我保举墨尔本一家餐馆，货色不只好吃，还能够买到一些好货色，好比：塔斯马尼亚的陈腐芥末茎

乱熊

偶遇Calia，看到the world best50 restaurants partner我一开始实际上是有些抵牾的，感觉一名智利的米其林主厨设计的日本菜单就很厉害是否？
要了一份Chirashi一份Sukiyaki和一份牛舌，一口上来，竟然没话说：好吃！
很简略的一份海鲜盖饭，只要三文鱼、吞拿鱼、King fish、蛋和鱼籽配上醋饭，一份之后竟然还想再吃第二份。
Sukiyaki中规中矩，和牛肉很嫩没话说。
烤牛舌在墨尔本是我感觉好吃的了，虽然都是先卤过再烤，但劣势是彻底吃不就任何异味。
甜品卖相粗劣，但滋味只是均匀之上。
对比绝望的是Seven seeds的咖啡，彻底喝不到酸后回甘的滋味。
无意思的是，在这里非但能够买到地产货，好比塔斯马尼亚的陈腐WASABI STEM，墨尔当地产的黑松露以及红酒，Full Blood和牛还有日本的天狗舞大吟酿，日本的白葡萄酒以及意大利的黑、白松露油等等。
不怕等位的敌人有空能够去试试看，别期待太多，可能才无意外。

wy0009 · 发表于 2021-5-12 14:49:29

确定没图

右手 · 发表于 2021-5-12 14:51:34

这家颜值高，我喜爱。饭也好吃。连装货色的玻璃瓶颜值也高。甜点吃过一个甚么健忘了，平平的没存在感。

第一次去他家看到山葵，把一千克价钱看成为了一颗价钱，吓一跳。

daodaodor · 发表于 2021-5-12 14:55:13

$219.95/kg

koppera · 发表于 2021-5-12 15:00:04

我是动了筷子之后才感觉好吃，所以没拍照。

yangzi1985 · 发表于 2021-5-12 15:04:38

第一次我对比激进，下主要去吃 Tuna Toro盖饭。

uio0 · 发表于 2021-5-12 15:07:16

挺有格调的，去吃过三文鱼和炸猪排。比来还买了个招财猫的碗，超可恶。

wutiwen · 发表于 2021-5-12 15:08:51

@violinlearner 貓本能够有中央吃牛舌了

smh · 发表于 2021-5-12 15:13:45

就是得等位，对比烦

wutiwen · 发表于 2021-5-12 15:15:08

你能够告知她，比Shimbashi的厚切要好吃。

lidazhang · 发表于 2021-5-12 15:16:58

对，经常要等。晚点去还能够，好比2点。

mm999 · 发表于 2021-5-12 15:18:03

多谢

caisenyian · 发表于 2021-5-12 15:22:05

试喝了日本产的白葡萄酒，不是很顺口，感觉和日本的操持彻底搭不起来。

ch64 · 发表于 2021-5-12 15:25:38

你也能够本人告訴她啊

ewayfree · 发表于 2021-5-12 15:28:22

我是感觉你可能和她对比熟吧。
一同约着去吃领会可能也会有所不同。

西红柿65 · 发表于 2021-5-12 15:30:03

多谢多谢，明天没分数了

mjl · 发表于 2021-5-12 15:34:15

深井冰

新橋曾经没有牛舌吃了

sssty · 发表于 2021-5-12 15:36:14

也欠好吃

daodaodor · 发表于 2021-5-12 15:40:46

光看网站就很美，谢谢保举

warmheart · 发表于 2021-5-12 15:44:26

这店叫甚么名字啊

CrossK · 发表于 2021-5-12 15:49:09

Calia.有写呀

drylu · 发表于 2021-5-12 15:53:08

感激保举，下次进城途经经常去，楼主良久没开八卦了，啥时分有新八卦故事，搬好小板凳坐等

zhangzhigang · 发表于 2021-5-12 15:56:30

行呀。

koppera · 发表于 2021-5-12 15:58:49

老板是华人

ewayfree · 发表于 2021-5-12 16:01:00

桌上菜吃完了, 小姐就催你走人了。尚无叫买单, 账单曾经送到背后了, 不是一桌如斯, 桌桌如斯。

zhangzhigang · 发表于 2021-5-12 16:03:12

哈哈。阿谁中央并不太合适吃久的。我是吃完就走，下昼茶换中央。

19491010 · 发表于 2021-5-12 16:07:02

Zomato 评估广泛挺好然而等位时间过久了要痛下信心能力去

september · 发表于 2021-5-12 16:09:14

地址呢？

smh · 发表于 2021-5-12 16:11:29

感謝分享。想吃好吃的牛舌良久了

风中雨CrossK · 发表于 2021-5-12 16:15:19

就是说不怎样
量不大，价钱也贵，假如再等过久千万别掀桌。

michyy · 发表于 2021-5-12 16:17:24

费事您本人Google一下吧。

luzf2004 · 发表于 2021-5-12 16:21:23

不是说是Chin Chin的另外一条线吗？

wutiwen · 发表于 2021-5-12 16:22:57

我能说我不喜爱chin chin么？看了各位评论，这家中国老板+智利主厨设计打造价钱不菲还排长队的，我就不参预了。。。留着胃口飞去日本吃顿好的多好

竹茗 · 发表于 2021-5-12 16:24:12

是个新加坡人。。以前是卖燕窝的。。

wsb · 发表于 2021-5-12 16:28:14

就十几块钱的一顿饭，是您太拿它当回事了吧。不至于。

wy0009 · 发表于 2021-5-12 16:30:44

我感觉作为十几块的饭菜, 真的不错。

就是销售上对比push, 不单单是咱们, 另外一桌才被收掉碗筷, 立马就给人家送了账单, 我看见他们脸上也是差别的心情, 或许人家还要喝个咖啡甚么的, 在这个状况下, 就不斟酌了。

结账的时分咱们特地看看有无人排队等位, 假如是有人排队等待, 也彻底了解, 后果是没人排队。

这点上, 感觉对比不敌对, 影响了消费神理。起初一看是华人老板, 就表现了解了。

信息量 · 发表于 2021-5-12 16:34:34

Calia是等位留手机号，快到的时分发信息通知，所以根本看不到排队。
从运营的角度看，双刃剑吧。一方面但愿进步周转率减少效益，另外一方面的确负面影响了消费体验。
就当快餐店吃吧。
不外呢，你留意到没有，根本都是20岁上下的先生，他们不在意。去吃的目的有些也是为了拍照发敌人圈的。
所以阿谁中央基本不合适家庭消费。
一份塔斯马尼亚海胆饭卖$68！真贵呀！

sibada · 发表于 2021-5-12 16:38:53

一碗饭就68了，还硬被您说成一顿十几块的饭。。。好吧，我数学不太好。不外我这吃货对日餐仍是对比抉剔的，何况墨尔本能找到名副其实的日餐未几。对于chinchin,抛开约1~2小时的等位不说，我觉的滋味广泛偏咸，得多人或许都吃不出，大略是等位的时分到他家公开bar里空腹喝了十二仍是14刀一杯的asahi或鸡尾酒，有点上头，所以觉的偏咸的对胃口？去了两次，够了。

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