤无所谓了,虾米熬出来的汤汁很好
    yangzi1985 发表于 2021-5-12 13:44:28

    yangzi1985 7#

    2021-5-12 13:44:28


    就是想吃第二口的时分,没了
    sczgx6658 发表于 2021-5-12 13:47:03

    sczgx6658 8#

    2021-5-12 13:47:03


    恩, 这个姑娘蛮可恶的
    ewayfree 发表于 2021-5-12 13:51:01

    ewayfree 9#

    2021-5-12 13:51:01

    猪油哪里买?仍是肥肉化了用?
    drylu 发表于 2021-5-12 13:53:50

    drylu 10#

    2021-5-12 13:53:50


    国际扛回来的。

    曼达的办法我感觉很好,切小丁加而后熬猪油,这样受热平均不会噼里啪啦乱喷。
    症结之后的猪油渣好吃啊
    yangzi1985 发表于 2021-5-12 13:56:46

    yangzi1985 11#

    2021-5-12 13:56:46

    本人炸猪油么?
    怎么样去阿谁“味儿”?
    flexiblem 发表于 2021-5-12 13:58:22

    flexiblem 12#

    2021-5-12 13:58:22



    没呢,等国际买的吃完了才本人炸,办法见楼上。

    有的肉店有不臭的黑毛猪卖,肉糜彻底没有肉噶气, 肥肉应该就更没有了。
    wugang8023 发表于 2021-5-12 14:01:59

    wugang8023 13#

    2021-5-12 14:01:59


    “国际买的”。。。是啥?
    快递过去的。。。。猪油?
    luodan2004 发表于 2021-5-12 14:06:22

    luodan2004 14#

    2021-5-12 14:06:22


    猪油能够过关?下次我也人肉一点过去解馋
    慕蓉秋月 发表于 2021-5-12 14:11:22

    慕蓉秋月 15#

    2021-5-12 14:11:22


    这个算不算是蒙混过关,人家没细问我也没细说  
    mjl 发表于 2021-5-12 14:14:04

    mjl 16#

    2021-5-12 14:14:04

    明天还去天同买了一份猪油渣咸肉炒饭
    tdgg6683 发表于 2021-5-12 14:18:20

    tdgg6683 17#

    2021-5-12 14:18:20


    你报了没?我看看咋样效仿一下。。。
    mm999 发表于 2021-5-12 14:19:39

    mm999 18#

    2021-5-12 14:19:39


    严格根据纸上的条目打勾的, 而后间接走的绿色通道。
    19491010 发表于 2021-5-12 14:20:54

    19491010 19#

    2021-5-12 14:20:54


    这样啊。。。状况好像蛮繁杂,容我揣摩一晚先。。
    silvia789 发表于 2021-5-12 14:21:56

    silvia789 20#

    2021-5-12 14:21:56

    lz你的葱看下来就是产自yarra valley 的无机葱
    sibada 发表于 2021-5-12 14:24:05

    sibada 21#

    2021-5-12 14:24:05

    第一张摆盘看着像是路边小摊出品,第二张就是低档饭店出品,滋味同样,摆盘纷歧样,食欲也会不同
    兵马俑 发表于 2021-5-12 14:25:50

    兵马俑 22#

    2021-5-12 14:25:50

    摆盘的最高准则就是一个大盘子里只摆一点点,留白很首要
    drylu 发表于 2021-5-12 14:28:54

    drylu 23#

    2021-5-12 14:28:54

    好厉害!
    silvia789 发表于 2021-5-12 14:30:52

    silvia789 24#

    2021-5-12 14:30:52

    图一:朝阳阳刚
    图二:汪峰
    bbxing 发表于 2021-5-12 14:32:08

    bbxing 25#

    2021-5-12 14:32:08


    哈哈哈,第一个是甚么鬼
    新界一只牛 发表于 2021-5-12 14:35:52

    新界一只牛 26#

    2021-5-12 14:35:52


    还有这好货色呐,吃起来特别有葱味么
    兵马俑 发表于 2021-5-12 14:40:10

    兵马俑 27#

    2021-5-12 14:40:10

    第二盘不敷吃。
    sczgx6658 发表于 2021-5-12 14:41:47

    sczgx6658 28#

    2021-5-12 14:41:47


    我也挺喜爱她的
    haohao8 发表于 2021-5-12 14:43:44

    haohao8 29#

    2021-5-12 14:43:44

    哈哈哈 少而精
    mjl 发表于 2021-5-12 14:45:32

    mjl 30#

    2021-5-12 14:45:32


    。特地狗了一下蒋侍郎豆腐,只有滋味好就行
    e70f 发表于 2021-5-12 14:49:57

    e70f 31#

    2021-5-12 14:49:57

    曼达小官!
    mm999 发表于 2021-5-12 14:52:09

    mm999 32#

    2021-5-12 14:52:09

    第二盘不敷吃
    zhangzhigang 发表于 2021-5-12 14:53:53

    zhangzhigang 33#

    2021-5-12 14:53:53

    哈 文艺范
    慕蓉秋月 发表于 2021-5-12 14:55:01

    慕蓉秋月 34#

    2021-5-12 14:55:01

    明天看见曼达小管的YouTube视频啦
    lz 竟然曾经上手做了
    mm999 发表于 2021-5-12 14:59:33

    mm999 35#

    2021-5-12 14:59:33


    lz一根筋想吃的时分等不了
    laser 发表于 2021-5-12 15:03:57

    laser 36#

    2021-5-12 15:03:57

    看完帖子我明确了为何价格贵的饭店盘子很大,然而吃不饱
    yyfreeliang 发表于 2021-5-12 15:08:19

    yyfreeliang 37#

    2021-5-12 15:08:19



    猪油超市就有啊。跟国际本人家里熬的查了口吻,但也不错,还便利陈腐。也不必人肉背。

    我做蛋饺鲜肉月饼都用超市买的。
    wugang8023 发表于 2021-5-12 15:11:23

    wugang8023 38#

    2021-5-12 15:11:23


    哪一个超市啊?

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