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请教面包机达人讲出用面包机做坚实面包的秘诀

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2021-5-12 15:04:31 1019 6

请教面包机达人讲出用面包机做坚实面包的秘诀

全部回复6

kawai32 发表于 2021-5-12 14:51:42

kawai32 沙发

2021-5-12 14:51:42

请用站内搜寻功用
warmheart 发表于 2021-5-12 14:53:42

warmheart 板凳

2021-5-12 14:53:42

用一半淡奶油替代牛奶
63848181 发表于 2021-5-12 14:57:23

63848181 地板

2021-5-12 14:57:23

刚做了一锅十分坚实的,秘诀的话,1,粉要晒过 2,后油法发面的时分,用室温硬化的黄油,量适量比配方里的多点,面发得稍软一点,3,烤的的时分,我都是比配方的温度要高一点,而后时间短一点。就这些吧
ewayfree 发表于 2021-5-12 15:01:43

ewayfree 5#

2021-5-12 15:01:43


请问你个别是用那牌子的面粉?
wjing 发表于 2021-5-12 15:02:44

wjing 6#

2021-5-12 15:02:44

放酸奶
sczgx6658 发表于 2021-5-12 15:04:31

sczgx6658 7#

2021-5-12 15:04:31


就是coles买的5KG一包的, baking flour均可以的,

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