抹茶芋头酥

daodaodor

第一次发帖，做的略简化版的，原配方馅中还参加了麻糬，或者是鸭蛋黄，我都买不到，就简简略单的做了芋头馅的，加了炼乳，奶香味爆棚，热的时分内陷是拉丝的，冷了当前就正常了，炒芋泥炒到解体。然而看到出炉那一刻感觉都值了……
回头试着做加蜜红豆的，到时分发内陷图。

3iii · 发表于 2021-5-12 13:58:06

我以前做有加麻糬，麻糬是用糯米粉做的，很容易

wy0009 · 发表于 2021-5-12 13:59:30

我知道，然而我看到说本人做的话，放两天很容易就硬了，影响口感，所以就没有尝试，原配方是在鲜芋仙买的麻糬

炎婴 · 发表于 2021-5-12 14:01:35

麻糬加了水麥芽就不會變硬，水麥芽是通明的，不是个别的麥芽糖，要是買不到能够用轉化糖漿替代

mjl · 发表于 2021-5-12 14:07:02

又香又酥脆，馋

luodan2004 · 发表于 2021-5-12 14:16:44

灌一个水

zhangzhigang · 发表于 2021-5-12 14:19:47

上做法

tdgg6683 · 发表于 2021-5-12 14:22:56

看着眼馋

yangzi1985 · 发表于 2021-5-12 14:24:19

这也忒牛了

flexiblem · 发表于 2021-5-12 14:27:50

手艺很棒啊！

696364 · 发表于 2021-5-12 14:30:52

好卖相，赞一个

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 14:34:19

做得丑陋

guiyang95 · 发表于 2021-5-12 14:37:49

做的很好啊，有档次感

dongsian · 发表于 2021-5-12 14:43:55

看下来又香又酥，很迷人

wugang8023 · 发表于 2021-5-12 14:45:50

请问水麦牙或转换糖浆哪里有卖？英文是甚么？啥模样的？

lidazhang · 发表于 2021-5-12 14:46:52

没做法？

8588629 · 发表于 2021-5-12 14:49:24

真美观

freyayi · 发表于 2021-5-12 14:53:26

看起来就很厚味

19491010 · 发表于 2021-5-12 14:57:42

哇塞好想来一颗下昼茶

天天压马路 · 发表于 2021-5-12 15:01:34

看到楼主发，我也做过这款，良久没做了。

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