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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 超市有无能够炖汤的鸡肉？

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    超市有无能够炖汤的鸡肉？

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    2021-5-12 16:27:35 351 32

    超市有无能够炖汤的鸡肉？
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    全部回复32

    koppera 发表于 2021-5-12 15:01:45

    koppera 沙发

    2021-5-12 15:01:45

    始终据说都是用鸡架来炖汤的，鸡架在WWS买要看缘分，常常没货或者被抢光。
    在华人肉店终年供给。
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    兵马俑 发表于 2021-5-12 15:04:42

    兵马俑 板凳

    2021-5-12 15:04:42

    我买超市的谷物鸡，大件切了炒蘑菇，胸和骨架做汤。
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    bbxing 发表于 2021-5-12 15:08:05

    bbxing 地板

    2021-5-12 15:08:05

    看你要炖甚么样的汤。
    鸡肉扔水里煮开了，就可以叫鸡汤。
    但若想要炖得黄黄的鸡汤，就得去华人店买整只的走地鸡。
    那鸡的肉柴得不患了，但汤很给力。
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    mjl 发表于 2021-5-12 15:09:46

    mjl 5#

    2021-5-12 15:09:46

    鸡腿也能够炖汤
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    warmheart 发表于 2021-5-12 15:12:45

    warmheart 6#

    2021-5-12 15:12:45

    try free range chicken from chinese shop. they are good for si妹妹ering soup
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    ylxt 发表于 2021-5-12 15:16:08

    ylxt 7#

    2021-5-12 15:16:08

    鸡骨架
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    tiantian 发表于 2021-5-12 15:20:44

    tiantian 8#

    2021-5-12 15:20:44

    上次买了个Lilydale 整鸡回家炖鸡汤，老好吃了
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    明月照我心 发表于 2021-5-12 15:22:37

    明月照我心 9#

    2021-5-12 15:22:37

    鸡腿
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    696364 发表于 2021-5-12 15:27:17

    696364 10#

    2021-5-12 15:27:17

    cornfeed的整只鸡炖汤不错，以前始终买的，有也是黄的，有国际的觉得
    不外前段时间忽然想是否转基因玉米喂的
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    drylu 发表于 2021-5-12 15:29:36

    drylu 11#

    2021-5-12 15:29:36


    咋炖的，请教！
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    koppera 发表于 2021-5-12 15:33:21

    koppera 12#

    2021-5-12 15:33:21


    鸡汤能够有得多种煲法。能够下红枣枸杞当归玉竹等煲；能够和茶树菇花生煲，能够和黑芝麻煲后加米酒，能够下香菇和虾还有酱油煲。。。。。。总之都很好喝。。。
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    山鹰 发表于 2021-5-12 15:34:31

    山鹰 13#

    2021-5-12 15:34:31

    走地鸡…………
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    benny1982 发表于 2021-5-12 15:37:32

    benny1982 14#

    2021-5-12 15:37:32

    都差未几吧，我是喝不出区分
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    really 发表于 2021-5-12 15:40:56

    really 15#

    2021-5-12 15:40:56

    好多年没煮鸡汤了，都怪这里没有山药，不克不及用山药木耳炖鸡汤了，就不知道用甚么资料了（除了用药材）。昨天途经BOX HILL的鸡店，看到柜台里写着“煲汤首选走地半老母鸡”，才八块一只。问了卖的人说炖一个半小时之后，汤好喝，肉也还挺好吃。

    明天过中秋，放了点珍珠菇、木耳和药材炖了2小时，汤里厚厚一层黄油，但鸡的肉依然没有烂呢，看来今天得再炖2小时才行。再就是，我筹备等油凝结了，把油挖出来，否则这油太多了，没方法喝啊。。。
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    600016 发表于 2021-5-12 15:42:20

    600016 16#

    2021-5-12 15:42:20

    Coles里的organic鸡。姜蒜炒过当前和香菇/花菇加墨鱼枸杞一同炖。
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    信息量 发表于 2021-5-12 15:43:26

    信息量 17#

    2021-5-12 15:43:26


    握爪
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    竹茗 发表于 2021-5-12 15:44:52

    竹茗 18#

    2021-5-12 15:44:52


    是吧，我下次也注意注意，是否转基因。
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    flexiblem 发表于 2021-5-12 15:47:24

    flexiblem 19#

    2021-5-12 15:47:24


    山药有卖呀。。。我在chatswood这边均可以买到。
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    really 发表于 2021-5-12 15:49:23

    really 20#

    2021-5-12 15:49:23


    我先试试香菇和虾吧，给娃吃的！
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    uio0 发表于 2021-5-12 15:51:39

    uio0 21#

    2021-5-12 15:51:39

    华人店的笨鸡炖汤很好喝的
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    e70f 发表于 2021-5-12 15:54:33

    e70f 22#

    2021-5-12 15:54:33


    给娃吃的话，不必太清淡。鸡过水跋文得去皮还要洗净。。
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    mjl 发表于 2021-5-12 15:56:53

    mjl 23#

    2021-5-12 15:56:53


    OK!
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    西红柿65 发表于 2021-5-12 16:01:36

    西红柿65 24#

    2021-5-12 16:01:36

    笨鸡？
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    zhangzhigang 发表于 2021-5-12 16:05:10

    zhangzhigang 25#

    2021-5-12 16:05:10


    山药就是淮山，华人店根本都有
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    michyy 发表于 2021-5-12 16:08:00

    michyy 26#

    2021-5-12 16:08:00


    其实这汤最首要一点是酱油。按照小孩口味轻重下，这汤咸咸地很下饭，小时分常喝，虾也不必多，略微两三只就能了只是要汤有虾的鲜味。。。
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    caicool 发表于 2021-5-12 16:10:19

    caicool 27#

    2021-5-12 16:10:19

    鸡腿去皮，加圆肉，2片姜，炖牛奶，是炖，不克不及煮，吃时加点盐。
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    西红柿65 发表于 2021-5-12 16:14:03

    西红柿65 28#

    2021-5-12 16:14:03


       娃儿九个月。。。我啥都不敢放，彻底不会煲。。。
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    snnhqm 发表于 2021-5-12 16:16:42

    snnhqm 29#

    2021-5-12 16:16:42


    我怕这些汤对小孩太heavy....据我所知，九个月当初还不是补的时分。。。你仍是弄点油腻点的汤对比好，也许你能够买梅头肉切块，水开后加肉再加青菜加豆腐，略微滚后加点盐就能了。既有养分又油腻。。。又或者玉米红萝卜猪骨汤也蛮油腻的。。。
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    wzfwzfvalerf 发表于 2021-5-12 16:18:47

    wzfwzfvalerf 30#

    2021-5-12 16:18:47

    鸡烂不烂看锅，staub一小时整鸡脱骨，拉鸡腿那根骨头，拿得手的只要骨头，肉自动掉下。
    华人店卖的是山药干了之后的淮山，我在国际吃的是陈腐的山药。　这里偶然有卖，太贵了，买不起。。。
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    db7382 发表于 2021-5-12 16:23:10

    db7382 31#

    2021-5-12 16:23:10


    很贵，买不起。。。
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    金竹坑 发表于 2021-5-12 16:25:14

    金竹坑 32#

    2021-5-12 16:25:14


    借光，是纯牛奶？？仍是清水加一点牛奶
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    hdz0000 发表于 2021-5-12 16:27:35

    hdz0000 33#

    2021-5-12 16:27:35



    纯牛奶，可加点枸杞子。
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