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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 啥时分是吃泥蟹的时节啊？

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    啥时分是吃泥蟹的时节啊？

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    2021-5-12 16:53:42 444 37

    明天买个只一千克多的泥蟹，27刀一千克，看下来个头挺大，两只钳子也超大，蒸完了敲开壳儿，好多水流出来，既没黄又没膏，两只钳子空空的，一点也不丰满，买了一堆壳回来。

    求教各位网友，到底是我挑得欠好，仍是当初不是吃泥蟹的时节啊？是否吃的时节里泥蟹的肉都会很丰满，好比说全部大钳子里都是肉啊？？

    前一段时间买阿谁蓝色的梭子蟹就挺丰满，有黄有膏的...

    请指教……谢谢
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    全部回复37

    山鹰 发表于 2021-5-12 14:53:22

    山鹰 沙发

    2021-5-12 14:53:22

    同求啊，为啥每次去饭店阿谁肉就是满的，本人每次回来蒸完就出水，而后扁扁的没甚么肉。
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    yyfreeliang 发表于 2021-5-12 14:56:09

    yyfreeliang 板凳

    2021-5-12 14:56:09


    原来我不是一集体....
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    lmwyjlky 发表于 2021-5-12 14:58:10

    lmwyjlky 地板

    2021-5-12 14:58:10

    由于你是在小镇的鱼店买的，看不出鱼店究竟养了多久，蟹养几天就瘦了，没啥肉了
    去鱼市场买就没有问题
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    信息量 发表于 2021-5-12 15:02:23

    信息量 5#

    2021-5-12 15:02:23


    我在market 买的。那这么说就不是时节的问题喽？

    一定要去fish market买能力买到肉真实的螃蟹吗？下次去试试...好远...
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    sibada 发表于 2021-5-12 15:05:49

    sibada 6#

    2021-5-12 15:05:49

    次要是要买A级的蟹！价钱贵一点，然而物超所值啊！我今晚就买了一只，800多克，36刀，满满的蟹黄！你说的这类蟹是水蟹，不太好的...
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    gdw7179 发表于 2021-5-12 15:07:51

    gdw7179 7#

    2021-5-12 15:07:51


    你一定要这么做吗？你一定要这么做吗？这样做真的好吗？口水曾经快粗来了……

    我买的就是这类啊？27刀/kg，我那只一共32刀，也不是很小啦……

    为何我的没膏呢？怎么看是A级蟹呢？怎么挑呢？
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    luzf2004 发表于 2021-5-12 15:10:19

    luzf2004 8#

    2021-5-12 15:10:19


    你的大蟹钳里肉是满的吗？我那只钳子很大，敲开只要一点点肉
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    zycw 发表于 2021-5-12 15:13:43

    zycw 9#

    2021-5-12 15:13:43

    跟帖问一个，为何这个时节的母泥蟹没黄呀？
    还买了一次母的swi妹妹er crab，也没黄
    唉，喜爱蟹黄的人被深深挫伤了
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    dongsian 发表于 2021-5-12 15:16:35

    dongsian 10#

    2021-5-12 15:16:35


    不会是死的吧。
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    苏敏 发表于 2021-5-12 15:21:28

    苏敏 11#

    2021-5-12 15:21:28


    活的啦！不会傻到花27刀/千克买死蟹啦……

    仍是要学会挑的技能加运气，我猜...
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    valerf 发表于 2021-5-12 15:23:22

    valerf 12#

    2021-5-12 15:23:22

    我不是成心的，我只是想说这个时节的泥蟹仍是有很好的！只是我也不懂怎么选，只是买鱼的帅哥说有A级的，我就会让他帮我拿一只！次要是每次都很好，他没失手过！
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    xprimer 发表于 2021-5-12 15:26:30

    xprimer 13#

    2021-5-12 15:26:30


    有的啊，我上周买了一只母的泥蟹，有黄，并且不少。
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    炎婴 发表于 2021-5-12 15:30:52

    炎婴 14#

    2021-5-12 15:30:52

    当初的蟹很好的，恰是时节呀
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    mmgmmg2 发表于 2021-5-12 15:33:06

    mmgmmg2 15#

    2021-5-12 15:33:06

    你没买好的罢了。当初泥蟹不错的
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    drylu 发表于 2021-5-12 15:37:57

    drylu 16#

    2021-5-12 15:37:57


       这位兄台厉害，一下就看出数学是我的死穴
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    flexiblem 发表于 2021-5-12 15:45:44

    flexiblem 17#

    2021-5-12 15:45:44

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    天天压马路 发表于 2021-5-12 15:50:25

    天天压马路 18#

    2021-5-12 15:50:25


    谢谢， 解释得很分明
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    风中雨 发表于 2021-5-12 15:53:29

