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Icing 和翻糖是同样的吗

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2021-5-12 15:45:25 654 23

欠好意思，关于里手来讲这估量是个超级呆子的问题。
比来想做翻糖蛋糕。以前没有做过。Coles里买了greens 那种做蛋糕的。外面有icing ，这个水放少点是否就是翻糖了？假如要做翻糖，我看见超市里有卖现成的。可是本人弄的话，原料是哪一个呢？

要是能上个图就更好了。

看视频，翻糖和cupcake 以前要放货色把他们粘一同。阿谁是icing 吗？

儿子快过生日了。我想先拿cupcake 练练手。请教啊
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全部回复23

竹茗 发表于 2021-5-12 14:31:18

竹茗 沙发

2021-5-12 14:31:18

翻糖是fondant的音译
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zycw 发表于 2021-5-12 14:35:11

zycw 板凳

2021-5-12 14:35:11

icing butter装在裱花袋里用来裱花的
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8588629 发表于 2021-5-12 14:39:36

8588629 地板

2021-5-12 14:39:36

翻糖间接买ready to roll 的就行，包装袋上有写
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tdgg6683 发表于 2021-5-12 14:41:58

tdgg6683 5#

2021-5-12 14:41:58

借楼主的贴问一个：大家在家做奶油蛋糕的奶油是本人做的吗？能在超市买失掉吗？
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really 发表于 2021-5-12 14:45:59

really 6#

2021-5-12 14:45:59

涨姿态~~~~
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lmwyjlky 发表于 2021-5-12 14:50:11

lmwyjlky 7#

2021-5-12 14:50:11


这个我知道。超市里有两种奶油，一种是装在罐子里的，间接按就出来奶油了。此外一种是稠稠的奶油。买回来得加糖打发才会变为奶油。
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zhangzhigang 发表于 2021-5-12 14:53:25

zhangzhigang 8#

2021-5-12 14:53:25


假如不买ready to roll 的还有其余方法吗？我感觉翻糖和icing 好像啊
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uio0 发表于 2021-5-12 14:57:54

uio0 9#

2021-5-12 14:57:54


跟奶油裱花一个意思吗？
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tiantian 发表于 2021-5-12 15:02:15

tiantian 10#

2021-5-12 15:02:15


这个我知道，谢谢。想知道翻糖怎么做的？大家都是买现成的吗？
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xoco 发表于 2021-5-12 15:06:08

xoco 11#

2021-5-12 15:06:08


是的，然而它花型细腻，容易外型，不易变形。然而好甜好肥。
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skykeeper 发表于 2021-5-12 15:10:19

skykeeper 12#

2021-5-12 15:10:19


I made one this morning, so....o ugly! I am not good at that, need to learn more. but cupcake was baked really well.
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lmwyjlky 发表于 2021-5-12 15:13:56

lmwyjlky 13#

2021-5-12 15:13:56


罐子里的不太容易放弃状态，不立刻吃掉就缓缓化了。

打发的的奶油是 whipping cream，能够少放点糖要用冰帮忙冷却成型。
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warmheart 发表于 2021-5-12 15:16:59

warmheart 14#

2021-5-12 15:16:59


第一次是不太行的，弄好后放一个草莓，会美观得多
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sibada 发表于 2021-5-12 15:18:11

sibada 15#

2021-5-12 15:18:11

大家都是去超市买现成的翻糖回来做对吗？不同色彩的？翻糖应该没有粉状，而后兑水本人和的吧？
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炎婴 发表于 2021-5-12 15:20:40

炎婴 16#

2021-5-12 15:20:40

来学习的，，，
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兵马俑 发表于 2021-5-12 15:22:37

兵马俑 17#

2021-5-12 15:22:37


英文叫甚么？
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xprimer 发表于 2021-5-12 15:26:35

xprimer 18#

2021-5-12 15:26:35



能够光买红色，本人加色料调色彩， 多加少加能混出不同深浅， 不克不及对水， 刚开始时是一坨硬的， 加点粉， 用手温搓橡皮泥那样， 会变软而后就能外型了
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snnhqm 发表于 2021-5-12 15:30:09

snnhqm 19#

2021-5-12 15:30:09


do you have pics pls pls
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yxjtyy 发表于 2021-5-12 15:31:25

yxjtyy 20#

2021-5-12 15:31:25


xian cheng de jiao whipping cream, mai hui lai zi ji da de jiao cream. you coles brand, another brand is bulla
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haohao8 发表于 2021-5-12 15:35:36

haohao8 21#

2021-5-12 15:35:36

能够买ready to roll 的而后加一些食品的上色颜料做成本人想做的图案色彩，和面同样，揉一揉就软了。我去年女儿生日买了给做了peppy pig的蛋糕，第一次做都很美观的。
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tdgg6683 发表于 2021-5-12 15:40:31

tdgg6683 22#

2021-5-12 15:40:31

youtube上有做翻糖的视频啊，要有棉花糖，icing sugar等等一同做的～仍是去超市买ready to roll的便利～假如不是需要量很大的话。
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e70f 发表于 2021-5-12 15:44:21

e70f 23#

2021-5-12 15:44:21


我知道， cream 超多种，double, thicken, pure, 我都晕了。 我找 bulla whipping cream 不是每家coles都有， 不便利。
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dcphilip 发表于 2021-5-12 15:45:25

dcphilip 24#

2021-5-12 15:45:25


就是超市的呀， YouTube 得多片子
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