周日一大早做的改善版狮子头

sssty

在美食版的长时间鼓励下，今早满怀对烹饪的热心，起得早，打算利用冰箱剩下的存货。嫌做鱼丸太费事，干脆改做成非正宗版狮子头！

1/3猪肉末、1/3鸡肉末、1/3很廉价的蓝鳕鱼鱼排blue grenadier、少量的葱花、几粒鸡蛋。鸡精、盐巴、酱油、辣椒面。放food processor里搅拌几下就能了。

烧开一锅水，用勺子把搅拌好的肉浆稍稍团成肉球，沸水下锅，一会儿后改小火，

舀出烧肉球的汤、留着另做煮面条的汤底。煮熟的肉丸持续留在锅内，参加油、酱油、烹饪酒、两三勺kimchi酱，小火焖煮入味，最初加之一些青菜炒一炒，猪肉鸡肉鱼肉版狮子头就这样简简略单出锅了。

说瞎话，肉丸加了kimchi，滋味挺不错的。

wutiwen · 发表于 2021-5-12 13:58:45

好迷人啊，喜爱这个改善版！

koppera · 发表于 2021-5-12 14:00:11

谢谢大家加分和捧场

sczgx6658 · 发表于 2021-5-12 14:04:51

学习了

明月照我心 · 发表于 2021-5-12 14:09:11

就是要敢于翻新

wzfwzf · 发表于 2021-5-12 14:10:36

好吃

mzxds · 发表于 2021-5-12 14:14:14

谢谢♨️

yangzi1985 · 发表于 2021-5-12 14:15:32

有创意。

michyy · 发表于 2021-5-12 14:18:27

没吃过！

caisenyian · 发表于 2021-5-12 14:20:01

这类在南京叫肉圆子，狮子头个别都是硕大的一颗

yxjtyy · 发表于 2021-5-12 14:22:53

^-^。那好吧，改叫肉圆子

炎婴 · 发表于 2021-5-12 14:25:01

狮子头会大些

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