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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 零失败的油条（傻瓜版）！

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零失败的油条（傻瓜版）！

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2021-5-12 15:32:50 424 23

生平第一次做油条，出其不意的胜利。固然得归功于......不是我了。嘿嘿
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全部回复23

hdz0000 发表于 2021-5-12 14:25:19

hdz0000 沙发

2021-5-12 14:25:19

safa
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flexiblem 发表于 2021-5-12 14:28:42

flexiblem 板凳

2021-5-12 14:28:42

傻瓜版的杀手锏退场：如图
包装上有使用办法，十分简略，早上半个小时就搞定一顿丰盛的早餐了。固然得前一天晚上和好面，也就10分钟的事，够傻瓜吧。这里不知道有无卖的，我是在国际超市买的。经济实惠，症结是百分百胜利。大家回国时能够少量推销了。哈哈
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600016 发表于 2021-5-12 14:32:27

600016 地板

2021-5-12 14:32:27

澳洲有卖吗
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michyy 发表于 2021-5-12 14:35:00

michyy 5#

2021-5-12 14:35:00

没留意过，或许有吧。
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wzfwzf 发表于 2021-5-12 14:36:38

wzfwzf 6#

2021-5-12 14:36:38

我感觉仍是用小苏打和baking powder 做的安心些
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63848181 发表于 2021-5-12 14:38:57

63848181 7#

2021-5-12 14:38:57

色彩不敷深
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天天压马路 发表于 2021-5-12 14:42:16

天天压马路 8#

2021-5-12 14:42:16

华人店有卖专做油条的粉
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guiyang95 发表于 2021-5-12 14:45:02

guiyang95 9#

2021-5-12 14:45:02

面团要醒6小时
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zhanghaiming 发表于 2021-5-12 14:49:26

zhanghaiming 10#

2021-5-12 14:49:26

同问哪有卖的
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luzf2004 发表于 2021-5-12 14:53:02

luzf2004 11#

2021-5-12 14:53:02




晕,发的太晚了,下次有人能带来不知道要猴年马月了.........................
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8588629 发表于 2021-5-12 14:56:22

8588629 12#

2021-5-12 14:56:22




能说一说这个成份是甚么吗？ 谢谢。
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graven 发表于 2021-5-12 14:57:33

graven 13#

2021-5-12 14:57:33

安琪酵母挺好用的，我每次都用它发面，没有失败过。
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信息量 发表于 2021-5-12 15:00:52

信息量 14#

2021-5-12 15:00:52

良久没吃了
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xiwen3 发表于 2021-5-12 15:04:06

xiwen3 15#

2021-5-12 15:04:06


食盐，碳酸氢钠，玉米淀粉，碳酸钙，酒石酸，磷酸二氢钠，柠檬酸，半纤维素霉
这个次要是简略，不必称和量杯，不必耽心失败。500克面粉+一袋这个货色，分解团就ok了
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mzxds 发表于 2021-5-12 15:06:44

mzxds 16#

2021-5-12 15:06:44

上次就是用的和楼主同样的货色，可是很奇怪，为何油条放到油外面就是公布起来呢。。。？
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明月照我心 发表于 2021-5-12 15:09:41

明月照我心 17#

2021-5-12 15:09:41

和好面后要发酵一段时间。并且我感觉一根一根的炸成果对比好。2跟一同有一根就是扁的。
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sisisi 发表于 2021-5-12 15:14:05

sisisi 18#

2021-5-12 15:14:05

看到‘零失败’我欢欣鼓舞的进来了，看到‘国际超市购买’我掩面离去。。。。。
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warmheart 发表于 2021-5-12 15:19:00

warmheart 19#

2021-5-12 15:19:00


请问是用高筋面粉仍是普通面粉？
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lidazhang 发表于 2021-5-12 15:21:43

lidazhang 20#

2021-5-12 15:21:43

筹备试试
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open168 发表于 2021-5-12 15:25:23

open168 21#

2021-5-12 15:25:23


均可以的
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zycw 发表于 2021-5-12 15:27:37

zycw 22#

2021-5-12 15:27:37

我媳妇就用面粉酵母牛奶盐就能了。。膨化剂少吃最佳。。
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sini 发表于 2021-5-12 15:30:12

sini 23#

2021-5-12 15:30:12


能够说一下做法吗？
谢谢
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drylu 发表于 2021-5-12 15:32:50

drylu 24#

2021-5-12 15:32:50


用selfrise flour加温水，我家用温牛奶冲开的酵母，记得酵母加到温牛奶后静置一分钟。都是超市买的。加少许盐。不喜爱咸的能够不加，凭喜好选择加不加鸡蛋。盖布发酵。。冬季放暖气口或烤箱。。发到四到五倍大吧。而后揪块做成面剂。十五cm长喜爱小油条就短点。高度0.5cm。做面剂前一定用油抹下案板面团手。发好的面不克不及过分揉，要否则就炸不大。江湖风闻面剂盖好再发酵30分钟后有一品口感，不外我家兽性子都急。尤为吃方面，等不迭。所以间接切一指宽的条，两个条摞起来筷子压成型，中间使劲一捏，下七分热油锅。就是油烧热到刚出烟。。而后翻个三四次面，捞出。。我和闺女都喜爱吃。。
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