自制咸蛋

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做法:鸡蛋洗洁净后放白酒浸泡消毒，煮3升的水放0.6kg salt, 等冷却后把鸡蛋和盐水放入密封罐中贮存。搁置3-4周。最初把鸡蛋煮熟。第一次做，轻拍

慕蓉秋月 · 发表于 2021-5-12 14:23:47

有咖啡味的吗？

snnhqm · 发表于 2021-5-12 14:27:19

腌前在阳光下暴晒,油会对比多.

koppera · 发表于 2021-5-12 14:30:44

腌前太阳下暴晒,油会更多,为啥不买鸭蛋?

wsb · 发表于 2021-5-12 14:34:01

不易买到鸭蛋，就间接在wws买的鸡蛋。下班族和家有宝宝的伤不起，食材只能从速

fybing815 · 发表于 2021-5-12 14:36:35

哈哈，希望没有。有的话就挣到了

600016 · 发表于 2021-5-12 14:38:14

老居！

xoco · 发表于 2021-5-12 14:44:19

是把鸡蛋放在太阳底下暴晒吗，不会蜕变吗？

smh · 发表于 2021-5-12 14:48:15

不会蜕变.

silvia789 · 发表于 2021-5-12 14:53:08

真无能哦!

mmgmmg2 · 发表于 2021-5-12 14:54:10

真无能哦!

金竹坑 · 发表于 2021-5-12 14:55:57

真无能哦!

really · 发表于 2021-5-12 15:04:41

都是好吃的

3iii · 发表于 2021-5-12 15:08:01

好棒

sczgx6658 · 发表于 2021-5-12 15:10:02

辛勤了！

lmwyjlky · 发表于 2021-5-12 15:12:26

白酒一定要那种50度以上的吗

daodaodor · 发表于 2021-5-12 15:17:23

也没见过鸭蛋。打算用鸡蛋试一次

zhanghaiming · 发表于 2021-5-12 15:18:30

好厉害

daodaodor · 发表于 2021-5-12 15:21:00

试过，然而没有胜利……

benny1982 · 发表于 2021-5-12 15:23:39

我也本人做咸鸭蛋，对比侥幸的是大姑姐家每次都送我得多鸭蛋,她本人不吃都给我，我就都拿来腌咸蛋。不外我没有白酒就是间接放盐水密封罐里腌一个多月到两个月蛋黄就会流点油了。

e70f · 发表于 2021-5-12 15:26:49

白酒用的是五粮液，哈哈，开玩笑的。普通的白酒就能了，或者用alcohol swap把鸡蛋外表擦洁净便可，次要目的是杀菌

8588629 · 发表于 2021-5-12 15:29:37

暴晒多久？？

炎婴 · 发表于 2021-5-12 15:32:00

想当年看了网上的视频也想试试腌，买了瓶红星二锅头，而后就拖着始终懒得弄，到比来想腌了，发现白酒没了。

右手 · 发表于 2021-5-12 15:36:39

看天气吧,猫本这几天晒一天也没有问题.

zhanghaiming · 发表于 2021-5-12 15:40:04

谢谢^^ alcohol swap是甚么？家里有个29度的白酒能够用吗？

右手 · 发表于 2021-5-12 15:42:48

用砂煲来腌鸭蛋，腌25天之后就会流黄我没煮熟，腌好后放在阴凉中央，需求就吃。二十个能够吃很久了
能够的

8588629 · 发表于 2021-5-12 15:45:48

谢谢！入手来！

696364 · 发表于 2021-5-12 15:47:45

我家也是这样做的。赞。

天天压马路 · 发表于 2021-5-12 15:52:17

学习

cs_sos · 发表于 2021-5-12 15:56:46

好无能

右手 · 发表于 2021-5-12 15:58:28

学习了

september · 发表于 2021-5-12 16:07:08

就是咱家没有那末多速溶咖啡瓶了，都说速溶不安康，所以改喝咖啡粉泡的咖啡了。这样咸蛋就没得吃了。

明月照我心 · 发表于 2021-5-12 16:09:51

你家大姑还招侄子吗？鸭蛋太贵了。

luodan2004 · 发表于 2021-5-12 16:13:12

哈哈，没有哦。

warmheart · 发表于 2021-5-12 16:19:04

咸鸡蛋跟pizza饼是啥瓜葛啊

wjing · 发表于 2021-5-12 16:20:43

哪里有卖鸭蛋啊？

slonecn · 发表于 2021-5-12 16:24:45

box hill,假如在mel

明月照我心 · 发表于 2021-5-12 16:28:30

感激回复，惋惜不在墨尔本

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