    风中雨 19#

    2021-5-12 15:53:29


    145
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    mm999 发表于 2021-5-12 15:54:50

    mm999 20#

    2021-5-12 15:54:50


    只是否天天都有A级的，有也是放在外面的，里面放的少数都是水蟹，所以要找nice的店员问！
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    heidian 发表于 2021-5-12 15:57:14

    heidian 21#

    2021-5-12 15:57:14

    当初恰是时节！
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    wutiwen 发表于 2021-5-12 16:01:46

    wutiwen 22#

    2021-5-12 16:01:46

    当初就是吃螃蟹的时节。
    海鲜店的螃蟹分a级和b级。a级的当初35-40，母的更贵点。b级的俗称水蟹，全年价钱都在30最初
    a级的夏天能到60/k

    你买的是b级水蟹，固然都是水了
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    valerf 发表于 2021-5-12 16:02:57

    valerf 23#

    2021-5-12 16:02:57

    餐馆人说下个月
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    西红柿65 发表于 2021-5-12 16:06:23

    西红柿65 24#

    2021-5-12 16:06:23

    不是甚么时节吃好，而是抓到当前多久才到你手里，新洲和昆州交接阿谁中央抓螃蟹的小哥告知我，螃蟹分开水里过久，就会排汇它身材里的营养，即便它活着，也会愈来愈瘦
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    wsb 发表于 2021-5-12 16:08:10

    wsb 25#

    2021-5-12 16:08:10

    复活节左近最好，每一年这假期都去forester，就为了吃那A级大泥蟹，还有得多母蟹。27刀一kg的确定不克不及吃，
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    valerf 发表于 2021-5-12 16:12:18

    valerf 26#

    2021-5-12 16:12:18

    不是甚么时节吃好，而是抓到当前多久才到你手里，新洲和昆州交接阿谁中央抓螃蟹的小哥告知我，螃蟹分开水里过久，就会排汇它身材里的营养，即便它活着，也会愈来愈瘦
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    3iii 发表于 2021-5-12 16:17:17

    3iii 27#

    2021-5-12 16:17:17


    请问forester在哪里？
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    wjing 发表于 2021-5-12 16:21:58

    wjing 28#

    2021-5-12 16:21:58


    拼错，是 Forster，往北280km摆布。 有lake所以泥蟹超多。
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    右手696364 发表于 2021-5-12 16:25:32

    右手696364 29#

    2021-5-12 16:25:32



    原来如斯...
    那你去那里是去店里买了本人做（随意哪一个店里卖的都肉质丰满吗？）？

    仍是间接下馆子啊？假如下馆子，是去西餐馆吗？

    ester阿谁时分不是才4月份吗？阿谁时分的泥蟹要多少钱一千克啊？

    谢谢指导在for s ter 哪里
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    mm999 发表于 2021-5-12 16:30:14

    mm999 30#

    2021-5-12 16:30:14



    本人买了本人做，去租holiday house，在greenpoint那里有渔民，能够找他们买，最顶级A级30/kg，差点的都轮个卖，blueswi妹妹er买过3刀一kg，刚抓的，很鲜

    真实找不到的话，就去本地fishmarket，在大桥旁边，就是不敢确定是甚么级，略贵，
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    benny1982 发表于 2021-5-12 16:32:57

    benny1982 31#

    2021-5-12 16:32:57


    哇！这么棒！明年的ester有地儿去了！

    有木有详细holiday house可保举？就间接杀到那里去啦……嘿嘿嘿！

    btw，ester四月份离当初有些时分了，假如当初去，还有吗？蟹好吗？

    谢谢
    回复

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    天天压马路 发表于 2021-5-12 16:36:24

    天天压马路 32#

    2021-5-12 16:36:24


    stayz啊，看中哪一个就租哪一个呗，当初有无不知道，反正由于有肥沃大泥蟹，年年easter都去了5年了
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    xprimer 发表于 2021-5-12 16:37:50

    xprimer 33#

    2021-5-12 16:37:50

    你买了水蟹，没多少肉，只是水分多了
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    xprimer 发表于 2021-5-12 16:42:36

    xprimer 34#

    2021-5-12 16:42:36


    不错，赞一个
    回复

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    yxjtyy 发表于 2021-5-12 16:45:04

    yxjtyy 35#

    2021-5-12 16:45:04

    近来也频频吃蟹，并且都 是靓蟹，不错的
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    慕蓉秋月 发表于 2021-5-12 16:46:40

    慕蓉秋月 36#

    2021-5-12 16:46:40


    hello！吃货没有健忘你的回复！打算下个月去Forster找螃蟹吃...
    可是在网上好像找不到甚么相干信息！想再请问层主，是不是是去green point那里找个中央住，就可以很容易找到卖蟹之处啊？，怎么能力找着渔民啊？在那里的海鲜市场吗？谢谢指导！
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    flexiblem 发表于 2021-5-12 16:50:28

    flexiblem 37#

    2021-5-12 16:50:28


    好像到4月会对比好，greenpoint就是渔民的码头，能够去那问，全部湖就一个渔民有牌抓泥蟹，也住在那，详细阿谁门牌号码不记得啦，早上10点摆布就开始有渔民回来，找他们问便可。鱼市场没啥好货色。blueswi妹妹er就每个渔民都有啦，
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    dcphilip 发表于 2021-5-12 16:53:42

    dcphilip 38#

    2021-5-12 16:53:42


    非常感激！！！
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