怎么能力做出一道高水准的番茄炒蛋？

zhenblisa · 发表于 2021-5-12 16:26:22

炒蛋时油温不要过高，先缓缓一层层推，而后翻炒。

luodan2004 · 发表于 2021-5-12 16:28:38

试过，很好吃

haohao8 · 发表于 2021-5-12 16:32:39

倡议去看一下西餐厅，外面有张亮教程。

19491010 · 发表于 2021-5-12 16:35:28

独家秘方熬番茄酱时加点ketchup

63848181 · 发表于 2021-5-12 16:39:34

西红柿切碎用微波炉打两分钟就软了，很容易出汁

graven · 发表于 2021-5-12 16:43:32

我鸡蛋番茄离开炒好。最初把鸡蛋倒进番茄里，加几大勺Aldi pasta酱。

金竹坑 · 发表于 2021-5-12 16:44:36

刚到澳洲洋插队时，番茄1刀1Kg，鸡蛋2刀1打。简直天天番茄蛋。

番茄怎么炒鸡蛋都好吃，怎么吃都不敷。

zhenblisa · 发表于 2021-5-12 16:46:45

学习了

明月照我心 · 发表于 2021-5-12 16:50:36

我喜爱出锅时放一点点醋

炎婴 · 发表于 2021-5-12 16:53:53

两种炒法咸口和甜口

第一种就是多加糖番茄要炖烂鸡蛋要大块

第二种是大火炒蛋炒制成薄絮状而后大块番茄下锅加酱油疾速翻炒很短期，放弃番茄外部的鲜生滋味别有风味

drylu · 发表于 2021-5-12 16:57:23

大火大油放鸡精，怎么炒都好吃。

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