学做了美食美刻的羊肉手抓饭，好好吃，量化一下

mjl · 发表于 2021-5-12 15:53:24

肉扎实是很硬的意思么？我焖出来肉十分嫩，然而隔夜就有点柴了。
我的锅不敷大，所以先炒了一半洋葱而后加羊肉，掏出来，再炒剩下的洋葱和胡萝卜，最初汇总，色彩是孜然粉撒了之后才有的。

zhanghaiming · 发表于 2021-5-12 15:55:42

能够用电饭煲或者电压力锅么。。

uio0 · 发表于 2021-5-12 16:00:14

哈哈，扎实是土话，就是肉特别多特别实诚的意思

难怪，我一个小锅放整个货色塞满了，炒出来全是水。话说米里真的就一点点水够了。底下会糊一点，但米饭就不会太湿太软

heidian · 发表于 2021-5-12 16:03:11

我家只要一个平时炖汤的沙锅，就用阿谁做的

我感觉电饭煲不克不及慢炖出阿谁味吧？

明月照我心 · 发表于 2021-5-12 16:10:11

好喜爱，都闻到香味了

guiyang95 · 发表于 2021-5-12 16:11:38

这个我常常做，原来还有这么特别的名字，为何叫手抓饭呢？都没用手来抓的呀。

我常常用lamb mince 做，也用羊肩，假如用羊肩，店里会帮助去骨切块的。我家有一个不吃胡萝卜的，我会用刀豆和南瓜替代。同样好吃。

信息量 · 发表于 2021-5-12 16:15:09

刀豆就是四季豆吧

南瓜会不会闷成南瓜泥了？

手抓饭是新疆传统操持吧，或许新疆人不怕烫

右手 · 发表于 2021-5-12 16:17:56

我南瓜是切丁微波炉打软，出锅前几分钟再放入。

对，是四季豆。

xoco · 发表于 2021-5-12 16:19:27

你也不是用低压锅或者电饭煲做的吗。。。

yangzi1985 · 发表于 2021-5-12 16:22:41

看得人好馋，我筹备这周做这个试试了

zhenblisa · 发表于 2021-5-12 16:26:39

我用铸铁锅做的。锅盖密封很好，饭很香。

open168 · 发表于 2021-5-12 16:30:02

请问楼主，切羊肉片机，是哪一种? 有淘宝链接么？也想买个回来。

michyy · 发表于 2021-5-12 16:34:31

能做几集体吃？我觉得看图片都对比小，我家有7集体。。。白叟不在也有5集体

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