夜深人贱想起你，马来鱼头米！--清点悉尼像样的马来餐厅

gdw7179

第一次吃鱼头米，在吉隆坡的jalan alor，赫赫有名的阿罗美食街中段的高佬鱼头米。炸的酥脆的鱼头块，浓浓的奶白汤，只需求少少几个马币，就吃的肚子滚圆。

回悉尼后就开始寻觅马来餐厅信息，只有是马来餐厅。这个鱼头米是少不了的。正宗的鱼头米，鱼头块必需炸过，每一个碗鱼头米外面必需有一颗酸梅，并且必需有参巴辣酱和油炸虾干皮让食客按需添加。吃了不少马来餐厅，集体感觉这几家是值得一去的。

1. Campsie 大家来马来餐馆。大家来在悉尼其实有campsie和kingsford两家店，然而kingsford没去过，campsie店去了有数次。
http://www.albeeskitchen.com.au

2. Chef rasa sayang, 位于375 Victoria ave chatswood ,就在大红绿灯口。由于离得近，近期只有一无暇就得去这家解馋，一进去不必启齿，掌柜曾经给厨房喊话鱼头米了。

3.一样位于chatswood的paparich. 这家虽然环境好，然而说到鱼头米，做的不如chef rasa sayang.不外要是敌人聚首啥的，仍是选择环境好一些店不会寒惨。

4. Chatswood chase外头新上海隔壁的新加坡餐厅，也有鱼头米。新加坡的菜原本就是西北亚各种菜系大荟萃，有鱼头米也不奇怪。这家做的也ok。不外精确的说，这家和下面的paparich，只能说是鱼块米而不是鱼头米，多是出于关照西人口味的原因，用鱼块代替鱼头。然而这外头差异就大了，啃鱼块，你就肯不出鱼头那种软浆，感触不到舌头轻探鱼眼窝那种快感。

停，不写了，饿了。

warrior0 · 发表于 2021-5-12 14:22:22

drylu · 发表于 2021-5-12 14:24:40

这么说估量你饿了后面帖子有人夸你的。我没给他加分，我给你加哈！

really · 发表于 2021-5-12 14:29:27

忘了一个字，再来一分！

饿！

不期而遇 · 发表于 2021-5-12 14:32:03

还饿不？

flexiblem · 发表于 2021-5-12 14:36:57

忍！

freyayi · 发表于 2021-5-12 14:42:29

这个我也喜爱，有段时间每天吃和摊主熟了就问他汤熬得这么白要多久，他说傻瓜，哪有时间熬，加奶的。因而我一气之下买个鱼头回家熬汤呵呵。

天天压马路 · 发表于 2021-5-12 14:43:53

鱼头我不吃，鱼块我爱吃

hdz0000 · 发表于 2021-5-12 14:45:01

假如加的奶我就保持了，过敏

信息量 · 发表于 2021-5-12 14:47:01

我喜爱新加坡式鱼片米粉，白嫩鱼片清汤生菜苦瓜，粗米粉或者芋头饭。
白汤炸鱼也不错，然而我知道少数是加牛奶的，不爱。
上次在145的牛车水点的炸鱼片米粉，一碗的牛奶汤真实太难喝，杯葛！

sisisi · 发表于 2021-5-12 14:50:58

看到标题就想保举大家来，没想到楼主第一个就写了，赞。常常去Kingsford 这家，除了鱼头米粉，喜爱的还有laksa配海南鸡，卤面，芋头糕。我对比长情，简直次次都点相似的，还有太多菜吃不外来，楼主再保举保举他家好吃的吧

benny1982 · 发表于 2021-5-12 14:55:24

我第一反映也是大家来

benny1982 · 发表于 2021-5-12 14:58:02

貓本 Laksa King和Chef Lagenda

luodan2004 · 发表于 2021-5-12 15:01:29

没吃过也知道鲜极了改天试试。。。。

slonecn · 发表于 2021-5-12 15:06:44

Campsie故乡美食那家店的猪肚汤特别好吃，也是吃了得多得多次
chatswood chase底下那家....觉得滋味做的很连锁很快餐，个别般

daodaodor · 发表于 2021-5-12 15:10:39

请问：鱼头米的英文怎么说呢？

sisisi · 发表于 2021-5-12 15:14:30

Chase 新上海边上是否牛车水？

xoco · 发表于 2021-5-12 15:15:32

好像是的

heidian · 发表于 2021-5-12 15:17:32

大家来虽然就餐环境不咋的，但的确是全悉尼觉得马来菜最全的餐馆了。

西红柿65 · 发表于 2021-5-12 15:18:33

在马来西亚，最佳吃的也是在大街小巷

uio0 · 发表于 2021-5-12 15:20:27

我固然知道，但大马得摊位就是那样的格调。这边纷歧样，大家来是一个house革新的餐馆。

yangzi1985 · 发表于 2021-5-12 15:24:56

好棒！

hdz0000 · 发表于 2021-5-12 15:26:40

4 - 不克不及赞成更多。他们家其它菜更难吃

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 15:29:57

Chef rasa sayang, 位于375 Victoria ave chatswood
看了下底图，原来就是那家门脸很不起眼的相似香港茶餐厅的快食店啊。常常途经瞟一眼外面，然而历来没进去过。下次试试。

对了，楼主能保举一下laksa 好吗? 吃过若干家，一直感觉city 那家马华的滋味还不错，但老是人满为患。 chatswood 也试过几家，都还不如马华。

zhenblisa · 发表于 2021-5-12 15:34:02

悉尼来讲仍是马华最佳，没吃过更好的了

heidian · 发表于 2021-5-12 15:37:01

看不死和745的鱼头粉都好好吃

zhangzhigang · 发表于 2021-5-12 15:40:42

楼主鱼头粉太简略了，本人做瓦，又省钱又安康

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