征集能够清蒸，水煮的蔬菜

smh

在一个敌人家吃到一道凉拌秋葵，就是秋葵过水后切开，加麻油和生抽凉拌，好吃极了。

回到家我根据这类做法，做了清蒸秋葵，绿花菜，过水菠菜，都挺好吃的。我偷懒，就是全部的秋葵凉拌，仍是很好吃。

求教各位，还有甚么蔬菜能够清蒸凉拌的？

600016 · 发表于 2021-5-12 13:38:00

佛手瓜，黄瓜

daodaodor · 发表于 2021-5-12 13:41:40

芦笋，蒸的时间不宜太长

uio0 · 发表于 2021-5-12 13:43:41

芥蓝呀 1.芥蓝洗净，放入沸水锅中氽水断生捞出，盛于盘中；
2.用酱油、盐、味精、鸡精对成滋汁，淋于芥蓝上，而后放上葱丝；
3.锅置火上，加猪油烧至六成热，热油浇盘中葱丝上即成。

smh · 发表于 2021-5-12 13:44:43

咱们家根本上一切的蔬菜均可以水里汆过之后浇蚝油汁，或者间接凉拌。

对比常汆水浇蚝油汁的有，西蓝花，芥蓝，青菜（上海白），秋葵。

对比多凉拌的有黄瓜（拍扁切段加酱油麻油醋），生菜（西式色拉拌法加番茄块水煮蛋等），芹菜，马兰头香干，卷心菜（酸辣味）等等。茄子也能够蒸烂后加酱油花生酱等拌。

好像除了空心菜是炒着吃，其余常见蔬菜咱们都是水煮或者凉拌吃的。

koppera · 发表于 2021-5-12 13:48:59

小时分吃的空心菜简直都是凉拌的

heidian · 发表于 2021-5-12 13:53:16

谢谢各位，我都试试。

graven · 发表于 2021-5-12 13:54:57

根本上得多绿色蔬菜均可以。

你还能够试试木耳，豆腐丝，海带甚么的

tiantian · 发表于 2021-5-12 13:58:21

菜花，洋芋，西兰花，芹菜，

yangzi1985 · 发表于 2021-5-12 14:01:50

只有是蔬菜均可以

michyy · 发表于 2021-5-12 14:06:29

没分了，加的少，见谅。

heidian · 发表于 2021-5-12 14:10:14

水煮：菠菜，冬瓜，丝瓜，瓠瓜，节瓜，各种菌菇
清蒸：茄子，洋芋。。。

金竹坑 · 发表于 2021-5-12 14:14:34

圆白菜也是能够的

caicool · 发表于 2021-5-12 14:16:22

芹菜,马兰头凉拌很好吃.速冻毛头

lagxxxx · 发表于 2021-5-12 14:19:21

芹菜怎么凉拌啊？我只生吃过，次要粘料好吃。

马兰头和速冻毛头英文怎么拼？

flexiblem · 发表于 2021-5-12 14:22:24

芹菜我是不必里面的,用外面一点的间接生抽麻油凉拌挺好吃的,速冻毛豆edamame beans和马兰头Indian Kalimeris Herb这2样华人店里速冻冰箱里都有的,COSTCO也有买毛豆的,1.5千克大约9刀摆布

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