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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 苏式焖肉

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苏式焖肉

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2021-5-12 15:25:11 1038 24

间接上图，吃过的都知道
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全部回复24

不期而遇 发表于 2021-5-12 14:10:40

不期而遇 沙发

2021-5-12 14:10:40

再来碗面，把肉埋进去就行-了
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xprimer 发表于 2021-5-12 14:14:16

xprimer 板凳

2021-5-12 14:14:16

做法？
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wugang8023 发表于 2021-5-12 14:19:15

wugang8023 地板

2021-5-12 14:19:15


必需的
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lidazhang 发表于 2021-5-12 14:22:50

lidazhang 5#

2021-5-12 14:22:50


极品极品！
好货色！良久没有吃到了。  个别都需求长期的烹饪。 香料最讲求！酥得来！
厦门的焖肉也好吃！
蒸良久良久。。。
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西红柿65 发表于 2021-5-12 14:24:21

西红柿65 6#

2021-5-12 14:24:21

这是成品？ 怎么做的？
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wutiwen 发表于 2021-5-12 14:26:46

wutiwen 7#

2021-5-12 14:26:46

怎么做？
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yangzi1985 发表于 2021-5-12 14:28:11

yangzi1985 8#

2021-5-12 14:28:11

求做法。
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open168 发表于 2021-5-12 14:32:05

open168 9#

2021-5-12 14:32:05

做法呢？这不急死人么？
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luodan2004 发表于 2021-5-12 14:34:43

luodan2004 10#

2021-5-12 14:34:43

求做法。看起來像是白切肉。。。
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warrior0 发表于 2021-5-12 14:38:56

warrior0 11#

2021-5-12 14:38:56

上好带皮五花肉一千克，用盐腌一个晚上，隔日过水，而后放入葱姜蒜，料酒，八角，桂皮，小茴香，盐，糖，小火慢炖，三小时摆布，而后掏出来，放入冰箱冷藏三小时摆布，切片
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明月照我心 发表于 2021-5-12 14:42:12

明月照我心 12#

2021-5-12 14:42:12

这得配多少碗面，赞！

苏式焖肉不易做，试过几回，火候滋味都不合错误。
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xprimer 发表于 2021-5-12 14:43:21

xprimer 13#

2021-5-12 14:43:21


你太没耐烦了
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hdz0000 发表于 2021-5-12 14:48:18

hdz0000 14#

2021-5-12 14:48:18

焖肉面啊，念念不忘
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sibada 发表于 2021-5-12 14:54:53

sibada 15#

2021-5-12 14:54:53


整块的腌？炖的时分也是整块，不必切开？
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dcphilip 发表于 2021-5-12 14:58:52

dcphilip 16#

2021-5-12 14:58:52


我是整块炖的，这样冷冻后能够管制切的外形
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zhangzhigang 发表于 2021-5-12 15:02:31

zhangzhigang 17#

2021-5-12 15:02:31


要学起来，焖肉面啊，光想就流口水
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wsb 发表于 2021-5-12 15:03:31

wsb 18#

2021-5-12 15:03:31

肉香扑鼻而来
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不期而遇 发表于 2021-5-12 15:05:42

不期而遇 19#

2021-5-12 15:05:42

改天试试
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mmgmmg2 发表于 2021-5-12 15:07:28

mmgmmg2 20#

2021-5-12 15:07:28

菜谱在此。

https://www.xiachufang.com/recipe/100409890/

就是太花时间了，所以都去店里吃焖肉面

光在炉子上就要4－5小时

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ch64 发表于 2021-5-12 15:10:30

ch64 21#

2021-5-12 15:10:30

我只想有人做给我吃，不想知道做法
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mjl 发表于 2021-5-12 15:11:34

mjl 22#

2021-5-12 15:11:34

还缺一碗面
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xprimer 发表于 2021-5-12 15:13:20

xprimer 23#

2021-5-12 15:13:20

配上一碗面就行-了
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19491010 发表于 2021-5-12 15:21:40

19491010 24#

2021-5-12 15:21:40


不需求酱油的，很咸了，其实和卤猪头肉的觉得是同样的
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新界一只牛 发表于 2021-5-12 15:25:11

新界一只牛 25#

2021-5-12 15:25:11


良久没吃猪头肉了
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