请教面包机达人讲出用面包机做坚实面包的秘诀

lidazhang

kawai32 · 发表于 2021-5-12 14:51:42

请用站内搜寻功用

warmheart · 发表于 2021-5-12 14:53:42

用一半淡奶油替代牛奶

63848181 · 发表于 2021-5-12 14:57:23

刚做了一锅十分坚实的，秘诀的话，1，粉要晒过 2，后油法发面的时分，用室温硬化的黄油，量适量比配方里的多点，面发得稍软一点，3，烤的的时分，我都是比配方的温度要高一点，而后时间短一点。就这些吧

ewayfree · 发表于 2021-5-12 15:01:43

请问你个别是用那牌子的面粉?

wjing · 发表于 2021-5-12 15:02:44

放酸奶

sczgx6658 · 发表于 2021-5-12 15:04:31

就是coles买的5KG一包的， baking flour均可以的，

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