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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 一个家常菜--冲绳风炒山苦瓜

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一个家常菜--冲绳风炒山苦瓜

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2021-5-12 15:23:45 391 18

一即日本操持的书，从头翻到尾，对着美图看了又看，只要这款立马就可以做，特别简略，特别能吃饱，还特别养分平衡

苦瓜一根（最佳是深绿色尖尖刺那种），对剖，去籽刨洁净内膜，切薄片，一勺盐抓匀腌非常钟，洗净，沥干
鸡蛋两个，打散，
猪肉一块，切片，味淋日本酱油腌上备用
木棉豆腐一小盒（就是否那种内脂豆腐，也不是特别硬的豆腐干），过开水，沥干备用
鲣鱼花一把

油锅煎蛋，嫩嫩地捞出
炒苦瓜，肉片
日本酱油，味淋调味
用手把豆腐揪成一小块一小块丢进去，略翻匀，
煎好的蛋盖下来，焖一会，就能出锅了
上桌前再撒一把鲣鱼片，出工～

书上做出来也就是这么乱糟糟的一盆，然而很好吃哎
我没去过冲绳，听去过的敌人说，那里的日本操持特别不像日本操持，假如换成蚝油葱花我看也行，




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全部回复18

zycw 发表于 2021-5-12 14:27:53

zycw 沙发

2021-5-12 14:27:53

琉球國確實不像日本
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snnhqm 发表于 2021-5-12 14:31:50

snnhqm 板凳

2021-5-12 14:31:50


很想去一次，为了那里的猪
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19491010 发表于 2021-5-12 14:34:29

19491010 地板

2021-5-12 14:34:29


我也想去。看安室奈美惠。
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zhangzhigang 发表于 2021-5-12 14:37:24

zhangzhigang 5#

2021-5-12 14:37:24

惋惜学习不了，不喜爱苦瓜
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mmgmmg2 发表于 2021-5-12 14:40:25

mmgmmg2 6#

2021-5-12 14:40:25


那阐明你还很年老
苦瓜又叫半世瓜
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bbxing 发表于 2021-5-12 14:44:13

bbxing 7#

2021-5-12 14:44:13


上次去冲绳专门吃猪了。怎么说呢，仍是牛香啊
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lmwyjlky 发表于 2021-5-12 14:49:08

lmwyjlky 8#

2021-5-12 14:49:08

冲绳风是甚么风？ 哪里游泳的几头猪应该很好吃啊，自带淡水调味
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september 发表于 2021-5-12 14:54:05

september 9#

2021-5-12 14:54:05

为了猪，也要去一次
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8588629 发表于 2021-5-12 14:57:39

8588629 10#

2021-5-12 14:57:39

这是康妈po的颜值最低的一个菜品，但滋味确定不错
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19491010 发表于 2021-5-12 15:00:51

19491010 11#

2021-5-12 15:00:51

为了猪 也要去一次
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snnhqm 发表于 2021-5-12 15:05:51

snnhqm 12#

2021-5-12 15:05:51


我感觉我对好吃的判别曾经被低卡低碳高纤维和优质蛋白的条件歪曲了，得治
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19491010 发表于 2021-5-12 15:07:46

19491010 13#

2021-5-12 15:07:46

安康的日系厚味~~~
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zycw 发表于 2021-5-12 15:08:58

zycw 14#

2021-5-12 15:08:58

看起来好好吃。
山苦瓜和普通的苦瓜有甚么纷歧样?
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laser 发表于 2021-5-12 15:12:59

laser 15#

2021-5-12 15:12:59


墨绿色突出对比尖吃起来对比脆
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wy0009 发表于 2021-5-12 15:15:47

wy0009 16#

2021-5-12 15:15:47

泥煤的，这个好！
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wsb 发表于 2021-5-12 15:19:02

wsb 17#

2021-5-12 15:19:02

我喜爱苦瓜，这个要copy！
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luzf2004 发表于 2021-5-12 15:21:10

luzf2004 18#

2021-5-12 15:21:10

木棉豆腐至关于老豆腐？
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mjl 发表于 2021-5-12 15:23:45

mjl 19#

2021-5-12 15:23:45


嗯，就是麻婆豆腐那种硬度就好
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