立即登录 免费注册！ 会员中心 网站导航 切换模式
搜索
签证 福利 买房律师

华人澳洲中文论坛

华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 南京盐水鸭配甚么蘸料吃？

热图推荐

    南京盐水鸭配甚么蘸料吃？

    [复制链接]

    2021-5-12 15:52:11 651 26

    领导按着网上的方子学做南京盐水鸭，成品出来有八九分形似，还没开吃不知滋味如何。但不知这道名菜正宗的吃法是要配蘸料吃仍是间接空口吃，网上也查不到，请南京的大神和懂行食家指导！有分啊！立等！
    回复

    举报

    全部回复26

    mm999 发表于 2021-5-12 14:30:31

    mm999 沙发

    2021-5-12 14:30:31

    没有蘸料啊……就间接吃…
    回复

    举报

    xprimer 发表于 2021-5-12 14:32:31

    xprimer 板凳

    2021-5-12 14:32:31

    间接吃
    回复

    举报

    snnhqm 发表于 2021-5-12 14:35:32

    snnhqm 地板

    2021-5-12 14:35:32


    谢谢回复！
    回复

    举报

    dcphilip 发表于 2021-5-12 14:36:49

    dcphilip 5#

    2021-5-12 14:36:49

    我这里有蘸料 来不来
    回复

    举报

    新界一只牛 发表于 2021-5-12 14:41:00

    新界一只牛 6#

    2021-5-12 14:41:00

    咸啊，用不着了。
    回复

    举报

    dongsian 发表于 2021-5-12 14:44:24

    dongsian 7#

    2021-5-12 14:44:24

    南京人表现， 间接进嘴
    回复

    举报

    really 发表于 2021-5-12 14:48:01

    really 8#

    2021-5-12 14:48:01


    也能够带着花椒盐上门
    回复

    举报

    dongsian 发表于 2021-5-12 14:50:38

    dongsian 9#

    2021-5-12 14:50:38


    起码还要加之老茅台一瓶。
    回复

    举报

    sisisi 发表于 2021-5-12 14:54:33

    sisisi 10#

    2021-5-12 14:54:33

    盐水鸭暴不是用煮鸭子的水间接当沾料吗？

    之前在上海都是给一小袋鲜咸的汤汁
    回复

    举报

    snnhqm 发表于 2021-5-12 14:56:43

    snnhqm 11#

    2021-5-12 14:56:43

    就这么吃
    回复

    举报

    慕蓉秋月 发表于 2021-5-12 14:58:26

    慕蓉秋月 12#

    2021-5-12 14:58:26


    这个邀约好可怕
    回复

    举报

    lmwyjlky 发表于 2021-5-12 15:02:05

    lmwyjlky 13#

    2021-5-12 15:02:05

    间接吃，曾经够咸，无需任何蘸料
    回复

    举报

    19491010 发表于 2021-5-12 15:05:19

    19491010 14#

    2021-5-12 15:05:19

    求方子
    回复

    举报

    wendy2004 发表于 2021-5-12 15:10:14

    wendy2004 15#

    2021-5-12 15:10:14

    明天的散发完了
    回复

    举报

    天天压马路 发表于 2021-5-12 15:13:18

    天天压马路 16#

    2021-5-12 15:13:18


    回复

    举报

    兵马俑 发表于 2021-5-12 15:17:12

    兵马俑 17#

    2021-5-12 15:17:12


    之前南京一些小卤菜店也送这类汤水
    回复

    举报

    sini 发表于 2021-5-12 15:20:08

    sini 18#

    2021-5-12 15:20:08

    沾盐吃啊。。。
    回复

    举报

    kawai32 发表于 2021-5-12 15:24:50

    kawai32 19#

    2021-5-12 15:24:50

    曾经咸了吗，间接吃啊。
    回复

    举报

    caisenyian 发表于 2021-5-12 15:27:09

    caisenyian 20#

    2021-5-12 15:27:09

    我刚做的盐水鸭，自创，片点肉上去，沾点点桂花糖汁，裹着黄瓜一同吃，清新，甜味能够略微中和咸味
    回复

    举报

    wjing 发表于 2021-5-12 15:31:23

    wjing 21#

    2021-5-12 15:31:23


    我晚饭吃得盐水鸭，第一次做，至关胜利 我参考潮州卤鹅的吃法做了蒜头醋蘸料，此外按楼上网友指导拿煮鸭的卤汁做蘸料，盐水鸭配这两种蘸料吃都不错，但对比上去仍是啥也不蘸间接吃滋味为最佳。十全十美的是澳洲的鸭子，肉吃起来粉粉的觉得，下次换只中国鸭试试。
    回复

    举报

    3iii 发表于 2021-5-12 15:32:51

    3iii 22#

    2021-5-12 15:32:51

    沾Vegemite吃
    回复

    举报

    mzxds 发表于 2021-5-12 15:37:41

    mzxds 23#

    2021-5-12 15:37:41

    早上一碗白粥，一小碟盐水鸭，美妙的一天
    回复

    举报

    freyayi 发表于 2021-5-12 15:41:19

    freyayi 24#

    2021-5-12 15:41:19

    哈哈，都是间接吃的。
    回复

    举报

    heidian 发表于 2021-5-12 15:45:49

    heidian 25#

    2021-5-12 15:45:49

    我是个别沾 sweet chilli + fish sauce+白醋+白糖 搅拌平均的汁
    回复

    举报

    ylxt 发表于 2021-5-12 15:50:30

    ylxt 26#

    2021-5-12 15:50:30

    间接吃，没有沾料。南京的烤鸭有卤汁。盐水鸭没有。
    回复

    举报

    db7382 发表于 2021-5-12 15:52:11

    db7382 27#

    2021-5-12 15:52:11

    盐水鸭美在嫩香的本味，蘸料影响口味。
    回复

    举报

    返回列表 发布主题

    发表回复

    高级模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    返回列表 本版积分规则

    :
    论坛元老
    :
    论坛短信
    :
    未填写
    :
    未填写
    :
    未填写

    主题604

    帖子10055

    积分22958

    图文推荐

    联系我们
    关于我们
    帮助中心
    加入我们
    免责申明

    Archiver|华人澳洲中文论坛

  • 首页
  • 导读
  • 社区
  • 我的