这样开锅就真不粘了吗？

sczgx6658

之前还真不知道有这么个防粘诀窍，不知是不是真无效，生铁锅也要这么开一次吗？有教训的大厨点拨一下吧！

yyfreeliang · 发表于 2021-5-12 13:33:46

我除了不必洗洁精，其余是同样的，家里火小，要缓缓的弄

600016 · 发表于 2021-5-12 13:36:22

弄完后是否真的就永不粘锅了？

bbxing · 发表于 2021-5-12 13:39:25

是否永久我不知道，但我用了3年仍是很好，彻底不粘

19491010 · 发表于 2021-5-12 13:41:03

你的是生铁过仍是视频里那种？

daodaodor · 发表于 2021-5-12 13:45:13

生铁的

zycw · 发表于 2021-5-12 13:46:20

不会很黏，然而确定不是不粘锅那种一点油不放就可以煎鸡蛋的。
要谨慎养着。尽可能不要用洗洁精，烧完温水洗净。假如黏了，或者烧糊了，能够弄洁净从新烧油。

wzfwzf · 发表于 2021-5-12 13:50:29

原来是我锅开一半还一边是黑的

天天压马路 · 发表于 2021-5-12 13:55:28

原来是我锅开一半还一边是黑的

金竹坑 · 发表于 2021-5-12 13:59:24

不必洗洁精洗不洁净啊。

silvia789 · 发表于 2021-5-12 14:02:47

学习了

tdgg6683 · 发表于 2021-5-12 14:07:03

生铁的和视频里不是一回事，那是熟铁锅，是手打得或者模子压的。

laser · 发表于 2021-5-12 14:08:26

一边看一边耽心，烧坏了咋办

竹茗 · 发表于 2021-5-12 14:12:48

是铸铁吗

ch64 · 发表于 2021-5-12 14:14:24

铁锅要不粘，症结是炒菜前一定要烧热锅，再用油晃过再加油，根本就不沾了。家庭最简略的办法应该是热锅擦生姜，加油。

koppera · 发表于 2021-5-12 14:16:07

那我就不懂了，我的锅是苏泊尔的，买来的时分下面写着生铁，我买来之后的操作和视频里是同样的，当初炒菜重来不粘

benny1982 · 发表于 2021-5-12 14:20:43

学习了

uio0 · 发表于 2021-5-12 14:24:42

由于你用洗洁精就会把下面那层“万年不化”的油洗掉了，那末以为制作的“不粘”成果就没有了。
养锅开锅，没有那层油，都是虚的。至于好欠好，见仁见智

mzxds · 发表于 2021-5-12 14:27:43

烧得颇为触目惊心

sibada · 发表于 2021-5-12 14:32:07

谢谢分享

zycw · 发表于 2021-5-12 14:36:36

不锈钢也是这样烧吗

zhanghaiming · 发表于 2021-5-12 14:39:09

饭店的铁锅都是不必洗洁精的吗?

gdw7179 · 发表于 2021-5-12 14:41:25

烧完就洗还好的。
就是要放弃阿谁油不被去掉。是在黏住或者焦了就刷洁净从新上油。
锅子要缓缓养的。

koppera · 发表于 2021-5-12 14:46:06

学习了

laser · 发表于 2021-5-12 14:50:55

我家生铁锅，洗洁精照样用，没有任何问题，条件是炒菜前下足油。即便洗洁精洗完，晾干后仍是油润油润的。第一次用以前用韭菜加油充沛炒一遍，不必洗，过夜后再洗就能了

dcphilip · 发表于 2021-5-12 14:55:15

学习了谢谢分享

daodaodor · 发表于 2021-5-12 14:57:13

这个合用熟铁锅

caicool · 发表于 2021-5-12 14:59:46

承受不了不必洗洁精

天天压马路 · 发表于 2021-5-12 15:03:56

养锅学识大，还考验耐烦

yxjtyyzhenblisa · 发表于 2021-5-12 15:07:44

哇！有人试过吗真的不粘?!

竹茗 · 发表于 2021-5-12 15:09:50

之前不知道咧，谢谢楼主了

天天压马路 · 发表于 2021-5-12 15:11:35

国际淘宝买铁锅，都帮你开锅的～～～上猪肉熬～～

caicool · 发表于 2021-5-12 15:13:46

把不銹鋼鍋變不沾鍋
http://www.360doc.com/content/十一/0824/04/699582_142820177.shtml

或者百度“物理不粘”

lagxxxx · 发表于 2021-5-12 15:17:01

熟铁、碳钢的炒锅
http://lillylin1030.com/blog/index.php?load=read&id=90

如楼上同窗所说，生铁锅也是同样

lagxxxx · 发表于 2021-5-12 15:18:43

他徒手拿阿谁锅柄不烫吗？

wendy2004 · 发表于 2021-5-12 15:20:03

cool

63848181 · 发表于 2021-5-12 15:23:30

哇

696364 · 发表于 2021-5-12 15:25:32

学习了

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