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在美食版的长时间鼓励下，今早满怀对烹饪的热心，起得早，打算利用冰箱剩下的存货。嫌做鱼丸太费事，干脆改做成非正宗版狮子头！
1/3猪肉末、1/3鸡肉末、1/3很廉价的蓝鳕鱼鱼排blue grenadier、少量的葱花、几粒鸡蛋。鸡精、盐巴、酱油、辣椒面。放food processor里搅拌几下就能了。
烧开一锅水，用勺子把搅拌好的肉浆稍稍团成肉球，沸水下锅，一会儿后改小火，
舀出烧肉球的汤、留着另做煮面条的汤底。煮熟的肉丸持续留在锅内，参加油、酱油、烹饪酒、两三勺kimchi酱，小火焖煮入味，最初加之一些青菜炒一炒，猪肉鸡肉鱼肉版狮子头就这样简简略单出锅了。
说瞎话，肉丸加了kimchi，滋味挺不错的。 |
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论坛元老