戚风蛋糕能用铁质的那种黑色的non stick pan吗？

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如题，想做个生日蛋糕，家里没有那种铝制的专门做戚风蛋糕的模具，能用那种超市都在卖的那种黑色底部能脱上去的模具吗？谢谢！

heidian · 发表于 2021-5-12 14:01:03

能够的，成果不如阳极模，但能做的

yangzi1985 · 发表于 2021-5-12 14:04:40

我用的，爬不起来，显著成果欠好。

wjing · 发表于 2021-5-12 14:08:14

阳极模是甚么？

open168 · 发表于 2021-5-12 14:09:42

不沾模具欠好爬

snnhqm · 发表于 2021-5-12 14:11:39

能够用。底部垫油纸，四周先用黄油抹一下而后洒上干面粉，薄薄的一层，将过剩的干粉倒掉。这样模具的四周就是粗拙的，蛋糕就能爬下来了。

drylu · 发表于 2021-5-12 14:13:10

能够用。底部垫油纸，四周先用黄油抹一下而后洒上干面粉，薄薄的一层，将过剩的干粉倒掉。这样模具的四周就是粗拙的，蛋糕就能爬下来了。

yxjtyy · 发表于 2021-5-12 14:16:11

我就用的超市买的不粘模具，不外外表摸起来不是滑滑的那种，是能做的~

wjing · 发表于 2021-5-12 14:18:31

家里各种模具都有，用戚风模做出来的最佳，这类蛋糕个别不裱花，特别轻松柔，两头有洞。你做裱花蛋糕，能够用超市的活底不沾模做，蛋糕烤出来还行。

63848181 · 发表于 2021-5-12 14:20:18

用bakingpaper把周边拉高试试？

信息量 · 发表于 2021-5-12 14:23:05

最佳不要刚开始学做戚风时分好几回用不粘都回缩或者塌腰买了铝模就再没失败过

wutiwen · 发表于 2021-5-12 14:24:07

铝模墨尔本哪里有卖啊？

ewayfree · 发表于 2021-5-12 14:26:41

我在QV的华人超市买过

wendy2004 · 发表于 2021-5-12 14:29:26

谢谢!

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